Công thức bánh hạnh nhân cần sa tốt nhất: Hướng dẫn bánh hạnh nhân cổ điển

Bánh hạnh nhân cần sa là món ăn có thể ăn được nhất vì lý do chính đáng - mặt nạ hương vị sô cô la phong phú có mùi vị cần sa trong khi kết cấu fudgy mang lại liều lượng nhất quán. Công thức này tạo ra bánh hạnh nhân hoàn hảo mỗi lần.

câu trả lời nhanh

Để làm bánh hạnh nhân cần sa: Thay thế bơ thông thường bằngngười ăn có vẻtrong công thức bánh hạnh nhân yêu thích của bạn. Sử dụng 1/2 cốc Cannabutter, trộn kỹ để phân phối đều, nướng ở 325 ° F trong 25-30 phút. Cắt thành 16 miếng cho khoảng 25-50mg THC mỗi miếng tùy thuộc vào hiệu lực của cannabutter.

---

Tại sao bánh hạnh nhân cần sa lại hoạt động tốt như vậy

Sô cô la bổ sung cần sa

Hương vị đắng, phức tạp của sô cô la che giấu hương vị thảo mộc của cần sa. Sôcôla đen hoạt động đặc biệt tốt do vị đắng tự nhiên của nó.

Nội dung chất béo quan trọng

Brownies chứa bơ / dầu đáng kể, liên kết và phân phối cannabinoids đều trong bột.

Kiểm soát phần dễ dàng

Cắt thành các hình vuông đồng nhất tạo ra liều lượng nhất quán - không đoán được bạn đang tiêu thụ bao nhiêu.

---

phần đồ ăn

cho bánh hạnh nhân

• 1/2 cốc (1 que / 113g) Cannabutter, tan chảy
• 1 chén (200g) đường hạt
• 2 quả trứng lớn
• 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
• 1/3 cốc (40g) bột cacao không đường
• 1/2 chén (65g) bột mì đa dụng
• 1/4 muỗng cà phê muối
• 1/4 muỗng cà phê bột nở

Bổ sung tùy chọn

• 1/2 chén sô cô la chip
• 1/2 chén quả óc chó xắt nhỏ
• 1/2 chén hồ đào xắt nhỏ

---

thiết bị cần

• Chảo nướng 8x8 inch
• trộn bát
• Máy đánh trứng hoặc máy trộn điện
• chứng toản lự
• giấy da hoặc xịt nấu ăn

---

Công thức từng bước

Bước 1: Chuẩn bị chảo của bạn

Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 325 ° F (165 ° C). Dòng chảo 8x8 inch với giấy da hoặc dầu mỡ bằng bình xịt bơ / nấu ăn.

Tại sao 325 ° F thay vì 350 ° F?Nhiệt độ thấp hơn bảo vệ THC khỏi sự xuống cấp trong khi vẫn nướng bánh hạnh nhân đúng cách.

Bước 2: Đun chảy Cannabutter

Làm tan chảy Cannabutter nhẹ nhàng trong lò vi sóng (khoảng 30 giây) hoặc trên bếp. Để nguội một chút - bạn không muốn nấu trứng khi trộn.

Bước 3: Kết hợp nguyên liệu ướt

Trong bát lớn, đánh đều:

• Cannabutter nóng chảy
• đường
• trứng
• Chiết xuất vani

Trộn cho đến khi mịn và có màu nhẹ hơn (khoảng 1 phút).

Bước 4: Thêm nguyên liệu khô

sàng trong:

• bột cacao
• bột
• muối
• bột nặn

Gấp nhẹ cho đến khi vừa kết hợp. Không trộn quá mức - điều này tạo ra bánh hạnh nhân dai.

Bước 5: Trộn đều để định lượng đều

Đây là bước quan trọng: trộn bột thêm 30 giây để đảm bảo Cannabutter được phân phối đều. Túi không trộn tạo ra liều lượng không nhất quán.

Bước 6: Thêm các thành phần tùy chọn

Gấp vào vụn sô cô la, các loại hạt hoặc các bổ sung khác nếu sử dụng.

Bước 7: Đổ và trải

Đổ bột vào chảo đã chuẩn bị. Trải đều bằng thìa, đảm bảo các góc được lấp đầy.

Bước 8: Nướng

Nướng ở 325 ° F trong 25-30 phút. Kiểm tra bằng tăm - nó phải ra với vụn ẩm, không phải bột ướt.

Đừng quá tải- Bánh hạnh nhân tiếp tục nấu trong khi làm lạnh.

Bước 9: Làm mát hoàn toàn

Để nguội trong chảo ít nhất 2 giờ trước khi cắt. Brownies ấm vỡ vụn và liều lượng trở nên không đồng đều.

Bước 10: Cắt thành 16 miếng

Dùng dao sắc cắt lưới 4x4 (16 miếng bằng nhau). Mỗi phần là một phần ăn.

---

Liều lượng bánh hạnh nhân của bạn

Tính hiệu lực

Ví dụ sử dụng Cannabutter được làm với 10g ở 20% THC:

• Cannabutter Tổng: ~ 1,600 mg THC mỗi cốc
• Công thức sử dụng 1/2 cốc: ~ 800 mg THC tổng
• Chia cho 16 bánh hạnh nhân: ~ 50 mg mỗi bánh hạnh nhân

Điều chỉnh hiệu lực

Đối với bánh hạnh nhân nhẹ hơn(25mg mỗi loại):

• Sử dụng 1/4 cốc Cannabutter + 1/4 cốc bơ thông thường
• Cắt thành 16 miếng

cho bánh hạnh nhân mạnh hơn(100mg mỗi loại):

• Sử dụng Cannabutter toàn năng
• Cắt thành 8 miếng

Khuyến nghị người mới bắt đầu

Bắt đầu với một nửa bánh hạnh nhân (hoặc ít hơn) và đợi 2 giờ trước khi tiêu thụ nhiều hơn.

---

Mẹo để có bánh hạnh nhân cần sa hoàn hảo

Mẹo 1: Không bỏ kem

Đánh bơ và đường cùng nhau tạo ra kết cấu tốt hơn và giúp phân phối cannabinoids.

Mẹo 2: Sử dụng ca cao chất lượng

Ca cao chế biến của Hà Lan tạo ra những chiếc bánh hạnh nhân đậm hơn, đậm hơn với ít vị đắng hơn.

Mẹo 3: Thêm bột espresso

1 muỗng cà phê bột espresso tăng cường hương vị sô cô la mà không thêm hương vị cà phê.

Mẹo 4: Dòng chảo với giấy da

Nâng bánh hạnh nhân ra ngoài bằng giấy da cho phép cắt sạch hơn và dễ dàng loại bỏ hơn.

Mẹo 5: Dùng dao sắc để cắt

Nhúng dao vào nước nóng giữa các vết cắt để làm sạch các cạnh.

---

chổ để hàng

Nhiệt độ phòng

Bảo quản trong hộp kín trong 3-5 ngày. Tách các lớp bằng giấy da để chống dính.

tủ lạnh

Lên đến 2 tuần trong thùng kín khí. Đem đến nhiệt độ phòng trước khi ăn để có kết cấu tốt nhất.

người bị lạnh

Bọc riêng trong bọc nhựa, sau đó bảo quản trong túi đông lạnh. kéo dài 2-3 tháng. rã đông ở nhiệt độ phòng.

---

biến thể

Fudgy vs cakey

• người nịnh hót: Thêm 2 muỗng canh bơ, giảm 2 muỗng canh bột mì
• caki: Thêm 1 quả trứng, tăng thêm 2 muỗng canh bột

Bổ sung hương vị

• Chiết xuất bạc hà (1/4 muỗng cà phê) + sô cô la vụn
• vỏ cam (1 muỗng canh) cho sô cô la-cam
• Bơ đậu phộng xoáy (1/4 cốc được xếp lên trên)
• muối biển trên đầu

sửa đổi chế độ ăn uống

không có gluten: Thay thế bột bằng bột hạnh nhân hoặc hỗn hợp không chứa gluten

người thuần chay: Sử dụng Cannabutter thuần chay (dầu dừa pha cần sa hoạt động tốt)

---

phương pháp bất kỳ

Brownies quá khô

• Overbaked - Giảm thời gian 5 phút
• Đã sử dụng quá nhiều bột - đo cẩn thận

bánh hạnh nhân quá ngậy ở trung tâm

• Underbaked - Quay trở lại lò nướng trong 5-10 phút
• Chảo quá dày - sử dụng kim loại không phải thủy tinh

Hiệu lực không đồng đều

• Không trộn bột đủ
• Cannabutter không được trộn trước khi sử dụng

Brownies có vị quá xanh

• Cần sa không được decarbed đúng cách (vị cháy)
• Sử dụng quá nhiều cần sa trong bơ
• thử thêm nhiều sô cô la tiếp theo

---

Phục vụ đề xuất

ghép nối ý tưởng

• ly sữa lạnh
• trái va nilàm đặc lạikem trên đầu
• kem để trét trên bánh
• quả mọng tươi
• Cà phê hoặc trà (tác dụng tăng cường)

sự giới thiệu

Cắt thành hình tam giác thay vì hình vuông để trình bày thanh lịch. Bụi bằng đường bột.

---

Bánh hạnh nhân cần sa vẫn là thứ tinh túy có thể ăn được vì lý do chính đáng. Nắm vững công thức này và bạn sẽ luôn có một cách đáng tin cậy để tạo ra những món ăn ngon, nhất quán.