Comment faire de l'huile infusée au cannabis : guide complet

L'huile infusée au cannabis est l'une des façons les plus polyvalentes d'utiliser le cannabis en cuisine. Contrairement au cannabutter, l'huile fonctionne dans pratiquement n'importe quelle recette, des produits de boulangerie aux vinaigrettes en passant par les capsules. Avec une technique appropriée, vous pouvez créer de l'huile dosée cohérente et dosée à la maison.

réponse rapide

Pour faire de l'huile de cannabis : 1) la fleur de décarboxylate à 240 °F pendant 40 minutes, 2) combiner avec de l'huile de noix de coco ou de MCT à un rapport de 1 : 1 (1 casse d'huile à 7 10 g de fleur), 3) laisser mijoter à 160 - 200 °F pendant 2 heures, 4 souches à travers un étamine, 5) conserver dans un récipient hermétique. L'huile de coco fonctionne mieux en raison de sa teneur élevée en matières grasses. Calculez toujours le dosage avant utilisation.

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Table des matières

• Pourquoi fabriquer de l'huile de cannabis
• Les meilleures huiles pour infusion
• Équipement nécessaire
• Instructions étape par étape
• Méthodes alternatives
• Calcul du dosage
• Stockage et durée de conservation
• Utiliser votre huile de cannabis
• intervention pour régler une panne
• FAQ

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Pourquoi fabriquer de l'huile de cannabis

Avantages par rapport au beurre

• végétalien: pas de produits animaux
• polyvalent: Fonctionne dans n'importe quelle recette appelant à l'huile
• Contenu plus gras(Coco/MCT) : Meilleure liaison cannabinoïde
• Durée de conservation plus longue: surtout l'huile de coco
• prêt pour la capsule: Capsules de gel faciles à remplir

Ce que vous pouvez faire

• produits de boulangerie
• vinaigrettes
• sauces à pâtes
• sautes
• smoothies
• capsules
• topiques
• Ajouts de café/thé
• Toute recette utilisant de l'huile

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Meilleures huiles pour infusion de cannabis

Huile de coco (meilleure globale)

Pourquoi c'est #1:

• 82 % de graisses saturées (liant efficacement les cannabinoïdes)
• longue durée de vie
• Solide à température ambiante (manipulation facile)
• Goût neutre lorsqu'il est raffiné
• Fonctionne pour la cuisine et les sujets d'actualité

types:

• raffiné: goût neutre, point de fumée plus élevé
• Vierge/non raffiné: Saveur de noix de coco, plus de nutriments

Huile MCT (Ralen-up)

avantages:

• 100 % de graisses saturées (absorption maximale)
• Restez liquide (plus facile à doser)
• sans saveur
• Absorption rapide dans le corps
• Idéal pour les teintures et les capsules

considérations:

• Point de fumée inférieur (pas pour la cuisson à haute température)
• plus cher

huile d'olive

avantages:

• Graisses saines pour le cœur
• Idéal pour les plats salés
• Pas de saveur tropicale
• Largement disponible

considérations:

• 14 % de graisses saturées (liaison moins efficace)
• saveur forte
• Idéal pour les vinaigrettes et la cuisson à basse température

huile d'avocat

avantages:

• Point de fumée élevé (idéal pour la cuisson)
• Goût neutre
• Profil de graisse saine

considérations:

• Graisses saturées inférieures
• plus cher

Tableau de comparaison des huiles

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Équipement nécessaire

essentiel

• Four et plaque à pâtisserie (pour Decarb)
• casserole ou mijoteuse
• Thermomètre (bonbons/cuisine)
• Éclou de fromage ou passoire fine
• Conteneur de stockage en verre
• Broyeur (pour le cannabis)

Ajouts utiles

• Double chaudière (contrôle de température)
• Appareil sous vide (température précise)
• Bocaux Mason
• entonnoir
• Gants en caoutchouc (pour la manipulation/la compression)
• Balance de cuisine

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Instructions étape par étape

Étape 1 : Calculez vos montants

rapport standard: 1 tasse d'huile à 7-10 grammes de fleur

Pour une huile plus forte, utilisez plus de cannabis. Pour plus doux, utilisez moins.

Étape 2 : Décarboxyez votre cannabis

Cette étape est cruciale. Le cannabis cru contient du THCA, qui n'est pas psychoactif. La chaleur le convertit en THC.

méthode du four:

1. Préchauffer le four à 240 °F (115 °C)

2. Casser le cannabis en petits morceaux (ne pas poudrer)

3. Répartir uniformément sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé

4. Cuire au four pendant 40 à 50 minutes

5. Le cannabis doit être doré, sec, friable

Signes de décament approprié:

• Changement de couleur en brunâtre
• Texture sèche et friable
• Odeur distincte (aérer votre cuisine)

Voir notre détailGuide de décarboxylationPour plus d'informations.

Étape 3 : Combinez l'huile et le cannabis

1. Ajouter de l'huile dans la casserole ou la mijoteuse

2 Ajouter du cannabis décarbure

3. Remuer pour enrober tout le matériel végétal

Étape 4 : Infuser (faible et lent)

température: 160-200°F (70-93°C)

chronométrer: 2-4 heures minimum

Méthode de la cuisinière:

1. Chauffage au réglage le plus bas

2 Surveiller constamment la température

3. Remuer toutes les 30 minutes

4. Ne le laissez jamais bouillir ou fumer

Méthode de la mijoteuse(plus facile) :

1. Réglé sur bas ou chaud

2 Ajoutez de l'huile et du cannabis

3. Laisser 4 à 6 heures (ou toute la nuit à chaud)

4. Remuer de temps en temps

Méthode à double chaudière(sécurisé) :

1. Remplir le pot de fond avec de l'eau

2. Placer le mélange d'huile/cannabis dans le pot supérieur

3. Eau mijoter (contrôle la température)

4. Infuser 3-4 heures

Étape 5 : Décharger

1. Placer le cheesecloth sur le récipient

2. Versez l'huile à travers le fromage

3. Laisser complètement s'écouler

4. Presser l'huile restante du matériel végétal

5. Jeter le matériel de la plante

Conseils pour les pros:

• Portez des gants (l'huile est désordonnée et collante)
• Ne pas trop pressé (matière végétale amère)
• Laisser l'huile refroidir légèrement avant de manipuler

Étape 6 : Stocker

1. Transfert dans un conteneur hermétique

2. Étiqueter avec la déformation, la date et la puissance estimée

3. Conserver au réfrigérateur

4. Utilisation dans les 2-3 mois

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Méthodes alternatives

Méthode du pot Mason

avantages: Odeur contenue, contrôle précis de la température

1. Decarb Cannabis en premier

2 Ajouter du cannabis et de l'huile au pot Mason

3. Placer le pot dans le pot d'eau

4. Faire mijoter l'eau pendant 3 à 4 heures

5. Secouez le pot de temps en temps

6. Retirer, refroidir, filtrer

Méthode sous vide

avantages: Température précise, aucune odeur, sans effort

1. Cannabis décament

2. Combinez l'huile et le cannabis dans un sac sous vide ou zip

3. Retirez l'air, scellez le sac

4. Réglez le sous vide à 185 °F

5. Immergez pendant plus de 4 heures

6. Retirer, filtrer

Méthode du pot instantané

avantages: rapide, contenu

1. Ajouter de l'eau dans le pot

2. Placez le pot avec de l'huile/du cannabis décalé à l'intérieur

3. Cuire sous pression 40-60 minutes

4. Libération naturelle

5. Souliez

Machine à beurre magique / Dispositifs d'infusion

Les appareils dédiés comme le beurre magique ou Levo automatisent le processus :

• Régler l'heure et la température
• La machine fait le travail
• Stringing intégré (certains modèles)
• Résultats cohérents

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Calcul du dosage

la formule

Étape 1: Déterminez le THC dans votre fleur

Exemple : 7g de fleurs à 20% de THC = 1 400 mg de THC

Étape 2: Compte pour l'efficacité de l'extraction

Tous les transferts de THC à l'huile ne sont pas tous. Supposons ~85 % d'extraction.

1 400 mg × 0,85 = 1 190 mg de THC dans l'huile

Étape 3: Calculer la dose par service

Si vous avez fait 1 tasse d'huile (237 ml) :

1 190 mg ÷ 237 ml = ~5 mg de THC par ml

Étape 4: Planifiez vos portions

• 1 cuillère à café (5 ml) = ~25 mg de THC
• 1 cuillère à soupe (15 ml) = ~75 mg de THC

Conseils de dosage

• Commencez bas: 5-10mg pour les débutants
• Attendre 2 heuresAvant de prendre plus
• être cohérent: même recette, même dose à chaque fois
• tenir des registres: Suivre la puissance des futurs lots

Pour un dosage détaillé des produits comestibles, consultez notreGuide de dosage des produits comestibles.

Utilisation de AVB (déjà bourré de bourgeon)

AVB est déjà décarbure. A utiliser :

• Éviter l'étape de décarboxylation
• Utilisez 1,5 à 2 fois la quantité de fleur (puissance réduite)
• Attendez-vous à des résultats plus doux

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Stockage et durée de conservation

Stockage optimal

• conteneur: Pot en verre hermétique
• localisation: Réfrigérateur (meilleur) ou endroit frais et sombre
• se mettre en colère: éviter (dégrade les cannabinoïdes)
• température: cool et cohérent

durée de conservation

signes de détérioration

• Odeur éteinte ou rance
• Moisissure
• Changement de couleur inhabituel
• mauvais goût

En cas de doute, jetez-le.

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Utiliser votre huile de cannabis

Conseils de cuisine

• Ne surchauffez pas: Les hautes températures dégradent le THC. Ajouter de l'huile après la cuisson ou utiliser dans des recettes à faible chaleur
• bien mélanger: Assurer une répartition uniforme des recettes
• Commencez par des recettes familières: Remplacer l'huile ordinaire 1:1
• La graisse favorise l'absorption: Combinez avec d'autres graisses pour de meilleurs effets

idées de recettes

sarriette:

• vinaigrettes
• Sauce à pâtes (ajoutez à la fin)
• Huile de finition pour sauté
• hoummoteur

sucré:

• brownies
• petit gâteau
• granola
• Boules d'énergie

boissons:

• smoothies
• Café (style à l'épreuve des balles)
• chocolat chaud

autre:

• capsules
• topiques
• huile de massage

Consommation directe

Vous pouvez prendre directement de l'huile de cannabis :

• Sous la langue (absorption plus rapide)
• avalé (début standard comestible)
• En capsules (dosage facile)

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intervention pour régler une panne

L'huile ne fonctionne pas

Causes possibles:

• n'a pas été décarboxyle correctement
• Température trop élevée pendant la perfusion (brûlé sur le THC)
• Pas assez de gras
• Mangé à jeun (moins d'absorption)
• Différences de métabolisme individuels

solutions:

• toujours d'abord décamenter
• Maintenir la température en dessous de 200 °F
• Utiliser de l'huile riche en graisses (coco/MCT)
• consommer avec des aliments gras
• Essayez une dose légèrement plus élevée la prochaine fois

L'huile a aussi un goût "mauvais"

Causes et solutions:

• Trop de matériel végétal : consommez moins de cannabis ou une meilleure fleur
• Sur-infusé : réduire le temps de perfusion
• Pressé trop fort : soyez doux lors de la mise en tension
• Utilisez-le dans des recettes fortement aromatisées

Le pétrole est trouble

Ce n'est souvent que de la matière végétale. Il est sûr mais peut être tendu à travers le filtre à café pour plus de clarté.

huile séparée

L'huile de coco peut se séparer. Bien mélanger avant utilisation. Si vous utilisez de l'huile d'olive et que vous voyez une séparation, il est probable que l'eau soit sèche.

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Conseils pour les pros

1. L'eau Cure votre cannabisAvant d'infuser pour éliminer la chlorophylle (réduit le goût des plantes)

2. Congelez votre huiledans les plateaux de glaçons pour les doses pré-portées

3. Étiquetez toutAvec déformation, date et puissance

4. Testez votre lotAvant de cuisiner avec, essayez une petite quantité d'abord

5. Utilisez la lécithine(facultatif) : 1 cuillère à café d'huile peut améliorer l'absorption

6. Maintenir les températures de perfusion basses: La patience produit de meilleurs résultats

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FAQ

Quelle huile est la meilleure pour l'infusion de cannabis ?

L'huile de coco est la meilleure en raison de sa teneur élevée en graisses saturées (82%) qui lie efficacement les cannabinoïdes. L'huile MCT (100 % de graisses saturées) est encore meilleure pour l'absorption mais a un point de fumée inférieur. L'huile d'olive et l'huile d'avocat fonctionnent mais sont moins efficaces.

Combien de temps dure l'huile de cannabis ?

Bien rangée dans un récipient hermétique au réfrigérateur, l'huile de cannabis dure 2 à 3 mois. Congelé, il peut durer plus de 6 mois. Recherchez les odeurs, les moisissures ou les changements de couleur en tant que signes de détérioration.

Pourquoi mon huile de cannabis n'a-t-elle pas fonctionné ?

Causes les plus probables : Ne pas décarboxyler correctement (le plus commun), température de perfusion trop élevée (brûlé sur le THC), pas assez de graisse dans l'huile ou consommé à jeun. Toujours décaper et maintenir les températures inférieures à 200 °F.

Comment doser l'huile de cannabis ?

Calculer : (mg THC en fleur) × 0,85 Efficacité ÷ Volume total de l'huile = mg par ml. Commencez par 5 à 10 mg par portion pour les débutants. Une cuillère à café contient généralement 5 ml. Conservez des enregistrements détaillés.

Puis-je faire de l'huile avec AVB (déjà vapé bourgeonné) ?

Oui! AVB est déjà décarboxylé de vapoter. Évitez l'étape de décarb et utilisez 1,5 à 2 fois la quantité que vous utiliseriez de fleurs fraîches, car la puissance est réduite. Fonctionne bien mais attendez-vous à des résultats plus doux.

Dois-je filtrer le matériel végétal ?

Recommandé mais non obligatoire. Laisser le matériel végétal ajoute des fibres mais crée des problèmes de texture et un goût plus fort de la plante. La mise au sol produit une huile plus propre et plus polyvalente.

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conclusion

L'huile infusée au cannabis est un élément essentiel de la cuisine pour quiconque cuisine avec du cannabis. Avec une décarboxylation appropriée, un choix approprié d'huile et de la patience pendant la perfusion, vous pouvez créer une huile dosée cohérente et précise pour des applications culinaires sans fin.

Commencez avec de l'huile de coco pour obtenir de meilleurs résultats, décarbez toujours votre cannabis, maintenez des températures basses et calculez votre dosage avant la cuisson. Votre huile de cannabis faite maison sera aussi bonne ou meilleure que tout ce que vous pouvez acheter.

Pour les guides connexes, consultez notreGuide du beurre de canette, Guide de décarboxylation, etGuide de dosage des produits comestibles.