Cómo hacer galletas de mantequilla de cannabis: receta de estilo pan dulce

Cannabis butter cookies offer a delicate, melt-in-your-mouth experience where rich butter flavor shines. This classic shortbread-style recipe maximizes mantequilla de cannacións potencial en cada tierno bocado.

respuesta rápida

Las galletas de mantequilla de cannabis usan Cannabutter como ingrediente estrella. Crema 1/2 taza de mantequilla de canna con azúcar en polvo, agregue la harina, forme y hornee a 325°F durante 12-15 minutos. La alta relación mantequilla-harina crea tiernas galletas que muestran la infusión. Hace 24 galletas.

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Por qué las galletas de mantequilla son perfectas para el cannabis

Alto contenido de mantequilla

La torta dulce tradicional utiliza una alta proporción de mantequilla a harina, lo que significa más mantequilla de canna por galleta sin cambiar la estructura de la receta.

Textura delicada

La textura tierna y desmenuzable se derrite en la lengua, mejorando la absorción de cannabinoides.

Sabor suave

Las galletas de mantequilla tienen una dulzura sutil que combina bien con matices de cannabis en lugar de enmascararlas.

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Receta clásica de pan de cannabis

ingredientes

• 1/2 taza (1 barra/113 g) de mantequilla de cannabis, ablandada
• 1/4 taza (30 g) de azúcar en polvo
• 1 taza (130 g) de harina para todo uso
• 1/4 de cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla

Equipment

• cuenco grande
• Mezclador eléctrico o cuchara de madera
• bandeja para hornear
• papel pergamino
• cortadores de galletas o cuchillo

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Receta paso a paso

Paso 1: Crema de mantequilla y azúcar

Batir la mantequilla de cannabis suavizada con azúcar en polvo hasta que esté suave y esponjosa, aproximadamente 2-3 minutos.

¿Por qué azúcar en polvo? Creates more delicate, tender texture than granulated sugar.

Paso 2: Agrega vainilla

Mezclar en extracto de vainilla hasta que se combinen.

Paso 3: Agrega la harina y la sal

Agregue gradualmente la harina y la sal, mezclando hasta que la masa se una. No mezcle demasiado.

La masa debe ser suave pero ligeramente desmenuzable.

Paso 4: Forma masa

Método de corte: Enrolle la masa en tronco (1,5 pulgadas de diámetro), envuelva en plástico, refrigere 1 hora, corte en 1/4 de pulgada.

Método de corte: Enrolle a 1/4 de pulgada de espesor, use cortadores de galletas, refrigere las formas 30 minutos.

Método de prensa: Presione la masa en una bandeja de 8 x 8, añada en cuadrados, hornee y separe.

Paso 5: Hornear

Coloque en una bandeja para hornear forrada con pergamino. Hornear a 325°F durante 12-15 minutos hasta que los bordes estén apenas dorados.

no hornear - shortbread should be pale, not brown.

Paso 6: genial

Enfríe en una hoja durante 10 minutos (las galletas son frágiles cuando están tibias), luego transfiéralas con cuidado.

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Variations

Galletas de mantequilla de limón

Agregue 1 cucharada de ralladura de limón y sustituya el extracto de limón por vainilla. Polvo con azúcar en polvo.

Galletas de mantequilla de almendras

Reemplace 1/4 taza de harina con 1/4 taza de harina de almendras. Agregue 1/4 de cucharadita de extracto de almendra. Cubra con almendras en rodajas.

galletas de mantequilla de lavanda

Agrega 1 cucharada de lavanda culinaria seca a la harina. Estire las flores o déjelas para un atractivo visual.

chocolate bañado

Dip Cookis Cooched Cookies Halfway en chocolate negro derretido. Dejemos en pergamino.

Atasco de huellas dactilares

Haga una sangría en cada galleta antes de hornear. Llene con mermelada después de hornear

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Dosing

Calculando la potencia

Ejemplo usando CannaButter Hecho con 10g al 20% THC:

• Total de manteca de canna: ~1.600 mg de THC por taza
• La receta utiliza 1/2 taza: ~800 mg de THC
• Dividido por 24 galletas: ~33 mg por galleta

Potencia de ajuste

Más suave (15-20 mg por galleta):

• Use 1/4 taza de mantequilla de canna + 1/4 taza de mantequilla regular

Más fuerte (50 mg+ por galleta):

• Usar una potente mantequilla de canna
• Haz 16 galletas más grandes en lugar de 24

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Consejos profesionales

Consejo 1: mantequilla fría para bordes limpios

Si usa formas recortadas, refrigera la masa hasta que esté firme. La masa tibia se unta y pierde detalles.

Consejo 2: No hornear

El pan dulce debe estar pálido con bordes apenas dorados. La horneado crea una textura seca y desmenuzable.

Consejo 3: Acabado de azúcar en polvo

Polvo galletas calientes con azúcar en polvo para una presentación elegante.

Consejo 4: agregue maicena para mayor ternura

Reemplace 2 cucharadas de harina con maicena para obtener una textura aún más derretida en boca.

Consejo 5: La sal mejora todo

Una pizca de sal adecuada es esencial. Mejora los sabores de la mantequilla y el cannabis.

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Storage

temperatura ambiente

Recipiente hermético durante 1-2 semanas. El pan dulce tiene bajo contenido de humedad, por lo que dura bien.

heladera

Hasta 3 semanas. Puede que sea necesario ablandar a temperatura ambiente antes de comer.

Freezer

Galletas horneadas: 2-3 meses envueltos individualmente.

Registros de masa cruda: 3 meses. Rebane y hornee de congelado.

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solución de problemas

Las galletas se untan demasiado

• La masa estaba demasiado caliente
• Temperatura del horno demasiado baja
• demasiada mantequilla

Las galletas son demasiado duras

• Overbaked
• No hay suficiente mantequilla
• masa mezclada

Las galletas se desmoronan/se desmoronan

• No hay suficiente humedad
• Necesita más tiempo en la batidora al batir
• Manejar menos: la torta corta es naturalmente delicada

Fuerte sabor a cannabis

• Normal para galletas de mantequilla
• Pair with tea or coffee
• Try lemon or chocolate variation

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Serving Suggestions

Perfect Pairings

• Earl Grey tea
• Coffee
• Port wine
• Hot chocolate
• Fresh berries

Presentation Ideas

• Stack tied with ribbon for gifts
• Arrange on tiered serving plate
• Serve alongside cheese board
• Pack in decorative tins

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Cannabis butter cookies celebrate the pure flavor of well-made cannabutter. Simple, elegant, and perfectly dosed.