طريقة عمل كوكيز القنب: وصفة كعكة مملوءة

توفر كعكات القنب التوازن المثالي بين التساهل الحلو والجرعات الدقيقة. هذه الوصفة تصنع كعكات رقائق الشوكولاتة الناعمة والمطاطية الممزوجة بـ Cannabutter.

إجابة سريعة

لصنع كعكات القنب: استبدل الزبدة العادية بـ Cannabutter في وصفة ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك. استخدم نصف كوب من عصير القنب ، كريم مع السكريات ، أضف البيض والفانيليا ، اخلطي الدقيق ورقائق الشوكولاتة ، اخبزيها على حرارة 325 درجة فهرنهايت لمدة 10-12 دقيقة. يصنع 24 ملف تعريف ارتباط مع ما يقرب من 25-50 مجم من THC لكل منها.

---

لماذا تعمل ملفات تعريف الارتباط بالقنب

نسبة الدهون المثالية

تتطلب ملفات تعريف الارتباط زبدة كبيرة ، مما يوفر توزيعًا مثاليًا للقنب.

التحكم في جزء

يتم التحكم في ملفات تعريف الارتباط الفردية بشكل طبيعي ، مما يجعل الجرعات مباشرة.

تعددية الاستخدامات

تعمل تركيبة ملفات تعريف الارتباط الأساسية مع عدد لا يحصى من الاختلافات - رقائق الشوكولاتة ودقيق الشوفان وزبدة الفول السوداني والمزيد.

---

كوكيز رقائق الشوكولاته الكلاسيكية

مقادير

• 1/2 كوب (1 عصا / 113 جم) قنب للكان ، مخفف
• 1/4 كوب (50 جم) سكر حبيبي
• 1/2 كوب (110 جم) سكر بني معبأ
• 1 بيضة كبيرة
• 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
• 1 1/4 كوب (160 جم) دقيق لجميع الأغراض
• 1/2 ملعقة صغيرة صودا الخبز
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب (175 جرام) رقائق الشوكولاتة

Equipment

• خلطات
• خلاط كهربائي أو خفق قوي
• صحائف الخبز
• ورق مزلق
• مغرفة أو ملعقة كبيرة

---

وصفة خطوة بخطوة

الخطوة 1: تحضير للخبز

سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية). اطّلع صفائح الخبز بورق الزبدة.

Why 325°F? Lower temperature protects THC from degradation while still baking cookies perfectly.

الخطوة 2: كريمة الزبدة والسكر

في وعاء كبير ، اخفقي القنب المخفف بالسكري حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا (2-3 دقائق).

هذه الخطوة حاسمة - فهي تخلق جيوبًا هوائية لنسيج ناعم وتضمن توزيعًا متساويًا.

الخطوة 3: إضافة المكونات الرطبة

يخفق البيض وخلاصة الفانيليا حتى تمتزج جيدًا.

الخطوة 4: اخلطي المكونات الجافة

في وعاء منفصل ، اخفقي الدقيق وصودا الخبز والملح معًا.

الخطوة 5: الجمع

تضاف المكونات الجافة تدريجياً إلى الرطب ، مع الخلط حتى تتجانس. لا تفرط في الخلط.

أضعاف في رقائق الشوكولاتة.

الخطوة 6: عجينة الجزئي

استخدم مغرفة البسكويت أو ملعقة كبيرة لتقسيم العجين. ضع 2 بوصة على ورق الخبز المحضر.

لـ 24 ملف تعريف ارتباط: استخدم 1.5 ملعقة كبيرة

لـ 12 كعكة أكبر: استخدم 3 ملاعق كبيرة

الخطوة 7: خبز

اخبزيها في 325 درجة فهرنهايت لمدة 10-12 دقيقة حتى تصبح الحواف ذهبية ولكن تبدو المراكز منخفضة قليلاً.

تستمر ملفات تعريف الارتباط في الطهي على ملاءة ساخنة بعد الإزالة.

الخطوة 8: رائع

اتركي ملفات تعريف الارتباط تبرد على صينية الخبز لمدة 5 دقائق ، ثم انقليها إلى رف سلكي.

---

جرعات ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك

حساب الفاعلية

مثال باستخدام CannaButter مصنوع من 10 جرام بنسبة 20٪ THC:

• إجمالي قنب الكانابتر: 1600 مجم من THC لكل كوب
• تستخدم الوصفة 1/2 كوب: ~ 800 مجم THC المجموع
• مقسومًا على 24 ملف تعريف ارتباط: 33 مجم لكل بسكويت

ضبط الفاعلية

كعكات أكثر اعتدالًا (15-20 مجم):

• استخدم 1/4 كوب من نبات القنب + 1/4 كوب زبدة عادية
• اصنع 24 ملف تعريف ارتباط

ملفات تعريف الارتباط أقوى (50 مجم +):

• استخدم قنب الكانابتر الفاعل
• اصنع ملفات تعريف ارتباط أقل وأكبر

---

اختلافات ملفات تعريف الارتباط

بسكويت القنب بزبدة الفول السوداني

استبدل 1/4 كوب دقيق بـ 1/4 كوب دقيق فول سوداني. أضف 1/4 كوب زبدة الفول السوداني إلى المكونات الرطبة.

بسكويت الشوفان بالشوفان

قلل الدقيق إلى 1 كوب. أضف 1.5 كوب من الشوفان الملفوف ونصف كوب من الزبيب.

كوكيز القنب بالشوكولاته المزدوجة

أضف 1/4 كوب مسحوق كاكاو. استخدم 1 كوب دقيق.

سنيك دودل القنب الكوكيز

حذف رقائق الشوكولاتة. لف كرات العجين في خليط القرفة والسكر قبل الخبز.

شوكولاتة بيضاء مكادمية

استبدل رقائق الشوكولاتة البيضاء وأضف 1/2 كوب من مكسرات المكاديميا المفرومة.

---

نصائح ل كوكيز القنب المثالي

نصيحة 1: زبدة درجة حرارة الغرفة

يجب تنعيم قنب الكانابتر ولكن لا يذوب. الزبدة الباردة لا كريمة بشكل صحيح. الزبدة المذابة تصنع كعكات مسطحة.

نصيحة 2: لا تفرط في الخبز

يجب أن تبدو ملفات تعريف الارتباط متدنية قليلاً عند إزالتها. يتماسكون أثناء التبريد.

نصيحة 3: تقسيم ثابت

استخدم مغرفة بسكويت لحجم موحد. ملفات تعريف الارتباط الموحدة = جرعات موحدة.

نصيحة 4: عجينة تبرد للحصول على ملفات تعريف الارتباط السميكة

برد العجينة قبل 30 دقيقة من الخبز للحصول على كعكات أكثر سمكًا.

نصيحة 5: أضف ملح البحر

رش ملح البحر غير المستقر على الوجه قبل الخبز. يعزز الملح نكهات الشوكولاتة والقنب.

---

Storage

درجة حرارة الغرفة

يخزن في حاوية محكمة الإغلاق لمدة 5-7 أيام. طبقات منفصلة مع ورق زبدة.

ثلاجة

ما يصل إلى 2 أسابيع. احضري إلى درجة حرارة الغرفة قبل الأكل.

Freezer

تجميد ملفات تعريف الارتباط المخبوزة لمدة تصل إلى 3 أشهر.

تجميد العجين: ضعي كرات العجين الخام على لوح ، ثم تجميدها ، وتقليها إلى كيس. اخبزيها من المجمدة (أضف 2-3 دقائق للخبز).

---

استكشاف الأخطاء وإصلاحها

ملفات تعريف الارتباط مسطحة

• كانت الزبدة دافئة جدًا
• درجة حرارة الفرن منخفضة جدا
• الكثير من السكر أو عدم كفاية الدقيق

ملفات تعريف الارتباط هي كعكة

• Too much flour
• Overmixed batter
• Too much leavening

Cookies are too hard

• Overbaked
• Not enough fat
• Stored without airtight seal

Uneven potency

• Did not cream butter and sugar enough
• Cannabutter was not evenly distributed in batch

---

Making a Big Batch

Scaling Up

Recipe doubles or triples easily. When making large batches:

• Cream butter and sugar extra long (4-5 minutes)
• Mix dry ingredients separately first
• Use ice cream scoop for faster, consistent portioning

Freezing Dough

Pre-scoop dough balls, freeze on sheet, then store in freezer bags. Perfect for fresh-baked cookies anytime.

---

Cookie Consumption Tips

Onset Time

Cookies take 30 minutes to 2 hours to take effect. Do not eat more cookies while waiting.

Pairing

Pair with cold milk - fat helps absorption. Coffee/tea also complement well.

Portion Control

If cookies are strong (50mg+), eat half and wait before consuming more.

---

Cannabis cookies combine the comfort of homemade baking with precise dosing. Perfect for sharing or keeping on hand for yourself.