Esrar kurabiyeleri nasıl yapılır: klasik demlenmiş kurabiye tarifi

Esrar kurabiyeleri, tatlı hoşgörü ve hassas dozlamanın mükemmel dengesini sunar. Bu tarif, yumuşak, çiğnenebilir çikolatalı kurabiyeler oluşturur.cannabut.

hızlı cevap

Esrar kurabiyeleri yapmak için: Kurabiye tarifinizde normal tereyağını kenevir ile değiştirin. 1/2 su bardağı teneke şeker kullanın, şekerli krema ekleyin, yumurta ve vanilya ekleyin, un ve çikolata parçalarını karıştırın, 325 ° F'de 10-12 dakika pişirin. Her biri yaklaşık 25-50 mg THC ile 24 kurabiye yapar.

---

Esrar kurabiyeleri neden işe yarar?

mükemmel yağ oranı

Çerezler, kannabinoidler için ideal dağıtım sağlayan önemli tereyağı gerektirir.

porselen def

Bireysel çerezler doğal olarak porsiyon kontrollüdür ve dozlamayı basit hale getirir.

çok yönlülük

Temel çerez formülü sayısız varyasyonla çalışır - çikolatalı, yulaf ezmeli, fıstık ezmesi ve daha fazlası.

---

Klasik esrar çikolatalı kurabiye

malzemeler

• 1/2 bardak (1 çubuk/113g) teneke kutu, yumuşatılmış
• 1/4 su bardağı (50 gr) toz şeker
• 1/2 su bardağı (110g) paketlenmiş kahverengi şeker
• 1 büyük yumurta
• 1 çay kaşığı vanilya özü
• 1 1/4 bardak (160g) çok amaçlı un
• 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı (175 gr) çikolata

teçhi

• karıştırma kaseleri
• Elektrikli karıştırıcı veya sağlam çırpma teli
• fırın tepsisi
• parşömen kâğıdı
• Çerez kepçe veya yemek kaşığı

---

Adım adım tarif

Adım 1: Pişirmeye hazırlanın

Fırını 325°F (165°C)'ye ısıtın. Fırın tepsilerini parşömen kağıdı ile hizalayın.

Neden 325°F?Daha düşük sıcaklık, kurabiyeleri mükemmel bir şekilde pişirirken THC'yi bozulmaya karşı korur.

Adım 2: Krema tereyağı ve şekerler

Büyük bir kasede, yumuşatılmış teneke şekeri her iki şekerle de hafif ve kabarık olana kadar (2-3 dakika) çırpın.

Bu adım çok önemlidir - yumuşak doku için hava cepleri oluşturur ve hatta toptan dağıtma sağlar.

3. Adım: Islak malzemeleri ekleyin

Yumurta ve vanilya özütünü iyice birleşene kadar çırpın.

Adım 4: Kuru malzemeleri karıştırın

Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.

Adım 5: Birleştirin

Yavaş yavaş kuru malzemeleri ıslatın, sadece birleştirilene kadar karıştırın. Aşırı karıştırmayın.

Çikolata parçalarını katlayın.

Adım 6: Porsiyon Hamuru

Hamuru porsiyonlamak için kurabiye kepçe veya yemek kaşığı kullanın. Hazırlanan fırın tepsilerine 2 inç aralıklarla yerleştirin.

24 kurabiye için: 1.5 yemek kaşığı porsiyon kullanın

12 büyük kurabiye için: 3 yemek kaşığı porsiyon kullanın

7. Adım: Pişirme

Kenarlar altın rengi olana kadar 325 ° F'de 10-12 dakika pişirin, ancak merkezler biraz az pişmiş görünene kadar.

Çerezler çıkarıldıktan sonra sıcak tabakada pişirmeye devam eder.

Adım 8: Serin

Kurabiyeleri fırın tepsisinde 5 dakika soğumaya bırakın, ardından tel rafa aktarın.

---

Çerezlerinizi Dozajlama

Hesaplama Potansiyesi

%20 THC'de 10g ile yapılan Cannabutter kullanımına örnek:

• Cannabutter Toplam: Kupa başına ~ 1.600 mg THC
• Tarif 1/2 bardak kullanır: ~ 800 mg THC toplam
• 24 kurabiyeye bölünür: kurabiye başına ~ 33 mg

Ayarlama Potensi

Daha hafif kurabiyeler (15-20 mg):

• 1/4 bardak cannabutter + 1/4 su bardağı normal tereyağı kullanın
• 24 kurabiye yap

Daha güçlü çerezler (50mg+):

• Tam potensli Cannabutter kullanın
• Daha az, daha büyük çerezler yapın

---

Çerez çeşitleri

Fıstık Ezmesi Esrar Kurabiye

1/4 su bardağı unu 1/4 su bardağı fıstık unu ile değiştirin. Islak malzemelere 1/4 su bardağı fıstık ezmesi ekleyin.

Yulaf ezmeli kenevir kurabiyeleri

Unu 1 bardağa indirin. 1.5 su bardağı yulaf ezmesi ve 1/2 su bardağı kuru üzüm ekleyin.

Çift çikolatalı kenevir kurabiyeleri

1/4 su bardağı kakao tozu ekleyin. 1 su bardağı un kullanın.

Snickerdoodle Esrar Çerezleri

Çikolata parçaları atlayın. Pişirmeden önce hamur toplarını tarçın-şeker karışımında yuvarlayın.

beyaz çikolatalı macadamia

Beyaz çikolata parçalarını değiştirin ve 1/2 su bardağı doğranmış macadamia fıstığı ekleyin.

---

Mükemmel esrar kurabiyeleri için ipuçları

İpucu 1: Oda sıcaklığında tereyağı

Cannabutter yumuşatılmalı ama erimemelidir. Soğuk tereyağı düzgün krema yapmaz. Eritilmiş tereyağı düz kurabiye yapar.

İpucu 2: Aşırıya kaçmayın

Çerezler kaldırıldığında biraz az yapılmış görünmelidir. Soğurken sertleşirler.

İpucu 3: Tutarlı Porsiyonlama

Tek tip boyut için bir çerez kepçesi kullanın. Tek tip çerezler = tek tip dozlama.

İpucu 4: Daha kalın kurabiyeler için hamuru soğutun

Daha kalın, çiğnenebilir kurabiyeler için pişirmeden önce hamuru 30 dakika soğutun.

İpucu 5: Deniz tuzu ekleyin

Pişirmeden önce üstüne lapa lapa deniz tuzu serpin. Tuz hem çikolata hem de kenevir aromalarını iyileştirir.

---

ambar

oda sıcaklığı

5-7 gün boyunca hava geçirmez bir kapta saklayın. Katmanları parşömen kağıdı ile ayırın.

buzdolabı

2 haftaya kadar. Yemekten önce oda sıcaklığına getirin.

dondurucu

Pişmiş kurabiyeleri 3 aya kadar dondurun.

dondurulmuş hamur: Çiğ hamur toplarını tabakaya koyun, katı dondurun, torbaya aktarın. Dondurulmuş halde pişirin (pişirme süresine 2-3 dakika ekleyin).

---

sorun giderme

Çerezler düz

• tereyağı çok sıcaktı
• Fırın sıcaklığı çok düşük
• Çok fazla şeker veya yeterli un yok

kurabiyeler kektir

• çok fazla un
• aşırı karıştırılmış hamur
• çok fazla mayalanma

kurabiyeler çok zor

• fazla pişmiş
• Yeterince yağlı değil
• Hava geçirmez mühür olmadan saklanır

dengesizlik

• tereyağı ve şekeri yeterince kremalı yapmadı
• Cannabutter toplu olarak eşit olarak dağıtılmadı

---

Büyük bir parti yapmak

Büyütme

Tarif kolayca iki katına çıkar veya üçe katlanır. Büyük partiler yaparken:

• Krema tereyağı ve şekeri ekstra uzun (4-5 dakika)
• Önce kuru malzemeleri ayrı ayrı karıştırın
• kullanmakbuzlanmakDaha hızlı, tutarlı porsiyonlama için krem kepçe

dondurma

Hamur toplarını önceden kepçeleyin, çarşaf üzerinde dondurun, ardından dondurucu poşetlerde saklayın. Her zaman taze pişmiş kurabiyeler için mükemmeldir.

---

Çerez Tüketim İpu

başlangıç zamanı

Çerezler 30 dakikadan 2 saate kadar sürer. Beklerken daha fazla kurabiye yemeyin.

eşleşme

Soğuk süt ile eşleştirin - yağ emilimine yardımcı olur. Kahve/çay da iyi tamamlar.

porselen def

Çerezler güçlüyse (50mg+), daha fazla tüketmeden önce yarısını yiyin ve bekleyin.

---

Esrar kurabiyeleri, ev yapımı pişirmenin konforunu hassas dozajla birleştirir. Kendiniz için paylaşmak veya elinizin altında tutmak için mükemmeldir.