Hoe maak je cannabiskoekjes: klassiek doordrenkt koekjesrecept

Cannabiskoekjes bieden de perfecte balans tussen zoete verwennerij en nauwkeurige dosering. Dit recept creëert zachte, taaie chocoladekoekjes doordrenkt met cannaboter.

snel antwoord

Om cannabiskoekjes te maken: vervang gewone boter door cannaboter in je koekjesrecept. Gebruik 1/2 kop cannaboter, room met suikers, voeg eieren en vanille toe, meng bloem en chocoladeschilfers, bak op 325 ° F gedurende 10-12 minuten. Maakt 24 koekjes met elk ongeveer 25-50 mg THC.

---

Waarom cannabiskoekjes werken

Perfecte vetverhouding

Cookies vragen om aanzienlijke boter en bieden een ideale verdeling voor cannabinoïden.

Gedeeltecontrole

Individuele cookies zijn van nature portiegecontroleerd, waardoor de dosering eenvoudig is.

veelzijdigheid

De basiskoekjesformule werkt met talloze variaties - chocoladeschilfers, havermout, pindakaas en meer.

---

Klassieke cannabischocolade

ingrediënten

• 1/2 kop (1 stok/113g) cannaboter, verzacht
• 1/4 kop (50 g) kristalsuiker
• 1/2 kop (110 g) verpakte bruine suiker
• 1 groot ei
• 1 theelepel vanille-extract
• 1 1/4 kopjes (160 g) bloem voor alle doeleinden
• 1/2 theelepel zuiveringszout
• 1/4 theelepel zout
• 1 kop (175 g) chocoladeschilfers

Equipment

• mengkommen
• Elektrische mixer of stevige garde
• bakplaten
• perkamentpapier
• Koekjeslepel of eetlepel

---

Stapsgewijs recept

Stap 1: Bereid je voor op het bakken

Verwarm de oven voor op 165 °C tot 325 °F. Bekleed bakplaten met perkamentpapier.

Why 325°F? Lower temperature protects THC from degradation while still baking cookies perfectly.

Stap 2: Roomboter en suikers

Klop in een grote kom de zachte cannaboter met beide suikers tot licht en luchtig (2-3 minuten).

Deze stap is cruciaal - het creëert luchtzakken voor een zachte textuur en zorgt voor een gelijkmatige cannaboterdistributie.

Stap 3: Voeg natte ingrediënten toe

Klop het ei en vanille-extract erdoor tot het goed gemengd is.

Stap 4: Meng droge ingrediënten

Klop in een aparte kom bloem, bakpoeder en zout door elkaar.

Stap 5: Combineren

Voeg geleidelijk droge ingrediënten toe aan nat, meng tot net gecombineerd. Niet te veel mengen.

Vouw chocoladeschilfers in.

Stap 6: portiedeeg

Gebruik koekjeslepel of eetlepel om deeg te delen. Plaats 2 inch uit elkaar op voorbereide bakplaten.

Voor 24 koekjes: Gebruik 1,5 eetlepel porties

Voor 12 grotere cookies: Gebruik 3 eetlepel porties

Stap 7: Bak

Bak 10-12 minuten op 325 ° F tot de randen goudbruin zijn, maar de centra zien er iets nietjes uit.

Cookies blijven koken op hete vel na verwijdering.

Stap 8: Koel

Laat de koekjes 5 minuten op bakplaat afkoelen en breng ze over naar het rooster.

---

Uw cookies doseren

Berekenen potentie

Voorbeeld met cannaboter gemaakt met 10g bij 20% THC:

• Cannaboter totaal: ~ 1.600 mg THC per kopje
• Recept gebruikt 1/2 kop: ~800 mg THC totaal
• Verdeeld door 24 koekjes: ~33 mg per koekje

potentie aanpassen

Mildere koekjes (15-20 mg):

• Gebruik 1/4 kop Cannaboter + 1/4 kop gewone boter
• 24 koekjes maken

Sterkere koekjes (50 mg+):

• Gebruik volledige potentie cannaboter
• maak minder, grotere cookies

---

Cookie-variaties

Pindakaas Cannabiskoekjes

Vervang 1/4 kop bloem door 1/4 kopje pindameel. Voeg 1/4 kop pindakaas toe aan natte ingrediënten.

Havermout Cannabiskoekjes

Verminder bloem tot 1 kopje. Voeg 1,5 kopjes gerolde haver en 1/2 kopje rozijnen toe.

Dubbele chocolade cannabiskoekjes

Voeg 1/4 kopje cacaopoeder toe. Gebruik 1 kop bloem.

Snickerdoodle Cannabiskoekjes

Laat chocoladeschilfers weg. Rol de deegballen in het kaneel-suikermengsel voor het bakken.

Witte chocolade macadamia

Vervang witte chocoladeschilfers en voeg 1/2 kopje gehakte macadamianoten toe.

---

Tips voor perfecte cannabiskoekjes

Tip 1: Boter op kamertemperatuur

Cannaboter moet worden verzacht, maar niet gesmolten. Koude boter slaat niet goed. Gesmolten boter maakt platte koekjes.

Tip 2: Niet te veel bakken

Cookies moeten er iets minder uitzien wanneer ze worden verwijderd. Ze worden steviger tijdens het koelen.

Tip 3: Consistente portionering

Gebruik een koekjeslepel voor uniforme grootte. Uniforme koekjes = uniforme dosering.

Tip 4: Chill deeg voor dikkere koekjes

Koel 30 minuten voor het bakken van deeg voor dikkere, chewierkoekjes.

Tip 5: Zet zeezout toe

Strooi er schilferig zeezout overheen voor het bakken. Zout verbetert zowel de smaken van chocolade als cannabis.

---

Storage

kamertemperatuur

Bewaar in luchtdichte container voor 5-7 dagen. Scheid lagen met perkamentpapier.

koelapparaat

tot 2 weken. Breng op kamertemperatuur voor het eten.

Freezer

Vries gebakken koekjes tot 3 maanden in.

deeg invriezen: Schep rauwe deegballen op het vel, vries stevig in, breng over naar de zak. Bak uit bevroren (voeg 2-3 minuten toe om de tijd te bakken).

---

probleemoplossing

Koekjes zijn plat

• Boter was te warm
• oventemperatuur te laag
• Te veel suiker of niet genoeg bloem

Koekjes zijn cakeachtig

• Too much flour
• Overmixed batter
• Too much leavening

Cookies are too hard

• Overbaked
• Not enough fat
• Stored without airtight seal

Uneven potency

• Did not cream butter and sugar enough
• Cannabutter was not evenly distributed in batch

---

Making a Big Batch

Scaling Up

Recipe doubles or triples easily. When making large batches:

• Cream butter and sugar extra long (4-5 minutes)
• Mix dry ingredients separately first
• Use ice cream scoop for faster, consistent portioning

Freezing Dough

Pre-scoop dough balls, freeze on sheet, then store in freezer bags. Perfect for fresh-baked cookies anytime.

---

Cookie Consumption Tips

Onset Time

Cookies take 30 minutes to 2 hours to take effect. Do not eat more cookies while waiting.

Pairing

Pair with cold milk - fat helps absorption. Coffee/tea also complement well.

Portion Control

If cookies are strong (50mg+), eat half and wait before consuming more.

---

Cannabis cookies combine the comfort of homemade baking with precise dosing. Perfect for sharing or keeping on hand for yourself.