Is olive oil good for cannabis infusion?

Yes, olive oil effectively extracts cannabinoids. While lower in saturated fat than coconut oil, its monounsaturated fats still bind THC well. It is also heart-healthy and vegan.

Can I cook with cannabis olive oil?

Best used in uncooked applications like dressings and dips, or added to warm finished dishes. THC degrades above 315°F, so avoid high-heat cooking.

How long does cannabis olive oil last?

Stored in dark glass in a cool location, cannabis olive oil lasts 3-6 months at room temperature or 6-12 months refrigerated.

Which olive oil is best for infusion?

Extra virgin olive oil has the best flavor for dressings. Light olive oil has a higher smoke point for cooking applications. Both work equally well for infusion.

איך מכינים שמן זית קנאביס: מתכון עירוי מלוח

שמן זית עם קנאביס מושלם לבישול מלוח, רטבים לסלט ומנות בהשראת ים. השומנים הבריאים ללב והטעם המובהק שלו הופכים אותו למרכיב עיקרי במטבח עבור שפים קנאביס.

תשובה מהירה

להכנת שמן זית קנאביס: דקרבוקסילאט קנאביס ב-240 מעלות צלזיוס למשך 45 דקות, מערבבים עם שמן זית כתית מעולה בסיר כפול ב-160-180 מעלות צלזיוס למשך 2-4 שעות, ולאחר מכן מסננים דרך בד גבינה. השתמשו בכוס שמן זית עד 7-14 גרם קנאביס פחמימי.

למה לבחור שמן זית לחליטה

יתרונות בריאותיים

שמן זית עשיר בשומנים חד בלתי רוויים, נוגדי חמצון ותרכובות אנטי דלקתיות. בניגוד לחמאה, היא:

בריא ללב
טבעוני וללא חלב
עשיר בפוליפנולים מועילים
נמוך יותר בשומן רווי

צדדיות קולינרית

שמן זית עובד בצורה מושלמת ב:

רטבים לסלט וויניגרט
רטבי פסטה
טַבַּעַת
Marinades
מנות ים תיכוניות
ירקות צלויים
חומוס וטבילה

יעילות חילוץ

בעוד נמוך יותר בשומן רווי מאשר שמן קוקוס, שמן זית עדיין מחלץ ביעילות קנבינואידים. תכולת השומן שלו (כ-14 גרם לכל כף) מספקת כריכה נאותה.

מה שאתה צריך

מִצַ

1 כוס (237 מ"ל) שמן זית כתית מעולה
7 -14 גרם דקרבוקסיל קנאביס
אופציונלי: 1 כפית לציטין חמניות

Equipment

דוד כפול או בישול איטי
מַד חו�
בד גבינה או מסננת רשת עדינה
בקבוק זכוכית כהה לאחסון
Funnel

שלב אחר שלב שמן זית קנאביס

שלב 1: קנאביס דקרבוקסילאט

מורחים קנאביס על תבנית מרופדת בנייר אפייה. אופים ב-240 מעלות צלזיוס במשך 40-60 דקות עד להזהבה. מגניב לגמרי.

שלב 2: הגדר דוד כפול

מלאו את הסיר התחתון ב-2 אינץ' של מים. מניחים קערת זכוכית או סיר קטן יותר מעל. חום עקיף זה מונע שריפה.

שלב 3: שלבו שמן וקנאביס

יוצקים שמן זית לכלי העליון. מוסיפים קנאביס דקרבוקסיל ומערבבים לאיחוד.

Optional: הוסף 1 כפית לציטין כדי לשפר את קשירת הקנבינואידים.

שלב 4: להחדיר בטמפרטורה נמוכה

שמור על טמפרטורה בין 160-180°F (70-82°C). לעולם אל תתנו לשמן לרתוח או לעשן.

זמן עירוי:

מינימום: שעתיים
אופטימלי: 3-4 שעות
מקסימום: 6 שעות

מערבבים כל 30 דקות. מוסיפים מים לסיר התחתון לפי הצורך.

שלב 5: מסננים היטב

מרפדים את המסננת בבד גבינה על מיכל נקי. יוצקים שמן בזהירות.

לחץ בעדינות כדי לחלץ את כל השמן. הימנע מסחיטה חזקה - זה מוסיף כלורופיל מר.

שלב 6: אחסן בזכוכית כהה

מעבירים לבקבוק זכוכית כהה באמצעות משפך. האור מפרק גם שמן זית וגם קנבינואידים.

תווית עם תאריך ועוצמה משוערת.

שיטת בישול איטי

Process

1. שלבו שמן זית וקנאביס מרוקב בבישול איטי

2 . הגדר להגדרה הנמוכה ביותר (או "להתחמם")

3. הוסף 1/4 כוס מים כדי למנוע חריכה

4. להחדיר 4-8 שעות

5. מסננים ובקבוקים

Advantages

טמפרטורה עקבית, ניטור מינימלי ואידיאלי לעירוי לילה.

בחירת שמן הזית שלך

שמן זית כתית מעולה (EVOO)

האיכות הגבוהה ביותר, רוב הטעם
הכי טוב עבור יישומים לא מבושלים
נקודת עשן נמוכה יותר (375°F)
בחירה פרימיום עבור חבישות

שמן זית כתית

איכות טובה, טעם עדין יותר
עובד לבישול קל
נקודת עשן מתונה

שמן זית בהיר/טהור

טעם מעודן, ניטרלי
נקודת עשן גבוהה יותר (465°F)
הטוב ביותר עבור יישומי בישול
טעם פחות מובחן

הַמלָצָ: השתמש בבתולית Extra Virgins וטפטוף, שמן זית קל לבישול בטמפרטורות גבוהות יותר.

מינון שמן זית קנאביס

עוצמת חישוב

דוגמה עם 10 גרם קנאביס ב-20% THC:

סה"כ THC: 2,000 מ"ג
יעילות מיצוי: ~80%
THC ב-1 כוס שמן: ~1,600 מ"ג
לכל כף (16 לכוס): ~100 מ"ג THC
לכל כפית (48 לכוס): ~33 מ"ג THC

מנות מומלצות

Beginners: 1/2 כפית (15-17 מ"ג)
משתמשים רגילים: 1 כפית (33 מ"ג)
מְנוּ: 1 כף (100 מ"ג)

מתכונים באמצעות שמן זית קנאביס

רוטב פשוט לסלט

3 כפות שמן זית קנאביס
1 כף חומץ בלסמי
1 כפית חרדל דיז'ון
מלח ופלפל לפי הטעם

להקציף יחד. עושה 3 מנות של ~100 מ"ג כל אחת.

מַפְתֵרִית

לזרוק פסטה מבושלת עם שמן זית קנאביס, שום, פרמזן ועשבי תיבול טריים. אין לבשל שמן בחום גבוה.

Bread Dip

שלבו שמן זית קנאביס עם חומץ בלסמי, עשבי תיבול ופלפל אדום כתוש למטבל מתאבן.

Hummus

החליפו שמן זית רגיל בשמן זית קנאביס בחומוס תוצרת בית לנשנוש עם חליטה.

Cooking Tips

Temperature Matters

THC begins degrading above 315°F. For cooking with cannabis olive oil:

Best: Use in uncooked applications (dressings, dips)
Good: Add to warm finished dishes
Caution: Low-temperature sauteing (under 300°F)
Avoid: High-heat frying or roasting

Mix for Milder Potency

Blend cannabis olive oil with regular olive oil:

50/50 mix = half potency
1:3 mix = quarter potency

This allows using olive oil flavor without overwhelming THC dose.

Storage

Optimal Conditions

Dark glass bottle
Cool, dark location (pantry or refrigerator)
Sealed tightly

Shelf Life

Room temperature: 3-6 months
Refrigerator: 6-12 months

Olive oil may solidify in refrigerator. Let warm to room temperature before use.

Signs of Spoilage

Rancid smell
Off taste
Cloudiness (when warm)

Troubleshooting

Oil tastes too grassy

Used too much plant material
Pressed cheesecloth too hard
Try less cannabis or finer straining

Oil seems weak

Cannabis not properly decarbed
Temperature too low during infusion
Need longer infusion time

Oil solidified in refrigerator

Normal for olive oil. Warm to room temperature
Does not affect potency or quality

Cannabis Olive Oil vs Other Infusions

Feature	Olive Oil	Coconut Oil	Butter
Fat content	14g/tbsp	14g/tbsp	12g/tbsp
Saturated fat	2g	12g	7g
Flavor	Distinct	Neutral-mild	Rich
Best for	Savory	Versatile	Baking
Vegan	Yes	Yes	No
Shelf life	3-6 months	6-12 months	2-3 months

Cannabis olive oil brings Mediterranean flavors to your edibles. Perfect for health-conscious cannabis cooking.