كيفية صنع زيت القنب المنقوع: دليل كامل

يعتبر زيت القنب المنقوع من أكثر الطرق تنوعًا لاستخدام القنب في الطهي. على عكس Cannabutter ، يعمل الزيت في أي وصفة تقريبًا ، من المخبوزات إلى صلصات السلطة إلى الكبسولات. باستخدام الأسلوب المناسب ، يمكنك صنع زيت متسق وجرعات بدقة في المنزل.

إجابة سريعة

لصنع زيت القنب: 1) زهرة منزوع الكربوكسيل عند 240 درجة فهرنهايت لمدة 40 دقيقة ، 2) تمزج مع زيت جوز الهند أو زيت MCT بنسبة 1: 1 (1 كوب زيت إلى 7-10 جم زهرة) ، 3) ينضج عند 160-200 درجة فهرنهايت لمدة 2-4 ساعات ، 4) سلالة من خلال الجبن ، 5) تخزن في حاوية محكم الإغلاق. زيت جوز الهند يعمل بشكل أفضل بسبب نسبة الدهون العالية. احسب الجرعة دائمًا قبل الاستخدام.

---

جدول المحتويات

• لماذا تصنع زيت القنب؟
• أفضل زيوت للتسريب
• المعدات اللازمة
• تعليمات خطوة بخطوة
• طرق بديلة
• حساب الجرعة
• التخزين ومدة الصلاحية
• باستخدام زيت القنب الخاص بك
• استكشاف الأخطاء وإصلاحها
• أسئلة وأجوبة

---

لماذا تصنع زيت القنب؟

مزايا على الزبدة

• صديق للنباتيين: لا توجد منتجات حيوانية
• متعدد الجوانب: يعمل في أي وصفة تدعو إلى الزيت
• نسبة عالية من الدهون(جوز الهند / MCT): أفضل ارتباط القنب
• مدة صلاحية أطول: خاصة زيت جوز الهند
• كبسولة جاهزة: سهل ملء أغطية الجل

ما يمكنك القيام به

• مخبوزات
• تتبيلات سلطة
• صلصات المعكرونة
• بطاطس مقلية
• عصائر
• كبسولات
• مواضيع
• إضافات القهوة / الشاي
• أي وصفة باستخدام الزيت

---

أفضل زيوت لتسريب القنب

زيت جوز الهند (الأفضل بشكل عام)

لماذا هو رقم 1:

• 82٪ دهون مشبعة (يربط القنب بكفاءة)
• مدة صلاحية طويلة
• صلبة في درجة حرارة الغرفة (سهولة التعامل)
• طعم محايد عند صقله
• يعمل على الطبخ والتشطيبات

أنماط:

• مكرر: طعم محايد ، نقطة دخان أعلى
• عذراء / غير مكرر: نكهة جوز الهند ، المزيد من العناصر الغذائية

MCT Oil (وصيف متابعة)

مزايا:

• 100% دهون مشبعة (الحد الأقصى للامتصاص)
• يبقى سائلاً (أسهل للجرعة)
• عديم النكهة
• امتصاص سريع في الجسم
• مثالي للصبغات والكبسولات

اعتبارات:

• نقطة دخان منخفضة (ليس للطهي عالي الحرارة)
• أغلى ثمناً

زيت زيتون

مزايا:

• الدهون الصحية للقلب
• عظيم للأطباق اللذيذة
• لا نكهة استوائية
• متاح على نطاق واسع

اعتبارات:

• 14% دهون مشبعة (ربط أقل كفاءة)
• نكهة قوية
• أفضل صلصة السلطة والطبخ على حرارة منخفضة

زيت الأفوكادو

مزايا:

• نقطة دخان عالية (رائعة للطبخ)
• طعم محايد
• ملف تعريف الدهون الصحية

اعتبارات:

• دهون مشبعة أقل
• أغلى ثمناً

مخطط مقارنة النفط

---

المعدات اللازمة

جوهري

• فرن وورقة خبز (لديكارب)
• قدر أو طباخ بطيء
• ميزان الحرارة (حلوى/مطبخ)
• شاش أو مصفاة ناعمة
• حاوية تخزين زجاجية
• مطحنة (للقنب)

إضافات مفيدة

• غلاية مزدوجة (التحكم في درجة الحرارة)
• جهاز فيديو سوس (درجات حرارة دقيقة)
• ميسون جرار
• قمع
• قفازات مطاطية (للتعامل / الضغط)
• ميزان مطبخ

---

تعليمات خطوة بخطوة

الخطوة 1: احسب المبالغ الخاصة بك

نسبة: 1 كوب زيت إلى 7-10 جرام زهرة

للحصول على زيت أقوى، استخدم المزيد من القنب. أكثر اعتدالا، استخدم أقل.

الخطوة 2: نزع الكربوكسيل من القنب

هذه الخطوة حاسمة. يحتوي القنب الخام على THCA ، وهو ليس مؤثرًا نفسيًا. الحرارة تحوله إلى THC.

طريقة الفرن:

1. سخن الفرن إلى 240 درجة فهرنهايت (115 درجة مئوية)

2. كسر القنب إلى قطع صغيرة (لا تطهى)

3. يوزع بالتساوي على لوح الخبز المبطن بالرق

4. اخبز لمدة 40-50 دقيقة

5. يجب أن يكون القنب ذهبيًا ، جافًا ، متفتتًا

علامات الديكور المناسب:

• تغيير اللون إلى اللون البني
• ملمس جاف ومتفتت
• رائحة مميزة (تهوية مطبخك)

انظر لدينا مفصلدليل نزع الكربوكسيللمزيد من المعلومات.

الخطوة 3: الجمع بين الزيت والقنب

1. أضف الزيت إلى قدر أو طباخ بطيء

2 إضافة القنب ديكاربيد

3. يقلب لتغطية جميع المواد النباتية

الخطوة 4: ينقع (منخفض وبطيء)

درجبورى: 160-200 درجة فهرنهايت (70-93 درجة مئوية)

توقيت: 2-4 ساعات كحد أدنى

طريقة الموقد:

1. الحرارة على أدنى إعداد

2 راقب درجة الحرارة باستمرار

3. يقلب كل 30 دقيقة

4. لا تدعها تغلي أو تدخن

طريقة طبخ بطيء(أسهل):

1. اضبط على منخفض أو دافئ

2 أضف الزيت والقنب

3. اترك 4-6 ساعات (أو طوال الليل على دافئة)

4. يقلب من حين لآخر

طريقة غلاية مزدوجة(الأكثر أمانًا):

1. املأ الوعاء السفلي بالماء

2. ضعي خليط الزيت / القنب في وعاء علوي

3. الماء يغلي (يتحكم في درجة الحرارة)

4. ينقع 3-4 ساعات

الخطوة 5: سلالة

1. ضع الجبن على الحاوية

2. صب الزيت من خلال القماش القطني

3. اتركها تستنزف بالكامل

4. اعصر الزيت المتبقي من المواد النباتية

5. تجاهل المواد النباتية

نصائح للمحترفين:

• ارتداء القفازات (الزيت فوضوي ولزج)
• لا تفرط في الضغط (مادة نباتية مريرة)
• دع الزيت يبرد قليلاً قبل التعامل معه

الخطوة 6: تخزين

1. نقل إلى حاوية محكم الغلق

2. التسمية مع الإجهاد والتاريخ والقدرة المقدرة

3. تخزينها في الثلاجة

4. استخدم في غضون 2-3 أشهر

---

طرق بديلة

طريقة ميسون جرة

مزايا: احتواء الرائحة ، تحكم دقيق في درجة الحرارة

1. ديكارب القنب أولا

2 أضف القنب والزيت إلى جرة ميسون

3. ضع الجرة في وعاء من الماء

4. يغلي الماء لمدة 3-4 ساعات

5. هز الجرة من حين لآخر

6. إزالة ، تبرد ، تصفى

طريقة سوس بالفيديو

مزايا: درجة حرارة دقيقة ، لا رائحة ، لا تمسك

1. ديكارب القنب

2. امزج الزيت والقنب في فراغ أو كيس مضغوط

3. إزالة الهواء ، كيس الختم

4. اضبط Sous Vide على 185 درجة فهرنهايت

5. اغمر لمدة 4+ ساعات

6. إزالة ، سلالة

طريقة الوعاء الفوري

مزايا: سريع ، محتواه

1. أضف الماء إلى القدر

2. ضعي الجرة بالزيت / القنب المكدس بالداخل

3. طبخ الضغط 40-60 دقيقة

4. الإفراج الطبيعي

5. سلالة

آلة الزبدة السحرية / أجهزة التسريب

الأجهزة المخصصة مثل Magical Butter أو Levo تعمل على أتمتة العملية:

• ضبط الوقت ودرجة الحرارة
• الآلة تقوم بالعمل
• إجهاد مدمج (بعض الموديلات)
• نتائج متسقة

---

حساب الجرعة

الصيغة

الخطوة 1: تحديد THC في زهرتك

مثال: 7 جرام زهرة بنسبة 20٪ THC = 1400 مجم THC الإجمالي

الخطوة 2: حساب كفاءة الاستخراج

ليس كل THC ينتقل إلى النفط. افترض استخراج 85٪.

1400 مجم × 0.85 = 1190 مجم THC في الزيت

الخطوة 3: حساب جرعة كل وجبة

إذا صنعت 1 كوب زيت (237 مل):

1.190 مجم ÷ 237 مل = 5 مجم THC لكل مل

الخطوة 4: خطط لوجباتك

• 1 ملعقة صغيرة (5 مل) = 25 مجم THC
• 1 ملعقة كبيرة (15 مل) = 75 مجم THC

نصائح الجرعات

• ابدأ منخفضًا: 5-10 ملغ للمبتدئين
• انتظر 2 ساعةقبل أخذ المزيد
• كن متسقًا: نفس الوصفة ، نفس الجرعة في كل مرة
• الاحتفاظ بالسجلات: المسار الفعال للدفعات المستقبلية

للحصول على جرعات مفصلة للأكل ، انظر لدينادليل جرعات الأكل.

باستخدام AVB (مبدع vaped بالفعل)

AVB مفرغ بالفعل. للاستعمال:

• تخطي خطوة نزع الكربوكسيل
• استخدم 1.5-2x كمية الزهرة (تقليل الفاعلية)
• توقع نتائج أكثر اعتدالًا

---

التخزين ومدة الصلاحية

التخزين الأمثل

• حاوية: جرة زجاجية محكم الغلق
• مكان: ثلاجة (أفضل) أو مكان بارد ومظلم
• ضياء ال: تجنب (يحلل القنب)
• درجبورى: رائع ومتسق

مدة الصلاحية

علامات الفساد

• رائحة مزعجة أو نتانة
• نمو العفن
• تغيير لون غير عادي
• ذوق سيء

عندما تكون في شك ، تخلص منه.

---

باستخدام زيت القنب الخاص بك

نصائح الطبخ

• لا تفرط في الحرارة: درجات الحرارة العالية تتحلل من THC. أضف الزيت بعد الطهي أو استخدمه في وصفات منخفضة الحرارة
• تخلط جيدا: ضمان التوزيع المتساوي في الوصفات
• ابدأ بوصفات مألوفة: استبدال الزيت العادي 1: 1
• الدهون تساعد على الامتصاص: امزج مع الدهون الأخرى للحصول على تأثيرات أفضل

أفكار وصفات

طيب:

• تتبيلات سلطة
• صلصة المعكرونة (أضف في النهاية)
• زيت التشطيب بالفريط
• حمص

حلو:

• براونيز
• ملفات تعريف الارتباط
• مادة حبيبات
• كرات الطاقة

مشروبات:

• عصائر
• القهوة (النمط المقاوم للرصاص)
• شوكولاتة ساخنة

ثان:

• كبسولات
• مواضيع
• زيت التدليك

الاستهلاك المباشر

يمكنك تناول زيت القنب مباشرة:

• تحت اللسان (امتصاص أسرع)
• ابتلاع (بداية معيارية للأكل)
• في كبسولات (جرعات سهلة)

---

استكشاف الأخطاء وإصلاحها

النفط لا يعمل

الأسباب المحتملة:

• لم ينزع الكربوكسيل بشكل صحيح
• درجة الحرارة مرتفعة للغاية أثناء التسريب (يحرق THC)
• لا يكفي الدهون
• أكل على معدة فارغة (امتصاص أقل)
• اختلافات الأيض الفردية

حلول:

• دائما ديكربون أولا
• حافظ على درجة الحرارة أقل من 200 درجة فهرنهايت
• استخدم الزيت عالي الدهون (جوز الهند / MCT)
• تستهلك مع الأطعمة الدهنية
• جرب جرعة أعلى قليلاً في المرة القادمة

طعم الزيت "الأعشاب"

أسباب وحلول:

• الكثير من المواد النباتية: استخدم كمية أقل من القنب أو زهرة أفضل
• الإفراط في التسريب: تقليل وقت التسريب
• مضغوط بشدة: كن لطيفًا عند الإجهاد
• استخدمه في وصفات قوية النكهة

الزيت غائم

غالبًا ما تكون هذه مجرد مادة نباتية. إنه آمن ولكن يمكن إعادة تصفية من خلال فلتر القهوة من أجل الوضوح.

النفط مفصول

يمكن أن ينفصل زيت جوز الهند. يقلب جيدا قبل الاستخدام. إذا كنت تستخدم زيت الزيتون ورؤية الفصل ، فمن المحتمل أن يكون الماء - تأكد من أن القنب جاف.

---

نصائح للمحترفين

1. علاج الماء للقنبقبل ضخ الكلوروفيل (يقلل من طعم النبات)

2. جمد الزيتفي صواني مكعبات الثلج للجرعات المقسمة مسبقًا

3. تسمية كل شيءمع الإجهاد والتاريخ والقوة

4. اختبر دفعتكقبل الطهي - جرب كمية صغيرة أولاً

5. استخدم الليسيثين(اختياري): 1 ملعقة صغيرة لكل كوب زيت قد يحسن الامتصاص

6. حافظ على درجات حرارة التسريب منخفضة: الصبر ينتج نتائج أفضل

---

أسئلة وأجوبة

ما هو الزيت الأفضل لتسريب القنب؟

زيت جوز الهند هو الأفضل بسبب محتوى الدهون المشبعة العالية (82٪) الذي يربط القنب بكفاءة. زيت MCT (دهون مشبعة بنسبة 100٪) أفضل للامتصاص ولكن لديه نقطة دخان أقل. زيت الزيتون وزيت الأفوكادو ولكنهما أقل كفاءة.

كم من الوقت يستمر زيت القنب؟

يتم تخزين زيت القنب بشكل صحيح في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة ، ويدوم من 2-3 أشهر. مجمدة ، يمكن أن تستمر أكثر من 6 أشهر. ابحث عن الروائح أو العفن أو تغيرات اللون كعلامات على التلف.

لماذا لم يعمل زيت القنب الخاص بي؟

الأسباب الأكثر احتمالا: لم يتم نزع الكربوكسيل بشكل صحيح (الأكثر شيوعًا) ، ودرجة حرارة التسريب مرتفعة جدًا (يتم حرقها من THC) ، أو عدم وجود دهون كافية في الزيت ، أو استهلاكها على معدة فارغة. افرد الكربوهيدرات أولاً واحتفظ بدرجات حرارة أقل من 200 درجة فهرنهايت.

كيف أتناول زيت القنب؟

احسب: (ملغ THC في الزهرة) × 0.85 الكفاءة إجمالي حجم الزيت = مجم لكل مل. ابدأ بـ 5-10 مجم لكل وجبة للمبتدئين. ملعقة صغيرة عادة ما تحتوي على 5 مل. احتفظ بسجلات مفصلة.

هل يمكنني صنع الزيت باستخدام AVB (مبدع بالفعل)؟

نعم! AVB بالفعل منزوع الكربوكسيل من vaping. تخطي خطوة decarb واستخدم 1.5-2x الكمية التي ستستخدمها من الزهرة الطازجة حيث تقل الفاعلية. يعمل بشكل جيد ولكن توقع نتائج أكثر اعتدالًا.

هل يجب علي تصفية المواد النباتية؟

موصى به ولكن ليس مطلوبًا. تضيف المواد النباتية الألياف ولكنها تخلق مشاكل في الملمس وطعم نباتي أقوى. ينتج عن الإجهاد زيت أنظف وأكثر تنوعًا.

---

ختام

زيت القنب المنقوع هو مطبخ أساسي لأي شخص يطبخ بالقنب. مع نزع الكربوكسيل المناسب ، واختيار الزيت المناسب ، والصبر أثناء التسريب ، يمكنك إنشاء زيت ثابت ومُجرع بدقة لتطبيقات الطهي التي لا نهاية لها.

ابدأ بزيت جوز الهند للحصول على أفضل النتائج ، وتخلص من القنب دائمًا ، وحافظ على درجات الحرارة منخفضة ، واحسب جرعتك قبل الطهي. سيكون زيت القنب محلي الصنع جيدًا مثل - أو أفضل من أي شيء يمكنك شراؤه.

للحصول على أدلة ذات صلة ، انظردليل كانابتر, دليل نزع الكربوكسيلو و ودليل جرعات الأكل.