如何製作大麻橄欖油：美味浸泡食譜

大麻浸泡橄欖油非常適合美味烹飪、沙拉醬和地中海風味的菜餚。其有益心臟的脂肪和獨特的風味使其成為大麻廚師的廚房必備。

快速回答

製作大麻橄欖油的方法：在240°F下去羧化大麻45分鐘，然後在160-180°F的雙鍋中與特級初榨橄欖油混合2-4小時，最後用紗布過濾。使用1杯橄欖油對7-14克去羧化的大麻。

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為什麼選擇橄欖油進行浸泡

健康益處

橄欖油富含單元不飽和脂肪、抗氧化劑和抗炎化合物。與黃油不同，它是：

• 有益心臟健康
• 素食和無乳製品
• 富含有益的多酚
• 飽和脂肪含量較低

烹飪多樣性

橄欖油在以下方面表現出色：

• 沙拉醬和醋汁
• 意大利麵醬
• 麵包沾醬
• 醃料
• 地中海菜餚
• 烤蔬菜
• 鷹嘴豆泥和醬料

萃取效率

雖然飽和脂肪含量低於椰子油，但橄欖油仍然有效地萃取大麻素。其脂肪含量（每湯匙約14克）提供了足夠的結合。

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所需材料

成分

• 1杯（237毫升）特級初榨橄欖油
• 7-14克去羧化大麻
• 可選：1茶匙向日葵卵磷脂

設備

• 雙鍋或慢燉鍋
• 溫度計
• 紗布或細網篩
• 儲存用的深色玻璃瓶
• 漏斗

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逐步製作大麻橄欖油

步驟1：去羧化大麻

將大麻鋪在鋪有烘焙紙的烤盤上。在240°F（約116°C）下烘烤40-60分鐘，直到呈金黃色。完全冷卻。

步驟2：設置雙鍋

在底鍋中加入2英寸的水。將玻璃碗或較小的鍋放在上面。這種間接加熱可防止燒焦。

步驟3：混合油和大麻

將橄欖油倒入上面的容器中。加入去羧化的大麻並攪拌均勻。

可選：加入1茶匙卵磷脂以改善大麻素的結合。

步驟4：低溫浸泡

保持溫度在160-180°F（70-82°C）之間。切勿讓油煮沸或冒煙。

浸泡時間：

• 最少：2小時
• 最佳：3-4小時
• 最多：6小時

每30分鐘攪拌一次。根據需要向底鍋中添加水。

步驟5：徹底過濾

在乾淨的容器上用紗布襯裡過濾器。小心地將油倒入。

輕輕按壓以提取所有油。避免用力擠壓 - 這會增加苦味的葉綠素。

步驟6：存放在深色玻璃中

使用漏斗轉移到深色玻璃瓶中。光會降解橄欖油和大麻素。

標記日期和預估效力。

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慢燉鍋方法

過程

1. 在慢燉鍋中混合橄欖油和去羧化的大麻

2. 設定為最低檔位（或「保溫」）

3. 加入1/4杯水以防燒焦

4. 浸泡4-8小時

5. 過濾並裝瓶

優點

穩定的溫度，最小的監控，適合過夜浸泡。

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選擇你的橄欖油

特級初榨橄欖油（EVOO）

• 最高品質，最豐富的風味
• 最適合生食應用
• 較低的煙點（375°F）
• 調味醬的優質選擇

初榨橄欖油

• 良好的品質，較溫和的風味
• 適合輕度烹飪
• 中等煙點

輕質/純橄欖油

• 精製，味道中性
• 較高的煙點（465°F）
• 最適合烹飪應用
• 味道不太明顯

建議：用特級初榨橄欖油做調味醬和淋醬，輕質橄欖油適合高溫烹飪。

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劑量計算大麻橄欖油

計算效力

以10克大麻和20% THC為例：

• 總THC：2,000毫克
• 萃取效率：約80%
• 每杯油中的THC：約1,600毫克
• 每湯匙（每杯16湯匙）：約100毫克THC
• 每茶匙（每杯48茶匙）：約33毫克THC

建議劑量

• 初學者：1/2茶匙（15-17毫克）
• 常規使用者：1茶匙（33毫克）
• 有經驗者：1湯匙（100毫克）

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使用大麻橄欖油的食譜

簡單沙拉醬

• 3 湯匙大麻橄欖油
• 1 湯匙香醋
• 1 茶匙第戎芥末
• 依個人口味加入鹽和胡椒

攪拌均勻。可製作約 3 份，每份約 100 毫克。

意大利麵調味料

將煮熟的意大利麵與大麻橄欖油、大蒜、帕爾馬乾酪和新鮮香草拌勻。不要在高溫下加熱油。

麵包沾醬

將大麻橄欖油與香醋、香草和紅辣椒粉混合，製作開胃小菜沾醬。

鷹嘴豆泥

在自製鷹嘴豆泥中用大麻橄欖油替代普通橄欖油，享受注入風味的小吃。

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烹飪小貼士

溫度很重要

THC 在超過 315°F 時開始降解。使用大麻橄欖油烹飪時：

• 最佳：用於未加熱的應用（醬料、沾醬）
• 良好：添加到溫熱的成品菜餚中
• 注意：低溫炒菜（低於 300°F）
• 避免：高溫油炸或烤製

混合以降低效力

將大麻橄欖油與普通橄欖油混合：

• 50/50 混合 = 一半效力
• 1:3 混合 = 四分之一效力

這樣可以在不過量 THC 劑量的情況下使用橄欖油的風味。

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儲存

最佳條件

• 深色玻璃瓶
• 涼爽、黑暗的地方（儲藏室或冰箱）
• 緊密封閉

保質期

• 室溫：3-6 個月
• 冰箱：6-12 個月

橄欖油在冰箱中可能會固化。使用前讓其回溫至室溫。

變質的跡象

• 刺鼻的氣味
• 不良的味道
• 混濁（當溫暖時）

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故障排除

油的味道過於草本

• 使用了過多的植物材料
• 壓榨紗布過於用力
• 嘗試使用更少的大麻或更細的過濾

油似乎很弱

• 大麻未正確脫羧
• 浸泡過程中的溫度過低
• 需要更長的浸泡時間

油在冰箱中固化

• 橄欖油的正常現象。加熱至室溫
• 不影響效力或品質

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大麻橄欖油與其他浸泡油的比較

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大麻橄欖油為您的食用產品帶來地中海風味。非常適合注重健康的大麻烹飪。