Cara Membuat Minyak Zaitun Ganja: Resep Infus Gurih

Minyak zaitun yang diresapi ganja sangat cocok untuk memasak gurih, saus salad, dan hidangan yang terinspirasi dari Mediterania. Lemaknya yang menyehatkan jantung dan rasa yang berbeda menjadikannya makanan pokok dapur bagi koki ganja.

jawaban cepat

Untuk membuat minyak zaitun ganja: dekarboksilat ganja pada 240 ° F selama 45 menit, campur dengan minyak zaitun extra virgin dalam ketel ganda pada 160-180 °F selama 2-4 jam, lalu saring melalui kain tipis. Gunakan 1 cangkir minyak zaitun untuk 7-14 gram ganja dekarbed.

---

Mengapa Memilih Minyak Zaitun Untuk Infus

Manfaat Kesehatan

Minyak zaitun kaya akan lemak tak jenuh tunggal, antioksidan, dan senyawa anti-inflamasi. Tidak seperti mentega, itu adalah:

• Jantung sehat
• Vegan dan bebas susu
• Kaya polifenol yang bermanfaat
• lebih rendah lemak jenuh

Fleksibilitas kuliner

Minyak zaitun bekerja dengan sempurna dalam:

• Salad Dressing dan Vinaigrette
• Saus pasta
• celupan
• Marinades
• hidangan mediterania
• sayuran panggang
• Hummus dan dip

Efisiensi ekstraksi

Sementara lebih rendah lemak jenuh daripada minyak kelapa, minyak zaitun masih efektif mengekstrak cannabinoids. Kandungan lemaknya (sekitar 14g per sendok makan) memberikan pengikatan yang memadai.

---

Apa yang Anda Butuhkan

bahan-bahan

• 1 cangkir (237ml) minyak zaitun extra virgin
• 7 -14 gram ganja dekarboksilasi
• Opsional: 1 sendok teh bunga matahari lecithin

Equipment

• Ketel ganda atau slow cooker
• pengukur suhu
• kain tipis atau saringan jaring halus
• Botol kaca gelap untuk penyimpanan
• Funnel

---

Minyak zaitun ganja selangkah demi selangkah

Langkah 1: Ganja dekarboksilat

Oleskan ganja di atas loyang yang dilapisi perkamen. Panggang pada suhu 240 ° F selama 40-60 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Keren sepenuhnya.

Langkah 2: Siapkan ketel ganda

Isi panci bawah dengan 2 inci air. Tempatkan mangkuk kaca atau panci yang lebih kecil di atasnya. Panas tidak langsung ini mencegah pembakaran.

Langkah 3: Campurkan minyak dan ganja

Tuang minyak zaitun ke dalam wadah atas. Tambahkan ganja dekarboksilasi dan aduk hingga tercampur.

Optional: Tambahkan 1 sendok teh lesitin untuk meningkatkan pengikatan cannabinoid.

Langkah 4: Infus pada suhu rendah

Pertahankan suhu antara 160-180 ° F (70-82 ° C). Jangan biarkan minyak mendidih atau merokok.

Waktu infus:

• Minimal: 2 jam
• Optimal: 3-4 jam
• Maksimum: 6 jam

Aduk setiap 30 menit. Tambahkan air ke panci bawah sesuai kebutuhan.

Langkah 5: Saring dengan seksama

Saringan lapisi dengan kain tipis di atas wadah bersih. Tuang minyak dengan hati-hati.

Tekan dengan lembut untuk mengekstrak semua minyak. Hindari meremas keras - ini menambah klorofil pahit.

Langkah 6: Simpan dalam kaca gelap

Pindahkan ke botol kaca gelap menggunakan corong. Cahaya menurunkan minyak zaitun dan cannabinoid.

Label dengan tanggal dan perkiraan potensi.

---

Metode kompor lambat

Process

1. Campurkan minyak zaitun dan dekarsain ganja dalam slow cooker

2 . Setel ke pengaturan terendah (atau "tetap hangat")

3. Tambahkan 1/4 gelas air untuk mencegah hangus

4. Infus selama 4-8 jam

5. Saring dan Botol

Advantages

Suhu yang konsisten, pemantauan minimal, dan ideal untuk infus semalam.

---

Memilih Minyak Zaitun Anda

Minyak zaitun extra virgin (EVOO)

• Kualitas tertinggi, rasa paling
• Terbaik untuk aplikasi mentah
• Titik asap lebih rendah (375 °F)
• Pilihan Premium untuk Dressing

minyak zaitun murni

• Kualitas bagus, rasa lebih lembut
• Bekerja untuk memasak ringan
• titik asap sedang

Minyak zaitun murni/cahaya

• Rasa netral dan halus
• Titik asap lebih tinggi (465 °F)
• Terbaik untuk aplikasi memasak
• Rasa yang kurang berbeda

rekomendasi: Gunakan extra virgin untuk dressing dan gerimis, minyak zaitun ringan untuk memasak pada suhu yang lebih tinggi.

---

Minyak zaitun ganja

Menghitung Potensi

Contoh dengan 10g ganja pada 20% THC:

• THC: 2.000 mg
• Efisiensi ekstraksi: ~ 80%
• THC dalam 1 cangkir minyak: ~ 1.600 mg
• per sendok makan (16 per cangkir): ~ 100 mg THC
• per sendok teh (48 per cangkir): ~ 33 mg THC

Porsi yang Direkomend

• Beginners: 1/2 sdt (15-17 mg)
• Pengguna reguler: 1 sdt (33 mg)
• ulung: 1 sendok makan (100 mg)

---

Resep menggunakan minyak zaitun

Saus salad sederhana

• 3 sendok makan minyak zaitun ganja
• 1 sendok makan cuka balsamic
• 1 sendok teh mustard Dijon
• garam dan merica secukupnya

mengocok bersama. Membuat 3 porsi ~ 100mg masing-masing.

pelapis pasta

Aduk pasta yang dimasak dengan minyak zaitun ganja, bawang putih, parmesan, dan rempah segar. Jangan memasak minyak dengan api besar.

Bread Dip

Campurkan minyak zaitun ganja dengan cuka balsamic, rempah-rempah, dan paprika merah yang dihancurkan untuk saus pembuka.

Hummus

Ganti minyak zaitun biasa dengan minyak zaitun ganja di hummus buatan sendiri untuk ngemil yang diinfuskan.

---

Cooking Tips

Temperature Matters

THC begins degrading above 315°F. For cooking with cannabis olive oil:

• Best: Use in uncooked applications (dressings, dips)
• Good: Add to warm finished dishes
• Caution: Low-temperature sauteing (under 300°F)
• Avoid: High-heat frying or roasting

Mix for Milder Potency

Blend cannabis olive oil with regular olive oil:

• 50/50 mix = half potency
• 1:3 mix = quarter potency

This allows using olive oil flavor without overwhelming THC dose.

---

Storage

Optimal Conditions

• Dark glass bottle
• Cool, dark location (pantry or refrigerator)
• Sealed tightly

Shelf Life

• Room temperature: 3-6 months
• Refrigerator: 6-12 months

Olive oil may solidify in refrigerator. Let warm to room temperature before use.

Signs of Spoilage

• Rancid smell
• Off taste
• Cloudiness (when warm)

---

Troubleshooting

Oil tastes too grassy

• Used too much plant material
• Pressed cheesecloth too hard
• Try less cannabis or finer straining

Oil seems weak

• Cannabis not properly decarbed
• Temperature too low during infusion
• Need longer infusion time

Oil solidified in refrigerator

• Normal for olive oil. Warm to room temperature
• Does not affect potency or quality

---

Cannabis Olive Oil vs Other Infusions

---

Cannabis olive oil brings Mediterranean flavors to your edibles. Perfect for health-conscious cannabis cooking.