大麻烹饪工具和设备指南

正确的工具将大麻烹饪从具有挑战性转变为轻松。 本指南涵盖了从基本厨房用品到专业大麻设备的各种预算的基本设备。

快速回答

基本的大麻烹饪工具包括：厨房秤（精确到 0.1 克）、温度计、双锅或慢炖锅、粗棉布、密封容器和硅胶模具。 像 Ardent 或 Magical Butter 这样的专业设备可以自动化流程，但对初学者来说是可选的。

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基本工具（低于 50 美元）

数字厨房秤

为什么必不可少：准确的大麻测量对于一致的剂量至关重要。

需要寻找的功能:

• 0.1g 精度最小
• 皮重功能
• 便携式尺寸
• 背光显示

价格范围: $10-25

末梢：精密工作的弹簧精度为 0.01g。

烤箱温度计

为什么必不可少：许多烤箱的温度为 25°F 或更高。 精确的温度很重要脱羧并防止 THC 降解。

面目：简单的模拟或数字，夹在烤箱架上

价格范围: $5-15

即时读取温度计

为什么必不可少：监测输液温度以保持最佳 160-185°F 范围。

面目：读数快，温度范围广

价格范围: $10-25

粗棉布或细网过滤器

为什么必不可少：将植物材料与成品输液分离。

选 ...:

• 粗棉布（一次性使用，非常好）
• 坚果奶袋（可重复使用，过滤性优异）
• 细网过滤器（耐用，不那么细）

价格范围: $5-15

硅胶烤垫

为什么必不可少：脱羧的不粘表面。 大麻不粘，容易清理。

价格范围: $8-15

玻璃梅森罐

为什么必不可少：输液、脱碳（梅森罐方法）和成分组织的储存。

推荐尺寸：品脱（16盎司）和半品脱（8盎司）

价格范围：多件装 8-12 美元

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有用的工具（20-75 美元）

双锅炉

为什么有帮助：温和的间接热量可防止输注过程中燃烧。 对黄油和油输液至关重要。

二中择: 玻璃碗在沸水锅上

价格范围: $25-50

慢锅

为什么有帮助：不放手输液数小时。 低温稳定。

面目：低设置应保持150-180°F

价格范围: 20-50 美元

硅胶模具

为什么有帮助：对软糖、巧克力和分量食用食品至关重要。

品种:

• 软糖熊模具（50-100 腔）
• 巧克力模具（各种形状）
• 使凉立方体托盘（部分存储）

价格范围: 每人 8-15 美元

滴管瓶（琥珀色玻璃）

为什么有帮助：精确存储和分配酊剂。

面目：1oz或2oz尺寸，测量滴管，深色玻璃可防止光线

价格范围：多件装10-15美元

漏斗套装

为什么有帮助：转移液体没有混乱。

面目：多种尺寸，宽口用于拉紧

价格范围: $8-12

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特殊设备（100-350 美元）

脱羧装置

#### ARDENT NOVA/FX

它做什么： 自动脱羧，精确的温度控制。

职业家:

• 气味遏制
• 精确激活
• 使用方便
• 也做输液

缺点:

• 昂贵（200-350美元）
• 小批量

最适合：重视精确和谨慎的人。

输液机

#### 魔法黄油机

它做什么：内置加热搅拌自动灌注。

职业家:

• 无手操作
• 大批量（2-5杯）
• 内置计时器

缺点:

• 不脱碳（必须先脱碳）
• 一些气味产生
• ~$175

最适合：频繁的输液器。

#### 莱沃二号

它做什么：在一台现代设备中脱碳和注入。

职业家:

• 时尚的设计
• 应用连接
• 良好的气味控制
• 药草荚系统

缺点:

• 较小的批次
• ~250美元

最适合：设计意识，精通技术的用户。

真空低温烹调机

它做什么：精密水浴烹饪，以实现一致的温度控制。

职业家:

• 实验室级精度
• 极佳的气味控制
• 多功能厨房工具

缺点:

• 需要真空袋
• 学习曲线
• 80-200美元

最适合：那些重视一致性和已经很适合厨师的人。

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存储设备

密闭容器

为什么必不可少：保护成品输液和食用物免受空气、光线和湿气的影响。

品种:

• 硅胶密封玻璃罐
• 真空容器
• 防紫外线容器

价格范围: $10-30

硅胶储物罐

为什么有帮助：用于浓缩物和粘性输液的不粘储存。

面目：有多种尺寸，易于清洁

价格范围: $5-15

标签

为什么必不可少：跟踪效力、日期和内容。 对安全至关重要。

末梢：使用冷冻安全标签进行冷冻储存

价格范围: $5-10

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通风工具

烟罩

为什么有帮助：去除大麻气味，在脱碳和输注过程中。

二中择: 窗户中的箱式风扇，碳过滤器

空气净化器

为什么有帮助：活性炭过滤器减少挥之不去的气味。

价格范围: $50-150

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分摊工具

饼干勺套装

为什么有帮助：饼干和食用的一致分配意味着一致的剂量。

迳：1汤匙，2汤匙普通

价格范围: $12-20

瓜分员

为什么有帮助：非常适合分割松露和甘纳许。

价格范围: $8-12

糖果/巧克力模具

为什么有帮助：具有精确剂量的专业食品。

价格范围: $10-20

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推荐的入门套件

预算初学者（低于 75 美元）

• 数字刻度（0.1g 精度）
• 烤箱温度计
• 即时读取温度计
• 乳酪布包
• 硅胶烤垫
• 梅森罐（各种包装）
• 细网过滤器

整个: ~$50-75

中间套件（150-250美元）

入门套件中的所有内容加上：

• 慢锅
• 硅胶模具
• 滴管瓶
• 饼干勺套装
• 双锅炉

整个: ~$150-200

高级套件（400-600美元）

以上所有内容加上：

• 热力新星或利沃二号
• 真空低温烹调机
• 真空封口机
• 紫外线保护的储存容器

整个: ~400-600 美元

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工具维护

肃清

• 使用后立即清理所有工具
• 异丙醇去除残留的大麻油
• 洗碗机安全的物品简化了清理
• 每次使用后更换粗棉布

保管

• 将特殊设备保持在阴凉干燥的地方
• 小心存放玻璃温度计
• 单独用于大麻的标签设备

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你不需要的

高估家庭厨师

• 专业提取设备
• 真空烤箱
• 实验室级检测设备
• 商业脱碳设备（除非非常频繁使用）

适足替代品

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正确的工具使大麻烹饪更容易、更安全、更一致。 从基本要素开始，随着您的技能和频率的增加而升级。