최고의 대마초 브라우니 레시피: 클래식 냄비 브라우니 가이드

대마초 브라우니는 가장 상징적인 이유가 될 수 있는 가장 상징적인 이유입니다. 풍부한 초콜릿 맛은 대마초 맛을 가리며 퍼지 질감은 일관된 복용량을 제공합니다. 이 조리법은 매번 완벽한 냄비 브라우니를 만듭니다.

빠른 답변

대마초 브라우니를 만들려면: 좋아하는 브라우니 레시피에서 일반 버터를 대마초로 대체하십시오. 1/2 컵의 칸나버터를 사용하고 고르게 분포되도록 완전히 섞고 325°F에서 25-30분 동안 굽습니다. 대마초 효능에 따라 각각 약 25-50mg THC를 16조각으로 자릅니다.

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대마초 브라우니가 잘 작동하는 이유

초콜릿을 보완하는 대마초

초콜릿의 쓴맛과 복잡한 맛은 대마초의 허브 맛을 가립니다. 다크 초콜릿은 천연의 쓴맛으로 인해 특히 잘 작동합니다.

지방 함량이 중요하다

브라우니에는 상당한 버터/오일이 포함되어 있어 반죽 전체에 칸나비노이드를 결합하고 균일하게 분배합니다.

쉬운 부분 제어

균일한 사각형으로 자르면 일관된 선량이 생성됩니다. 얼마나 많은 양을 소비하고 있는지 추측할 수 없습니다.

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성분

브라우니를 위해

• 1/2컵(1스틱/113g), 녹인 대마초
• 1컵(200g) 과립 설탕 1컵
• 큰 계란 2개
• 바닐라 추출물 1작은술
• 무가당 코코아 가루 1/3컵(40g)
• 다목적 밀가루 1/2컵(65g)
• 소금 1/4작은술
• 베이킹파우더 1/4작은술

선택적 추가

• 초콜릿 칩 1/2컵
• 다진 호두 1/2컵
• 다진 피칸 1/2컵

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필요한 장비

• 8x8인치 베이킹 팬
• 믹싱 볼
• 휘핑 또는 전기 믹서
• Spatula
• 양피지 또는 요리 스프레이

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단계별 레시피

1단계: 팬 준비

오븐을 325°F(165°C)로 예열합니다. 양피지로 8x8인치 팬을 깔거나 버터/요리 스프레이로 그리스를 바르십시오.

350°F 대신 325°F인 이유는 무엇입니까? Lower temperature protects THC from degradation while still baking brownies properly.

2단계: 대마초 녹는다

전자레인지(30초 간격)나 스토브에서 칸나버터를 부드럽게 녹입니다. 약간 식히십시오 - 혼합 할 때 계란을 요리하고 싶지 않습니다.

3단계: 젖은 재료를 섞는다

큰 그릇에 함께 휘젓습니다.

• 녹은 대마초
• Sugar
• Eggs
• 바닐라 추출물

부드럽고 약간 더 밝은 색이 될 때까지 섞는다(약 1분).

4단계: 마른 재료를 넣는다

Sift in:

• 코코아 가루
• Flour
• Salt
• 베이킹파우더

합쳐질 때까지 부드럽게 접습니다. 과도하게 섞지 마십시오. 이것은 거친 브라우니를 만듭니다.

5단계: 균일한 투여를 위해 철저히 혼합

여기에 중요한 단계가 있습니다. 대마초가 고르게 분포되도록 반죽을 추가로 30초 동안 혼합합니다. 혼합되지 않은 주머니는 일관성 없는 용량을 생성합니다.

6단계: 선택 재료 추가

사용하는 경우 초콜릿 칩, 견과류 또는 기타 추가 사항을 접습니다.

7단계: 붓고 퍼뜨리기

준비된 팬에 반죽을 붓습니다. 주걱으로 골고루 펴서 모서리를 채우십시오.

8단계: 굽기

325°F에서 25-30분 동안 굽습니다. 이쑤시개로 테스트 - 젖은 반죽이 아닌 촉촉한 부스러기로 나와야 합니다.

과도하게 구우지 마십시오 - brownies continue cooking while cooling.

9단계: 완전히 식히기

자르기 전에 최소 2시간 동안 팬에서 식히십시오. 따뜻한 브라우니가 부서지고 복용량이 고르지 않게 됩니다.

10단계: 16조각으로 자른다

날카로운 칼을 사용하여 4x4 격자(16개의 동일한 조각)를 자릅니다. 각 조각은 1인분입니다.

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브라우니 복용

효능 계산

20% THC에서 10g으로 만든 칸나버터 사용 예:

• 대마초 총계: 컵당 ~1,600 mg THC
• 레시피 1/2컵 사용: ~800mg THC 총계
• 브라우니 16개로 나누어: 브라우니당 ~50mg

효능 조정

더 부드러운 브라우니를 위해 (25mg each):

• 1/4컵의 대마초 + 일반 버터 1/4컵 사용
• 16조각으로 자른다

더 강한 브라우니를 위해 (100mg each):

• 전력 대마초 사용
• 8조각으로 자른다

초급 추천

브라우니 반(또는 그 이하)으로 시작하고 더 많이 먹기 전에 2시간을 기다리십시오.

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완벽한 대마초 브라우니를 위한 팁

팁 1: 크림을 건너뛰지 마십시오.

버터와 설탕을 함께 치면 더 나은 질감이 만들어지고 칸나비노이드를 배포하는 데 도움이 됩니다.

팁 2: 고품질 코코아 사용

더치 프로세스 코코아는 덜 쓴 가장자리로 더 풍부하고 어두운 브라우니를 만듭니다.

팁 3: 에스프레소 가루를 넣는다.

1티스푼의 에스프레소 가루는 커피 맛을 더하지 않고 초콜릿의 풍미를 더해줍니다.

팁 4: 양피지가 있는 선 팬

양피지로 브라우니를 들어 올리면 더 깨끗한 절단과 더 쉽게 제거할 수 있습니다.

팁 5: 절단을 위해 날카로운 칼을 사용하십시오

깨끗한 가장자리를 위해 절단 사이에 칼을 뜨거운 물에 담그십시오.

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Storage

실온

밀폐 용기에 3-5일 보관하십시오. 붙지 않도록 양피지로 레이어를 분리하십시오.

냉장

밀폐 용기에서 최대 2주. 최고의 질감을 위해 먹기 전에 실온에 두십시오.

Freezer

비닐에 개별 포장한 후 냉동실에 보관하세요. 2~3개월 지속됩니다. 실온에서 해동.

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Variations

퍼지 vs 케익

• Fudgier: 버터 2큰술을 넣고 밀가루 2큰술을 줄입니다.
• Cakier: 계란 1개를 추가하고 밀가루 2큰술을 늘립니다.

맛 추가

• 민트 추출물(1/4작은술) + 초코칩
• 초콜릿 오렌지용 오렌지 제스트(1테이블스푼)
• 땅콩 버터 소용돌이 (위에 1/4 컵 덩어리)
• Sea salt flakes on top

Dietary Modifications

Gluten-free: Replace flour with almond flour or gluten-free blend

Vegan: Use vegan cannabutter (cannabis-infused coconut oil works well)

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Troubleshooting

Brownies are too dry

• Overbaked - reduce time by 5 minutes
• Used too much flour - measure carefully

Brownies are too gooey in center

• Underbaked - return to oven for 5-10 minutes
• Pan too thick - use metal not glass

Uneven potency

• Did not mix batter enough
• Cannabutter was not mixed before using

Brownies taste too green

• Cannabis was not properly decarbed (burned taste)
• Used too much cannabis in butter
• Try adding more chocolate next batch

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Serving Suggestions

Pairing Ideas

• Glass of cold milk
• Vanilla ice cream on top
• Whipped cream
• Fresh berries
• Coffee or tea (enhance effects)

Presentation

Cut into triangles instead of squares for elegant presentation. Dust with powdered sugar.

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Cannabis brownies remain the quintessential edible for good reason. Master this recipe and you will always have a reliable way to create consistent, delicious medicated treats.