Panduan Peralatan Memasak Ganja dan Peralatan

Alat yang tepat mengubah masakan ganja dari menantang menjadi mudah. Panduan ini mencakup peralatan penting untuk setiap anggaran, mulai dari barang-barang dapur dasar hingga perangkat ganja khusus.

jawaban cepat

Alat memasak ganja penting meliputi: skala dapur (akurat hingga 0,1g), termometer, ketel ganda atau slow cooker, kain tipis, wadah kedap udara, dan cetakan silikon. Perangkat khusus seperti mentega yang bersemangat atau ajaib mengotomatiskan proses tetapi opsional untuk pemula.

---

Alat Penting (di bawah $50)

skala dapur digital

Mengapa Penting?: Pengukuran ganja yang akurat sangat penting untuk dosis yang konsisten.

Fitur yang harus dicari:

• 0.1g akurasi minimum
• fungsi tare
• Ukuran portabel
• Tampilan backlit

kisaran harga: $10-25

Tip: Musim semi untuk akurasi 0,01g untuk pekerjaan konsentrat.

termometer oven

Mengapa Penting?: Banyak oven berjalan 25 ° F atau lebih dari suhu yang disebutkan. Suhu yang tepat penting untuk dekarboksilasi dan mencegah degradasi THC.

Features: Sederhana analog atau digital, klip ke rak oven

kisaran harga: $5-15

Termometer baca instan

Mengapa Penting?: Monitor suhu infus untuk tetap dalam kisaran 160-185 ° F yang optimal.

Features: Membaca cepat, rentang suhu lebar

kisaran harga: $10-25

kain tipis atau saringan jaring halus

Mengapa Penting?: Memisahkan bahan tanaman dari infus jadi.

Options:

• Kain katun (single-use, sangat halus)
• Kantong susu kacang (dapat digunakan kembali, filtrasi yang sangat baik)
• Saringan halus (tahan lama, kurang halus)

kisaran harga: $5-15

tikar kue silikon

Mengapa Penting?: Permukaan anti lengket untuk dekarboksilasi. Ganja tidak lengket, mudah dibersihkan.

kisaran harga: $8-15

toples kaca

Mengapa Penting?: Penyimpanan infus, dekarbing (metode mason jar), dan organisasi bahan.

Ukuran yang Direkomendasikan: Pint (16oz) dan setengah pint (8oz)

kisaran harga: $8-12 untuk multi-pack

---

Alat Bermanfaat ($20-75)

ketel

Mengapa Bermanfaat: Panas yang lembut dan tidak langsung mencegah rasa terbakar selama infus. Penting untuk infus mentega dan minyak.

alternatif: Mangkuk kaca di atas panci berisi air mendidih

kisaran harga: $25-50

alat masak lambat

Mengapa Bermanfaat: infus hands-off selama berjam-jam. suhu rendah yang konsisten.

Features: Pengaturan rendah harus mempertahankan 150-180 ° F

kisaran harga: $20-50

cetakan silikon

Mengapa Bermanfaat: Penting untuk gummie, cokelat, dan porsi yang dapat dimakan.

Types:

• Cetakan Gummy Bear (50-100 Rongga)
• Cetakan coklat (berbagai bentuk)
• Nampan es batu (penyimpanan porsi)

kisaran harga: $8-15 masing-masing

Botol penetes (gelas amber)

Mengapa Bermanfaat: Simpan dan keluarkan tingtur dengan tepat.

Features: 1 oz atau 2oz ukuran, pipet terukur, kaca gelap melindungi dari cahaya

kisaran harga: $10-15 untuk multi-pack

Funnel Set

Mengapa Bermanfaat: Mentransfer cairan tanpa berantakan.

Features: Beberapa ukuran, mulut lebar untuk mengejan

kisaran harga: $8-12

---

Perangkat khusus ($ 100-350)

Perangkat dekarboksilasi

#### NAVA/FX

Apa fungsinya?: Dekarboksilasi otomatis dengan kontrol suhu yang tepat.

Pros:

• penahan bau
• Aktivasi yang tepat
• Mudah digunakan
• juga melakukan infus

Cons:

• Mahal ($200-350)
• Ukuran batch kecil

Best for: Mereka yang menghargai ketelitian dan kebijaksanaan.

Mesin Infus

#### mesin mentega ajaib

Apa fungsinya?: Infus otomatis dengan pemanas dan pengadukan bawaan.

Pros:

• Operasi pengangkatan
• Kapasitas batch besar (2-5 cangkir)
• Pengatur waktu bawaan

Cons:

• Tidak dekarb (harus dekarb dulu)
• Beberapa produksi bau
• ~$175

Best for: Pembuat infus yang sering.

#### Levo II

Apa fungsinya?: dekarbs dan infus dalam satu perangkat modern.

Pros:

• Desain yang ramping
• Konektivitas aplikasi
• Good odor control
• Herb pod system

Cons:

• Smaller batches
• ~$250

Best for: Design-conscious, tech-savvy users.

Sous Vide Circulator

What it does: Precision water bath cooking for consistent temperature control.

Pros:

• Laboratory-level precision
• Excellent odor control
• Multipurpose kitchen tool

Cons:

• Requires vacuum bags
• Learning curve
• $80-200

Best for: Those who value consistency and already sous vide cook.

---

Storage Equipment

Airtight Containers

Why essential: Protect finished infusions and edibles from air, light, and moisture.

Types:

• Glass jars with silicone seals
• Vacuum containers
• UV-protective containers

Price range: $10-30

Silicone Storage Jars

Why helpful: Non-stick storage for concentrates and sticky infusions.

Features: Comes in various sizes, easy to clean

Price range: $5-15

Labels

Why essential: Track potency, date made, and contents. Critical for safety.

Tip: Use freezer-safe labels for frozen storage

Price range: $5-10

---

Ventilation Tools

Range Hood

Why helpful: Removes cannabis odor during decarb and infusion.

Alternative: Box fan in window, carbon filter

Air Purifier

Why helpful: Activated carbon filters reduce lingering odor.

Price range: $50-150

---

Portioning Tools

Cookie Scoop Set

Why helpful: Consistent portioning for cookies and edibles means consistent dosing.

Sizes: 1 tablespoon, 2 tablespoon common

Price range: $12-20

Melon Baller

Why helpful: Perfect for portioning truffles and ganache.

Price range: $8-12

Candy/Chocolate Molds

Why helpful: Professional-looking edibles with precise doses.

Price range: $10-20

---

Recommended Starter Kit

Budget Starter (Under $75)

• Digital scale (0.1g accuracy)
• Oven thermometer
• Instant-read thermometer
• Cheesecloth pack
• Silicone baking mat
• Mason jars (variety pack)
• Fine mesh strainer

Total: ~$50-75

Intermediate Kit ($150-250)

Everything in starter kit plus:

• Slow cooker
• Silicone molds
• Dropper bottles
• Cookie scoop set
• Double boiler

Total: ~$150-200

Advanced Kit ($400-600)

Everything above plus:

• Ardent Nova or LEVO II
• Sous vide circulator
• Vacuum sealer
• UV-protected storage containers

Total: ~$400-600

---

Tool Maintenance

Cleaning

• Clean all tools immediately after use
• Isopropyl alcohol removes residual cannabis oil
• Dishwasher-safe items simplify cleanup
• Replace cheesecloth after each use

Storage

• Keep specialty devices in cool, dry location
• Store glass thermometers carefully
• Label equipment used for cannabis separately

---

What You Do NOT Need

Overrated for Home Cooks

• Professional extraction equipment
• Vacuum ovens
• Lab-grade testing equipment
• Commercial decarb devices (unless very frequent use)

Adequate Substitutes

---

The right tools make cannabis cooking easier, safer, and more consistent. Start with essentials and upgrade as your skills and frequency increase.