สูตรบราวนี่กัญชาที่ดีที่สุด: คู่มือบราวนี่หม้อคลาสสิก

บราวนี่กัญชาเป็นอาหารที่โดดเด่นที่สุดด้วยเหตุผลที่ดี - มาสก์รสช็อกโกแลตเข้มข้น รสชาติของกัญชา ในขณะที่เนื้อสัมผัสที่เหลวไหลให้ปริมาณที่สม่ำเสมอ สูตรนี้สร้างบราวนี่หม้อที่สมบูรณ์แบบทุกครั้ง

คำตอบอย่างรวดเร็ว

ในการทำบราวนี่กัญชา: แทนที่เนยธรรมดาด้วย cannabutter ในสูตรบราวนี่ที่คุณชื่นชอบ ใช้ cannabutter 1/2 ถ้วย ผสมให้ละเอียดเพื่อให้ทั่วถึง อบที่ 325 ° F เป็นเวลา 25-30 นาที หั่นเป็นชิ้น 16 ชิ้นประมาณ 25-50 มก. THC แต่ละชิ้นขึ้นอยู่กับศักยภาพของแคนนาบัตเตอร์

---

ทำไมบราวนี่กัญชาถึงทำงานได้ดี

ช็อคโกแลตเสริมกัญชา

รสขมและซับซ้อนของช็อกโกแลตปิดบังรสชาติของสมุนไพรของกัญชา ดาร์กช็อกโกแลตทำงานได้ดีเป็นพิเศษเนื่องจากความขมตามธรรมชาติ

เนื้อหาไขมันมีความสำคัญ

บราวนี่มีเนย/น้ำมันจำนวนมาก ซึ่งจับและกระจายสารแคนนาบินอยด์อย่างเท่าเทียมกันทั่วทั้งแป้ง

การควบคุมส่วนง่าย

การตัดเป็นสี่เหลี่ยมที่สม่ำเสมอจะสร้างปริมาณที่สม่ำเสมอ - ไม่ต้องคาดเดาว่าคุณบริโภคไปมากแค่ไหน

---

เครื่องปรุง

สำหรับบราวนี่

• 1/2 ถ้วย (1 แท่ง / 113g) cannabutter ละลาย
• น้ำตาลทราย 1 ถ้วย (200 กรัม)
• ไข่ใหญ่ 2 ฟอง
• วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
• 1/3 ถ้วย (40 กรัม) ผงโกโก้ไม่หวาน
• แป้งอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วย (65 กรัม)
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• ผงฟู 1/4 ช้อนชา

ตัวเลือกเพิ่มเติม

• ช็อกโกแลตชิป 1/2 ถ้วยตวง
• วอลนัทสับ 1/2 ถ้วยตวง
• พีแคนสับ 1/2 ถ้วยตวง

---

อุปกรณ์ที่จำเป็น

• ถาดอบขนาด 8x8 นิ้ว
• ชามผสม
• ปัดหรือเครื่องผสมไฟฟ้า
• Spatula
• กระดาษ parchment หรือสเปรย์ทำอาหาร

---

สูตรทีละขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมกระทะของคุณ

เปิดเตาอบที่ 325 ° F (165 ° C) ปูถาด 8x8 นิ้วด้วยกระดาษ parchment หรือจาระบีด้วยเนย/สเปรย์ทำอาหาร

ทำไมต้อง 325 ° F แทนที่จะเป็น 350 ° F? Lower temperature protects THC from degradation while still baking brownies properly.

ขั้นตอนที่ 2: ละลาย cannabutter

ละลาย cannabutter เบา ๆ ในไมโครเวฟ (ช่วงเวลา 30 วินาที) หรือบนเตา ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย - คุณไม่ต้องการปรุงไข่เมื่อผสม

ขั้นตอนที่ 3: รวมส่วนผสมเปียก

ในชามขนาดใหญ่ตีให้เข้ากัน:

• แคนนาบัตเตอร์ละลาย
• Sugar
• Eggs
• สารสกัดวานิลลา

ผสมจนเนียนและอ่อนกว่าเล็กน้อย (ประมาณ 1 นาที)

ขั้นตอนที่ 4: เพิ่มส่วนผสมแห้ง

Sift in:

• ผงโกโก้
• Flour
• Salt
• ผงฟู

ตะล่อมเบา ๆ จนเข้ากัน อย่าผสมมากเกินไป - สิ่งนี้สร้างบราวนี่ที่เหนียว

ขั้นตอนที่ 5: ผสมให้ละเอียดเพื่อให้ได้รับยา

นี่คือขั้นตอนที่สำคัญ: ผสมแป้งอีก 30 วินาทีเพื่อให้แน่ใจว่ามีการกระจาย cannabutter อย่างสม่ำเสมอ กระเป๋าที่ไม่ผสมสร้างปริมาณที่ไม่สอดคล้องกัน

ขั้นตอนที่ 6: เพิ่มส่วนผสมเสริม

พับช็อกโกแลตชิป ถั่ว หรือสิ่งเพิ่มเติมอื่นๆ หากใช้

ขั้นตอนที่ 7: เทและกระจาย

เทแป้งลงในกระทะที่เตรียมไว้ กระจายอย่างสม่ำเสมอด้วยไม้พายเพื่อให้แน่ใจว่ามุมจะเต็ม

ขั้นตอนที่ 8: อบ

อบที่อุณหภูมิ 325 องศาฟาเรนไฮต์เป็นเวลา 25-30 นาที ทดสอบกับไม้จิ้มฟัน - ควรออกด้วยเศษแป้งเปียก ไม่ใช่แป้งเปียก

อย่าอบเกิน - brownies continue cooking while cooling.

ขั้นตอนที่ 9: เย็นสนิท

ปล่อยให้เย็นในกระทะอย่างน้อย 2 ชั่วโมงก่อนตัด บราวนี่อุ่น ๆ สลายและปริมาณไม่สม่ำเสมอ

ขั้นตอนที่ 10: หั่นเป็น 16 ชิ้น

ใช้มีดคมตัดตะแกรง 4x4 (16 ชิ้นเท่ากัน) แต่ละชิ้นเป็นหนึ่งหน่วยบริโภค

---

การให้บราวนี่ของคุณ

การคำนวณความแรง

ตัวอย่างการใช้ cannabutter ที่ทำด้วย 10g ที่ 20% THC:

• รวม : 1,600 มก. THC ต่อถ้วย
• สูตรใช้ 1/2 ถ้วย: ~ 800 มก. THC รวม
• แบ่งตาม 16 บราวนี่: ~ 50 มก. ต่อบราวนี่

ปรับความแรง

สำหรับบราวนี่อ่อนกว่า (25mg each):

• ใช้ cannabutter 1/4 ถ้วย + เนย 1/4 ถ้วยตวง
• หั่นเป็น 16 ชิ้น

เพื่อบราวนี่ที่แข็งแรงขึ้น (100mg each):

• ใช้ cannabutter ที่เต็มกำลัง
• หั่นเป็น 8 ชิ้น

คำแนะนำเริ่มต้น

เริ่มต้นด้วยบราวนี่ครึ่ง (หรือน้อยกว่า) และรอ 2 ชั่วโมงก่อนที่จะบริโภคมากขึ้น

---

เคล็ดลับสำหรับบราวนี่กัญชาที่สมบูรณ์แบบ

เคล็ดลับที่ 1: อย่าข้ามครีม

การตีเนยและน้ำตาลเข้าด้วยกันจะสร้างเนื้อสัมผัสที่ดีขึ้นและช่วยกระจายสารแคนนาบินอยด์

เคล็ดลับที่ 2: ใช้โกโก้คุณภาพ

โกโก้กระบวนการดัตช์สร้างบราวนี่ที่เข้มข้นและเข้มกว่าและมีรสขมน้อยกว่า

เคล็ดลับ 3: เพิ่มผงเอสเปรสโซ

ผงเอสเปรสโซ 1 ช้อนชา ช่วยเพิ่มรสชาติช็อกโกแลตโดยไม่เพิ่มรสชาติกาแฟ

เคล็ดลับ 4: ถาดใส่กระดาษไข

การยกบราวนี่ออกโดย parchment ช่วยให้ตัดที่สะอาดขึ้นและกำจัดออกได้ง่ายขึ้น

เคล็ดลับที่ 5: ใช้มีดคมสำหรับการตัด

จุ่มมีดลงในน้ำร้อนระหว่างการตัดเพื่อขอบที่สะอาด

---

Storage

อุณหภูมิห้อง

เก็บในภาชนะสุญญากาศเป็นเวลา 3-5 วัน แยกชั้นด้วยกระดาษ parchment เพื่อป้องกันการเกาะติด

ตู้เย็น

นานถึง 2 สัปดาห์ในภาชนะสุญญากาศ นำอุณหภูมิห้องก่อนรับประทานเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ดีที่สุด

Freezer

ห่อด้วยพลาสติกห่อแยกกัน แล้วเก็บในถุงแช่แข็ง อยู่ได้นาน 2-3 เดือน ละลายที่อุณหภูมิห้อง

---

Variations

ฟัดกี้ vs เค้ก

• Fudgier: ใส่เนยเพิ่มอีก 2 ช้อนโต๊ะ ลดแป้งลง 2 ช้อนโต๊ะ
• Cakier: ใส่ไข่เพิ่มอีก 1 ฟอง เพิ่มแป้ง 2 ช้อนโต๊ะ

การเพิ่มรสชาติ

• สารสกัดจากมิ้นท์ (1/4 ช้อนชา) + ช็อกโกแลตชิป
• ผิวส้ม (1 ช้อนโต๊ะ) สำหรับช็อกโกแลตส้ม
• เนยถั่วหมุนวน (1/4 ถ้วยตวงด้านบน)
• Sea salt flakes on top

Dietary Modifications

Gluten-free: Replace flour with almond flour or gluten-free blend

Vegan: Use vegan cannabutter (cannabis-infused coconut oil works well)

---

Troubleshooting

Brownies are too dry

• Overbaked - reduce time by 5 minutes
• Used too much flour - measure carefully

Brownies are too gooey in center

• Underbaked - return to oven for 5-10 minutes
• Pan too thick - use metal not glass

Uneven potency

• Did not mix batter enough
• Cannabutter was not mixed before using

Brownies taste too green

• Cannabis was not properly decarbed (burned taste)
• Used too much cannabis in butter
• Try adding more chocolate next batch

---

Serving Suggestions

Pairing Ideas

• Glass of cold milk
• Vanilla ice cream on top
• Whipped cream
• Fresh berries
• Coffee or tea (enhance effects)

Presentation

Cut into triangles instead of squares for elegant presentation. Dust with powdered sugar.

---

Cannabis brownies remain the quintessential edible for good reason. Master this recipe and you will always have a reliable way to create consistent, delicious medicated treats.