Cómo hacer aceite de oliva de cannabis: receta de infusión salada

INGEL [ [ 0]]El aceite de oliva infundido con cannabis es perfecto para cocinar salado, aderezos para ensaladas y platos de inspiración mediterránea. Sus grasas saludables para el corazón y su sabor distintivo lo convierten en un alimento básico de cocina para los chefs de cannabis.

respuesta rápida

INGEL [ [ 0]][1]]Para hacer aceite de oliva de cannabis: descarboxilate el cannabis a 240°F durante 45 minutos, combínalo con aceite de oliva virgen extra en una caldera a 160-180°F durante 2-4 horas, luego cuela con una gasa. Use 1 taza de aceite de oliva a 7-14 gramos de cannabis descarnado.

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¿Por qué elegir el aceite de oliva para la infusión?

beneficios de salud

INGEL [ [ 0]]El aceite de oliva es rico en grasas monoinsaturadas, antioxidantes y compuestos antiinflamatorios. A diferencia de la mantequilla, es:

INGEL [ [ 0]] [ [ 1]]Saludable al corazón

Vegano y sin lácteos

Rico en polifenoles beneficiosos

Menor en grasas saturadas

Versatilidad culinaria

INGEL [ [ 0]]aceite de oliva funciona perfectamente en:

INGEL [ [ 0]] [ [1]]Aliños de ensalada y vinagretas

salsas de pasta

mojar pan

adobos

Platos mediterrá

Verduras asadas

Hummus y salsas

Eficiencia de extracción

INGEL [ [ 0]]Mientras menos grasa saturada que el aceite de coco, el aceite de oliva todavía extrae eficazmente los cannabinoides. Su contenido de grasa (alrededor de 14 g por cucharada) proporciona una unión adecuada.

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lo que necesitas

ingredientes

INGEL [ [ 0]] [ [ 1]]1 taza (237 ml) de aceite de oliva virgen extra

7 -14 gramos de cannabis descarboxilados

Opcional: 1 cucharadita de lecitina de girasol

equiparse

INGEL [ [ 0]] [ [ 1]]Chile doble o cocción lenta

termómetro

colador de gasa o de malla fina

Botella de vidrio oscuro para almacenamiento

canalizar

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Aceite de oliva paso a paso

Paso 1: Descarboxilato de Cannabis

INGEL [ [ 0]]separe el cannabis en una bandeja para hornear forrada con pergamino. Hornear a 240°F durante 40-60 minutos hasta que estén dorados. enfriar completamente.

Paso 2: Configurar caldera doble

INGEL [ [ 0]]Llene la olla inferior con 2 pulgadas de agua. Coloque un recipiente de vidrio o una olla más pequeña en la parte superior. Este calor indirecto evita que se queme.

Paso 3: Combinar aceite y cannabis

INGEL [ [ 0]]Verter aceite de oliva en el recipiente superior. Agregue el cannabis descarboxilado y revuelva para combinar.

INGEL [ [ 0]][1]]Opcional: Agrega 1 cucharadita de lecitina para mejorar la unión de cannabinoides.

Paso 4: Infundir a baja temperatura

INGEL [ [ 0]]Mantener la temperatura entre 160-180°F (70-82°C). Nunca dejes que el aceite hierva o fume.

INGEL [ [ 0]]Hora de infusión:

• Mínimo: 2 horas
• Óptimo: 3-4 horas
• Máximo: 6 horas

INGEL [ [ 0]]revuelva cada 30 minutos. Agregue agua a la olla de fondo según sea necesario.

Paso 5: Colar a fondo

INGEL [ [ 0]]Line colador con estopilla sobre un recipiente limpio. Vierta el aceite con cuidado.

INGEL [ [ 0]]Pulse suavemente para extraer todo el aceite. Evite exprimir fuerte, esto agrega clorofila amarga.

Paso 6: Guardar en vidrio oscuro

INGEL [ [ 0]]Transferir a una botella de vidrio oscuro usando un embudo. La luz degrada tanto el aceite de oliva como los cannabinoides.

INGEL [ [ 0]]Etiqueta con fecha y potencia estimada.

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Método de cocción lenta

pene

INGEL [ [ 0]]1. Combina el aceite de oliva y el cannabis descarnado en una olla de cocción lenta

2 . Establecer en el ajuste más bajo (o "mantener caliente")

3. Agregue 1/4 taza de agua para evitar que se queme

4. Infundir durante 4-8 horas

5. CREAR Y BOTELLA

ventajas

INGEL [ [ 0]]Temperatura constante, mínimo monitoreo e ideal para infusión durante la noche.

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Elegir tu aceite de oliva

Aceite de oliva virgen extra (AOU)

INGEL [ [ 0]] [ [ 1]]La más alta calidad, la mayoría de sabor

Lo mejor para aplicaciones crudas

Punto de humo inferior (375°F)

Opción premium para aderezos

Aceite de oliva virgen

INGEL [ [ 0]] [ [ 1]] Buena calidad, sabor más suave

Funciona para cocinar ligera

Punto de humo moderado

Aceite de oliva ligero/puro

INGEL [ [ 0]] [ [1]]sabor neutro refinado

Punto de humo más alto (465°F)

Lo mejor para aplicaciones de cocina

Sabor menos distinto

INGEL [ [ 0]][1]]Recomendación: Use virgen extra para aderezos y rociadores, aceite de oliva ligero para cocinar a temperaturas más altas.

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Aceite de oliva dosificadora de cannabis

Calculando la potencia

INGEL [ [ 0]][1]]Ejemplo con 10 g de cannabis al 20% de THC:

• Total de THC: 2.000 mg
• Eficiencia de extracción: ~ 80%
• THC en 1 taza de aceite: ~1,600 mg
• por cucharada (16 por taza): ~100 mg de THC
• por cucharadita (48 por taza): ~33 mg de THC

Porciones recomendadas

INGEL [ [ 0]] [ [ 1]]principiantes: 1/2 cucharadita (15-17 mg)

[ [ 0]]Usuarios regulares: 1 cucharadita (33 mg)

[ [ 0]]experimentado: 1 cucharada (100 mg)

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Recetas con aceite de oliva de cannabis

Aderezo para ensaladas simple

INGEL [ [ 0]] [ [ 1]]3 cucharadas de aceite de oliva de cannabis

1 cucharada de vinagre balsámico

1 cucharadita de mostaza dijon

Sal y pimienta al gusto

INGEL [ [0]]Buelando juntos. Hace 3 porciones de ~100 mg cada una.

Finalizador de pasta

INGEL [ [ 0]]Mezcle la pasta cocida con aceite de oliva de cannabis, ajo, parmesano y hierbas frescas. No cocine el aceite a fuego alto.

Inmersión de pan

INGEL [ [ 0]]Combina aceite de oliva de cannabis con vinagre balsámico, hierbas y pimiento rojo triturado para una salsa de aperitivo.

humus

INGEL [ [ 0]]Reemplace el aceite de oliva regular con aceite de oliva de cannabis en hummus casero para aperitivos infundidos.

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Consejos de cocina

La temperatura importa

INGEL [ [ 0]]El THC comienza a degradarse por encima de 315°F. Para cocinar con aceite de oliva de cannabis:

INGEL [ [ 0]] [ [ 1]]Best: Uso en aplicaciones crudas (apósitos, chapuzón)

[ [ 0]]bueno: añadir a los platos calientes y terminados

[ [ 0]]Precaución: salteado a baja temperatura (menos de 300°F)

[ [ 0]]Evitar: freír o asar a fuego alto

Mezcla para una potencia más suave

INGEL [ [0]]Mezcla aceite de oliva de cannabis con aceite de oliva regular:

• 50/50 Mezcla = Media potencia
• 1:3 Mezcla = Potencia del cuarto

INGEL [ [ 0]]Esto permite usar sabor a aceite de oliva sin abrumar la dosis de THC.

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trastero

Condiciones óptimas

INGEL [ [ 0]] [ [ 1]]botella de vidrio oscuro

Ubicación fresca y oscura (despensa o refrigerador)

sellado herméticamente

vida útil

INGEL [ [ 0]] [ [ 1]]Temperatura ambiente: 3-6 meses

[ [ 0]]refrigerador: 6-12 meses

INGEL [ [ 0]]El aceite de oliva puede solidificarse en el refrigerador. Deje que se caliente a temperatura ambiente antes de usar.

Señales de deterioro

INGEL [ [ 0]] [ [ 1]]olor rancio

fuera del gusto

Nubesidad (cuando está caliente)

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solución de problemas

El aceite sabe demasiado cubierto de hierba

INGEL [ [ 0]] [ [1]]Usó demasiado material vegetal

gasa prensada demasiado fuerte

Prueba menos cannabis o más finas

El petróleo parece débil

INGEL [ [ 0]] [ [1]]Cannabis no descartado debidamente

Temperatura demasiado baja durante la infusión

Necesita un tiempo de infusión más largo

Aceite solidificado en refrigerador

INGEL [ [ 0]] [ [1]]Normal para el aceite de oliva. Calentar a temperatura ambiente

no afecta la potencia ni la calidad

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Aceite de oliva de cannabis vs otras infusiones

INGEL [ [ 0]]

Característica	aceite de oliva	aceite de coco	manteca
Contenido de grasa	14 g/ cucharadas	14 g/ cucharadas	12 g/ cucharadas
grasas saturadas	2g	12g	7g
sazonar	inconfundible	Neutral-Láve	rico
mejor para	ajedrea	versátil	horneado
vegetariano	Yes	Yes	No
vida útil	3-6 meses	6-12 meses	2-3 meses