Cómo hacer gomitas de cannabis: receta de dulces comestibles caseros

Las gomitas de cannabis son el formato comestible más popular por una buena razón: dosificación precisa, larga vida útil y consumo discreto. Esta receta crea gomitas infundidas de calidad profesional en casa.

respuesta rápida

Para hacer gomitas de cannabis: Combine la tintura o el aceite de cannabis con gelatina, jugo de fruta y edulcorante. Calentar hasta que se disuelva, verter en moldes de silicona, refrigerar hasta que se asienten (2-4 horas). Cada goma de mascar se puede dosificar con precisión en función de su potencia de infusión y tamaño de molde.

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¿Por qué hacer gomitas caseras?

Dosificación precisa

Cada goma contiene exactamente la misma cantidad de THC cuando se hace correctamente, algo imposible con la mayoría de los otros comestibles.

rentable

Las gomitas comerciales cuestan $1-3 cada una. Gomitas caseras cuestan centavos por pieza.

personalización

Controle las proporciones de sabor, potencia, forma, color y cannabinoide. Crea exactamente lo que quieres.

Larga vida útil

Gomitas hechas correctamente los últimos meses refrigeradas, lo que hace que la producción por lotes sea práctica.

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ingredientes

Componentes principales

• 1/2 taza de jugo de fruta (sin pulpa)
• 3 cucharadas de gelatina sin sabor (1,5 paquetes Knox)
• 2 cucharadas de miel o jarabe de maíz
• 1/4 de cucharadita de ácido cítrico (para sabor agrio, opcional)
• Infusión de cannabis (ver opciones más abajo)

Opciones de infusión de cannabis

Opción 1: Tintura (Recommended)

• Tintura de cannabis de 60 ml (aproximadamente 300-500 mg de THC total)
• Se evapora limpiamente, distribuye uniformemente

Opción 2: Aceite de cannabis

• 2 cucharadas de aceite de coco de cannabis
• Requiere lecitina para la unión adecuada
• Agrega 1/2 cucharadita de lecitina de girasol

Opción 3: Concentrado

• 0.5-1g de destilado de cannabis
• Disolver en 2 cucharadas de aceite de coco tibio primero

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Equipment

• Moldes de silicona para gomitas (50-100 cavidad)
• cacerola pequeña
• Whisk
• Gotero o jarra pequeña para verter
• Botella de pulverización con aceite de cocina (opcional)

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Gomitas paso a paso de cannabis

Paso 1: Preparar moldes

Rocíe ligeramente moldes de silicona con spray de cocina para facilitar su liberación. colocado sobre superficie plana.

Paso 2: gelatina de floración

Vierta el jugo de fruta en una cacerola (frío). Espolvorea la gelatina uniformemente sobre la superficie. Deje reposar 5 minutos para "florecer" (absorbe el líquido).

No revuelva durante la floración - this causes clumping.

Paso 3: Calentar suavemente

Calentar a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la gelatina se disuelva por completo. La mezcla debe ser suave sin gránulos.

no hervir - high heat damages gelatin's setting ability.

Paso 4: Agrega edulcorante

Agregue la miel o el jarabe de maíz hasta que se combinen. Esto agrega dulzura y mejora la textura.

Paso 5: Agrega infusión de cannabis

para tintura: Agitar la tintura. Algo de alcohol se evaporará del calor, esto está bien.

For oil: Primero mezcle el aceite con lecitina por separado, luego revuelva bien en la mezcla de gelatina.

para concentrado: Pre-disolver en aceite tibio, luego agregar con lecitina.

Paso 6: Agregar ácido cítrico (opcional)

Para las gomitas agrias, agregue el ácido cítrico ahora. Mezcla de prueba de sabor con cuidado (¡caliente!).

Paso 7: Vierta en moldes

Trabaje rápidamente antes de que se configure la mezcla Use cuentagotas o jarra pequeña para llenar cada cavidad de manera uniforme.

Tip: Si la mezcla comienza a ajustarse, recaliente muy suavemente.

Paso 8: Eliminar las burbujas de aire

Golpee suavemente los moldes en el mostrador para liberar las burbujas de aire atrapadas.

Paso 9: Refrigera

Coloque los moldes en el refrigerador durante 2-4 horas hasta que estén completamente ajustados. No congelar: esto cambia la textura.

Paso 10: Retire y cura

Gomitas pop de moldes. Coloque en papel pergamino y deje secar al aire a temperatura ambiente durante 12-24 horas.

Este paso de "curado" crea una textura más firme y menos pegajosa.

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Dosificando tus gomitas

Calculando la potencia por gomita

Ejemplo con 300 mg de THC total:

• El lote hace 50 gomitas
• 300 ÷ 50 = 6 mg de THC por gomita

Dosis estándar

• Micro-dose: 2.5-5mg por gomita
• Standard: 10-15 mg por gomita
• Strong: 25-50 mg por gomita

Potencia de ajuste

Para hacer gomitas de 10 mg con 50 moldes:

• Necesita 500 mg de THC total en lote
• Usar tintura/aceite con concentración adecuada

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Consejos profesionales

Consejo 1: Usa moldes de silicona

Los moldes de silicona liberan gomitas fácilmente sin romperse. Evita los moldes de plástico duro.

Consejo 2: la tintura funciona mejor

Las tinturas a base de alcohol incorporan más uniformemente que los aceites. El alcohol se evapora durante el calentamiento.

Consejo 3: Agregar lecitina para base de aceite

Cuando se usa aceite de cannabis, la lecitina es esencial para evitar la separación del aceite.

Consejo 4: cura para una mejor textura

El secado al aire de 12 a 24 horas crea una goma masticable y menos pegajosa similar a los productos comerciales.

Consejo 5: Agregar recubrimiento de ácido cítrico

Para gomitas agridulces, mezcle las gomitas terminadas en mezcla de azúcar y ácido cítrico.

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Storage

heladera

Almacene en un recipiente hermético forrado con papel pergamino. Evita que se pegue. Dura 2-3 meses.

temperatura ambiente

Posible durante 1-2 semanas si se cura correctamente. Manténgase alejado del calor y la humedad.

Freezer

Hasta 6 meses. Separe las capas con pergamino. Descongele en el refrigerador.

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Variaciones de sabor

Sabores de frutas

• Grape: jugo de uva de Welch
• Cherry: jugo de cereza ácida
• Orange: Fresh-squeezed OJ (strain pulp)
• Apple: Apple juice
• Tropical: Mango or passion fruit

Adult Flavors

• Champagne: Sparkling wine (reduces)
• Coffee: Cold brew concentrate
• Chai: Strong chai tea

Enhance with Extracts

Add 1/4-1/2 teaspoon flavor extract:

• Strawberry
• Raspberry
• Lemon
• Lime
• Watermelon

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Troubleshooting

Gummies did not set

• Not enough gelatin - use full 3 tablespoons
• Overheated mixture - damaged gelatin
• Too much liquid - reduce juice slightly

Gummies are too sticky

• Did not cure long enough
• Humidity is too high
• Toss in cornstarch or sugar

Gummies have oil separation

• Did not use lecithin with oil-based infusion
• Did not mix thoroughly
• Use tincture instead

Uneven potency between gummies

• Did not stir enough before pouring
• Poured too slowly (settling occurred)
• Stir frequently while pouring

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Coating Options

Sugar Coating

Toss finished gummies in granulated sugar for sweet coating.

Sour Coating

Mix 1/4 cup sugar with 1 tablespoon citric acid. Toss gummies to coat.

Chocolate Dip

Dip bottom half of gummy in melted chocolate. Set on parchment.

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Homemade cannabis gummies rival commercial products when made properly. With precise dosing and endless flavor options, they are the perfect addition to your edible repertoire.