Hoe maak je cannabis olijfolie: hartige infusierecept

Met cannabis doordrenkte olijfolie is perfect voor hartige gerechten, saladedressings en mediterraan geïnspireerde gerechten. De hart-gezonde vetten en de uitgesproken smaak maken het een keukenbestanddeel voor cannabiskoks.

snel antwoord

Om cannabis olijfolie te maken: Decarboxylaat cannabis 45 minuten op 240 ° F decarboxylaat, combineer met extra vergine olijfolie in een dubbele ketel bij 160-180 ° F gedurende 2-4 uur, en zeef vervolgens door kaasdoek. Gebruik 1 kopje olijfolie tot 7-14 gram gedecarbed cannabis.

---

Waarom kiezen voor olijfolie voor infusie?

Voordelen voor de gezondheid

Olijfolie is rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetten, antioxidanten en ontstekingsremmende stoffen. In tegenstelling tot boter is het:

• Hart-Gezond
• Veganistisch en zuivelvrij
• Rijk aan nuttige polyfenolen
• Lager in verzadigd vet

Culinaire veelzijdigheid

Olijfolie werkt perfect in:

• Saladedressings en vinaigrettes
• pasta sauzen
• onderdompeling in brood
• marineren
• Mediterrane gerechten
• geroosterde groenten
• Hummus en dips

Extractie-efficiëntie

Terwijl ze minder verzadigd vet zijn dan kokosolie, haalt olijfolie nog steeds effectief cannabinoïden. Het vetgehalte (ongeveer 14 g per eetlepel) zorgt voor voldoende binding.

---

Wat je nodig hebt

ingrediënten

• 1 kop (237 ml) extra vergine olijfolie
• 7 -14 gram gedecarboxyleerde cannabis
• Optioneel: 1 theelepel zonnebloemlecithine

accommodatie

• Dubbele ketel of slowcooker
• warmtemeter
• Kaasdoek of fijnmazige zeef
• Donkere glazen fles voor opslag
• schoorsteenpijp

---

Stapsgewijze cannabis olijfolie

Stap 1: Decarboxylaat cannabis

Verspreid cannabis op met perkament beklede bakplaten. Bak op 240 ° F gedurende 40-60 minuten tot ze goudbruin zijn. volledig afkoelen.

Stap 2: Dubbele ketel instellen

Vul de onderste pot met 2 inch water. Plaats een glazen kom of een kleinere pot erop. Deze indirecte warmte voorkomt verbranding.

Stap 3: Combineer olie en cannabis

Giet olijfolie in het bovenste vat. Voeg gedecarboxyleerde cannabis toe en roer om te combineren.

ter keuze: Voeg 1 theelepel lecithine toe om de cannabinoïde binding te verbeteren.

Stap 4: Infuseren bij lage temperatuur

Houd de temperatuur tussen 160-180 ° F (70-82 °C). Laat olie nooit koken of roken.

infusietijd:

• Minimaal: 2 uur
• Optimaal: 3-4 uur
• Maximaal: 6 uur

Roer elke 30 minuten. Voeg indien nodig water toe aan de bodem van de pot.

Stap 5: Zeef grondig

Lijnzeef met kaasdoek over schone container. Giet er voorzichtig olie door.

Druk zachtjes om alle olie te extraheren. Vermijd hard knijpen - dit voegt bittere chlorofyl toe.

Stap 6: Bewaar in donker glas

Breng over naar een donkere glazen fles met behulp van een trechter. Licht degradeert zowel olijfolie als cannabinoïden.

Label met datum en geschatte potentie.

---

Slowcooker-methode

conserveren

1. Combineer olijfolie en ontdaan cannabis in slowcooker

2 . Instellen op laagste instelling (of "Houd warm houden")

3. Voeg 1/4 kopje water toe om te voorkomen dat je verschroeid

4. 4-8 uur infuseren

5. Zeef en fles

voordelen

Consistente temperatuur, minimale monitoring en ideaal voor nachtelijke infusie.

---

Uw olijfolie kiezen

Extra vergine olijfolie (EVOO)

• Hoogste kwaliteit, de meeste smaak
• Beste voor ongekookte toepassingen
• Lagere rookpunt (375 ° F)
• Premium keuze voor dressings

eerste persing olijfolie

• Goede kwaliteit, mildere smaak
• Werkt voor licht koken
• Matig rookpunt

Lichte/pure olijfolie

• Verfijnde, neutrale smaak
• Hoger rookpunt (465°F)
• Beste voor kooktoepassingen
• Minder uitgesproken smaak

recommandatie: Gebruik extra vierge voor dressings en motregen, lichte olijfolie voor het koken op hogere temperaturen.

---

Cannabis olijfolie doseren

Berekenen potentie

Voorbeeld met 10g cannabis bij 20% THC:

• Totaal THC: 2.000 mg
• Extractie-efficiëntie: ~80%
• THC in 1 kop olie: ~1.600 mg
• per eetlepel (16 per kopje): ~ 100 mg THC
• per theelepel (48 per kopje): ~33 mg THC

Aanbevolen porties

• beginner: 1/2 theelepel (15-17 mg)
• Regelmatige gebruikers: 1 theelepel (33 mg)
• bedreven: 1 eetlepel (100 mg)

---

Recepten met wiet olijfolie

Eenvoudige saladedressing

• 3 eetlepels cannabis olijfolie
• 1 eetlepel balsamicoazijn
• 1 theelepel Dijon-mosterd
• Zout en peper naar smaak

samenzwaaien. Maakt 3 porties van ~ 100 mg elk.

pasta-afwerking

Gooi gekookte pasta met cannabis olijfolie, knoflook, Parmezaanse kaas en verse kruiden. Kook geen olie op hoog vuur.

Brooddip

Combineer olijfolie met cannabis met balsamicoazijn, kruiden en gemalen rode peper voor een voorgerecht dip.

hummus

Vervang gewone olijfolie door olijfolie van wiet in zelfgemaakte hummus voor doordrenkte snacking.

---

Kooktips

Temperatuur is belangrijk

THC begint te vernederen boven 315 ° F. Voor het koken met wiet olijfolie:

• allerbest: Gebruik in ongekookte toepassingen (dressings, dips)
• eerbaar: toevoegen aan warm afgewerkte gerechten
• omzichtigheid: Lage temperatuur bakken (minder dan 300 ° F)
• vermijden: High-Heat frituren of braden

Mix voor mildere potentie

Mix cannabis olijfolie met gewone olijfolie:

• 50/50 Mix = halve potentie
• 1:3 Mix = kwart potentie

Dit maakt het gebruik van olijfolie smaak zonder overweldigende THC-dosis mogelijk.

---

berging

Optimale omstandigheden

• donkere glazen fles
• Koele, donkere locatie (voorraad of koelkast)
• goed afgesloten

houdbaarheid

• kamertemperatuur: 3-6 maanden
• koelapparaat: 6-12 maanden

Olijfolie kan in de koelkast stollen. Laat voor gebruik opwarmen tot kamertemperatuur.

Tekenen van bederf

• ranzige geur
• uit smaak
• Bewolking (indien warm)

---

probleemoplossing

Olie smaakt te grasachtig

• Te veel plantaardig materiaal gebruikt
• geperste kaasdoek te hard
• Probeer minder cannabis of fijner spannen

Olie lijkt zwak

• Cannabis niet goed gedecarberd
• Temperatuur te laag tijdens infusie
• langere infusietijd nodig

Olie gestold in koelkast

• Normaal voor olijfolie. warm tot kamertemperatuur
• heeft geen invloed op de potentie of kwaliteit

---

Cannabis olijfolie versus andere infusies

---

Cannabis olijfolie brengt mediterrane smaken naar je eetwaren. Perfect voor gezondheidsbewuste cannabis koken.