कैनबिस खाना पकाने के उपकरण और उपकरण गाइड
कैनबिस खाना पकाने के उपकरण और उपकरण गाइड
सही उपकरण भांग के खाना पकाने को चुनौतीपूर्ण से सहज में बदल देते हैं। इस गाइड में हर बजट के लिए आवश्यक उपकरण शामिल हैं, जिसमें बुनियादी रसोई की वस्तुएं से लेकर विशेष भांग उपकरण शामिल हैं।
शीघ्र उत्तर
आवश्यक भांग खाना पकाने के उपकरण में शामिल हैं: रसोई का पैमाना (0.1 ग्राम तक सटीक), थर्मामीटर, डबल बॉयलर या धीमी कुकर, चीज़क्लोथ, वायुरोधी कंटेनर और सिलिकॉन मोल्ड। विशिष्ट उपकरण जैसे उत्साही या जादुई मक्खन प्रक्रिया को स्वचालित करते हैं लेकिन शुरुआती के लिए वैकल्पिक हैं।
आवश्यक उपकरण ($ 50 से कम)
डिजिटल रसोई का मान
क्यों जरूरी: लगातार खुराक के लिए सटीक भांग माप महत्वपूर्ण है।
देखने के लिए सुविधाएँ:
- 0.1g सटीकता न्यूनतम
- टेर का कार्य
- पोर्टेबल आकार
- बैकलिट डिस्प्ले
मूल्य सीमा: $10-25
नोक: ध्यान केंद्रित कार्य के लिए 0.01g सटीकता के लिए वसंत।
ओवन थर्मामीटर
क्यों जरूरी: कई ओवन 25°F या उससे अधिक तापमान से अधिक चलते हैं। सटीक तापमान मायने रखता हैविक्षारकीयताऔर THC के क्षरण को रोकना।
लक्षण: साधारण एनालॉग या डिजिटल, ओवन रैक के लिए क्लिप
मूल्य सीमा: $5-15
तत्काल-पठित थर्मामीटर
क्यों जरूरी: इष्टतम 160-185°F रेंज में रहने के लिए जलसेक तापमान की निगरानी करें।
लक्षण: तेजी से पढ़ना, विस्तृत तापमान रेंज
मूल्य सीमा: $10-25
चीज़क्लोथ या महीन जालीदार छलनी
क्यों जरूरी: पौधों की सामग्री को तैयार जलसेक से अलग करना।
विकल्प:
- चीज़क्लोथ (एकल उपयोग, बहुत बढ़िया)
- अखरोट के दूध बैग (पुन: प्रयोज्य, उत्कृष्ट निस्पंदन)
- फाइन मेश स्ट्रेनर (टिकाऊ, कम महीन)
मूल्य सीमा: $5-15
सिलिकॉन बेकिंग मैट
क्यों जरूरी: डिकार्बोक्सिलेशन के लिए नॉन-स्टिक सतह। भांग नहीं चिपकती, आसान सफाई।
मूल्य सीमा: $8-15
ग्लास मेसन जार
क्यों जरूरी: जलसेक का भंडारण, डिकार्बिंग (मेसन जार विधि), और संघटक संगठन।
अनुशंसित आकार: पिंट (16 ऑउंस) और आधा पिंट (8 ऑउंस)
मूल्य सीमा: मल्टी-पैक के लिए $8-12
सहायक उपकरण ($ 20-75)
डबल बॉयलर
क्यों मददगार: कोमल, अप्रत्यक्ष गर्मी जलसेक के दौरान जलन को रोकती है। मक्खन और तेल के संक्रमण के लिए महत्वपूर्ण।
वैकल्पिक: कांच का कटोरा उबलते पानी के बर्तन के ऊपर
मूल्य सीमा: $25-50
धीमी कुकर
क्यों मददगार: घंटों के लिए हाथ से बंद जलसेक। लगातार कम तापमान।
लक्षण: कम सेटिंग 150-180°F बनाए रखना चाहिए
मूल्य सीमा: $20-50
सिलिकॉन मोल्ड्स
क्यों मददगार: गमी, चॉकलेट और पार्टेड एडिबल्स के लिए आवश्यक।
प्रकार:
- गमी भालू मोल्ड्स (50-100 कैविटी)
- चॉकलेट मोल्ड्स (विभिन्न आकार)
- हिमक्यूब ट्रे (भाग भंडारण)
मूल्य सीमा: $8-15 प्रत्येक
ड्रॉपर बोतलें (एम्बर ग्लास)
क्यों मददगार: टिंचर को ठीक से स्टोर और बांटें।
लक्षण: 1oz या 2oz आकार, मापा ड्रॉपर, डार्क ग्लास प्रकाश से बचाता है
मूल्य सीमा: मल्टी-पैक के लिए $ 10-15
कीपनारो
क्यों मददगार: बिना गंदगी के तरल पदार्थ स्थानांतरित करना।
लक्षण: कई आकार, तनाव के लिए चौड़े मुंह
मूल्य सीमा: $8-12
विशेषता उपकरण ($ 100-350)
डिकार्बोक्सिलेशन डिवाइस
#### उत्साही नोवा/एफएक्स
यह क्या करता है: सटीक तापमान नियंत्रण के साथ स्वचालित डीकार्बोक्सिलेशन।
फ़ायदा:
- गंध नियंत्रण
- सटीक सक्रियण
- उपयोग करने में आसान
- जलसेक भी करता है
विपक्षी दल:
- महंगा ($ 200-350)
- छोटे बैच का आकार
के लिए सर्वश्रेष्ठ: जो सटीकता और विवेक को महत्व देते हैं।
जलसेक मशीनें
#### जादुई मक्खन मशीन
यह क्या करता है: अंतर्निहित हीटिंग और सरगर्मी के साथ स्वचालित जलसेक।
फ़ायदा:
- हाथ बंद किया हुआ प्रचालन
- बड़ी बैच क्षमता (2-5 कप)
- अंतर्निर्मित टाइमर
विपक्षी दल:
- डिकार्ब नहीं करता है (पहले decarb होना चाहिए)
- कुछ गंध उत्पादन
- ~$175
के लिए सर्वश्रेष्ठ: बार-बार जलसेक बनाने वाले।
#### लेवो II
यह क्या करता है: एक आधुनिक उपकरण में decarbs और Infuses।
फ़ायदा:
- चिकना डिजाइन
- ऐप कनेक्टिविटी
- अच्छी गंध नियंत्रण
- जड़ी बूटी की फली प्रणाली
विपक्षी दल:
- छोटे बैच
- ~$250
के लिए सर्वश्रेष्ठ: डिजाइन के प्रति जागरूक, तकनीक-प्रेमी उपयोगकर्ता।
सूस विड सर्कुलेटर
यह क्या करता है: लगातार तापमान नियंत्रण के लिए सटीक पानी स्नान खाना पकाने।
फ़ायदा:
- प्रयोगशाला स्तर की परिशुद्धता
- उत्कृष्ट गंध नियंत्रण
- बहुउद्देशीय रसोई उपकरण
विपक्षी दल:
- वैक्यूम बैग की आवश्यकता है
- अधिगम वक्र
- $80-200
के लिए सर्वश्रेष्ठ: जो स्थिरता को महत्व देते हैं और पहले से ही रसोइया खाना बनाते हैं।
भंडारण उपस्कर
एयरटाइट कंटेनर
क्यों जरूरी: तैयार जलसेक और खाद्य पदार्थों को हवा, प्रकाश और नमी से बचाएं।
प्रकार:
- सिलिकॉन सील के साथ ग्लास जार
- वैक्यूम कंटेनर
- यूवी-प्रोटेक्टिव कंटेनर
मूल्य सीमा: $10-30
सिलिकॉन भंडारण जार
क्यों मददगार: कॉन्संट्रेट और स्टिकी इन्फ्यूजन के लिए नॉन-स्टिक स्टोरेज।
लक्षण: विभिन्न आकारों में आता है, साफ करने में आसान
मूल्य सीमा: $5-15
लेबल
क्यों जरूरी: ट्रैक पोटेंसी, बनाई गई तारीख और सामग्री। सुरक्षा के लिए महत्वपूर्ण।
नोकजमे हुए भंडारण के लिए फ्रीजर-सुरक्षित लेबल का उपयोग करें
मूल्य सीमा: $5-10
वेंटिलेशन उपकरण
रेंज हुड
क्यों मददगार: डिकार्ब और जलसेक के दौरान भांग की गंध को दूर करता है।
वैकल्पिक: बॉक्स फैन विंडो में, कार्बन फिल्टर
वायु शोधक
क्यों मददगार: सक्रिय कार्बन फिल्टर लंबे समय तक गंध को कम करते हैं।
मूल्य सीमा: $50-150
भाग करने के उपकरण
कुकी स्कूप सेट
क्यों मददगार: कुकीज़ और एडिबल्स के लिए लगातार भाग लेने का अर्थ है लगातार खुराक।
आकार: 1 बड़ा चम्मच, 2 टेबल स्पून कॉमन
मूल्य सीमा: $12-20
तरबूज
क्यों मददगार: ट्रफल्स और गन्ने के भाग के लिए बिल्कुल सही।
मूल्य सीमा: $8-12
कैंडी/चॉकलेट मोल्ड्स
क्यों मददगार: सटीक खुराक के साथ पेशेवर दिखने वाले खाद्य पदार्थ।
मूल्य सीमा: $10-20
अनुशंसित स्टार्टर किट
बजट स्टार्टर ($ 75 से कम)
- डिजिटल स्केल (0.1g सटीकता)
- ओवन थर्मामीटर
- तत्काल-पठित थर्मामीटर
- चीज़क्लोथ पैक
- सिलिकॉन बेकिंग मैट
- मेसन जार (किस्म का पैक)
- महीन जालीदार छलनी
कुल: ~$50-75
इंटरमीडिएट किट ($ 150-250)
स्टार्टर किट प्लस में सब कुछ:
- धीमी कुकर
- सिलिकॉन मोल्ड्स
- ड्रॉपर की बोतलें
- कुकी स्कूप सेट
- डबल बॉयलर
कुल: ~$150-200
उन्नत किट ($ 400-600)
प्लस से ऊपर सब कुछ:
- अर्देंट नोवा या लेवो II
- सूस विड सर्कुलेटर
- वैक्यूम मुहर
- यूवी-संरक्षित भंडारण कंटेनर
कुल: ~$400-600
उपकरण अनुरक्षण
सफ़ाई
- उपयोग के तुरंत बाद सभी उपकरण साफ करें
- आइसोप्रोपिल अल्कोहल अवशिष्ट कैनबिस तेल को हटाता है
- डिशवॉशर-सुरक्षित आइटम सफाई को सरल बनाते हैं
- प्रत्येक उपयोग के बाद चीज़क्लोथ बदलें
संग्रह
- विशेष उपकरणों को ठंडे, शुष्क स्थान पर रखें
- कांच के थर्मामीटर को सावधानी से स्टोर करें
- भांग के लिए अलग से उपयोग किए जाने वाले लेबल उपकरण
आपको क्या नहीं चाहिए
घर के रसोइयों के लिए ओवररेटेड
- पेशेवर निष्कर्षण उपकरण
- वैक्यूम ओवन
- लैब-ग्रेड परीक्षण उपकरण
- वाणिज्यिक डिकार्ब डिवाइस (जब तक कि बहुत बार उपयोग न हो)
पर्याप्त विकल्प
सही उपकरण भांग खाना आसान, सुरक्षित और अधिक सुसंगत बनाते हैं। आवश्यक के साथ शुरू करें और अपने कौशल और आवृत्ति में वृद्धि के रूप में अपग्रेड करें।
Frequently Asked Questions
आवश्यक स्टार्टर टूल्स: डिजिटल स्केल (0.1g सटीकता), ओवन थर्मामीटर, इंस्टेंट-रीड थर्मामीटर, चीज़क्लोथ, सिलिकॉन बेकिंग मैट और मेसन जार। $75 के तहत कुल लागत।
कभी-कभी निर्माताओं के लिए, नहीं - स्टोवटॉप तरीके ठीक काम करते हैं। लगातार उपयोगकर्ताओं के लिए, विशेष उपकरण सुविधा, सटीकता और गंध नियंत्रण प्रदान करते हैं। बुनियादी तरीकों में महारत हासिल करने के बाद उन पर विचार करें।
एक डिजिटल स्केल सटीक माप के बिना 0.1g तक सटीक, खुराक गणना अविश्वसनीय है। किसी अन्य उपकरण से पहले गुणवत्ता पैमाने में निवेश करें।
हां, अधिकांश भांग खाना पकाने के मानक रसोई उपकरण का उपयोग करता है। पानी के ऊपर एक कटोरा एक डबल बॉयलर की जगह लेता है। धीमी कुकर विशेष जलसेक मशीनों की तरह काम करती है। सटीकता उपकरण (स्केल, थर्मामीटर) प्रमुख निवेश हैं।
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