Wie man Cannabutter macht: Komplette Schritt-für-Schritt-Rezept

Cannabutter ist die Grundlage der meisten Cannabis-Lebensmittel. Diese vielseitige Infusion kann in jedem Rezept verwendet werden, das Butter verlangt - von Brownies und Keksen bis hin zu Nudeln und Popcorn. Es ist unkompliziert, es zu Hause zu machen, und sobald Sie die Technik beherrschen, haben Sie die vollständige Kontrolle über Potenz und Qualität.

Dieser umfassende Leitfaden führt Sie durch jeden Schritt, um perfekten Cannabutter herzustellen, von der Decarboxylierung bis zur Lagerung.

schnelle Antwort

Cannabutter wird durch Infusion von Butter mit decarboxyliertem Cannabis hergestellt. Entcarb Ihr Cannabis bei 240 ° F für 30-40 Minuten und köcheln Sie es dann mit Butter und Wasser für 2-3 Stunden bei schwacher Hitze. Das Pflanzenmaterial abseihen, kühlen, bis die Butter erstarrt ist, und aus dem Wasser nehmen. Kühlen Sie bis zu 2 Monate oder 6 Monate lang gekühlt.

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Inhaltsverzeichnis

• Was ist Cannabutter?
• Zutaten und Ausrüstung
• Schritt 1: Decarboxylierung
• Schritt 2: Infusion
• Schritt 3: Abseilen
• Schritt 4: Kühlen und Lagern
• Berechnen der Potenz
• Häufige Fehler
• Profi-Tipps
• FAQ

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Was ist Cannabutter?

Cannabutter ist Butter mit Cannabis, insbesondere den Cannabinoiden THC und CBD, die durch Decarboxylierung aktiviert wurden. Da THC fettlöslich ist, dient Butter als hervorragender Träger. Das Fett absorbiert Cannabinoide und macht sie beim Verzehr bioverfügbar.

Warum Butter?

Butter ist ideal für die Cannabis-Infusion, weil:

• Hohe Fettgehalt absorbiert Cannabinoide effizient
• in unzähligen Rezepten verwendet
• Vertraute Kochzutat
• Erstellt konsistente Ergebnisse
• Gut gespeichert

Verwendungen für Cannabutter

Nach der Herstellung kann Cannabutter normale Butter in:

• Brownies und Kekse
• Kuchen und Muffins
• Toast und Kekse
• Nudelgerichte
• gegrillter Käse
• Popcorn
• Kartoffelpüree
• Jedes Rezept auf Butterbasis

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Zutaten und Ausrüstung

Zutaten

Grundrezept (1 Tasse Cannabutter):

• 1 Tasse (2 Stäbchen / 227g) ungesalzene Butter
• 7-10 Gramm Cannabisblume (oder gleichwertige Verkleidung)
• 1 Tasse Wasser

Qualitätsaspekte:

• Butter: Verwenden Sie hochwertige ungesalzene Butter. Höherer Fettgehalt ist besser. Butter im europäischen Stil funktioniert hervorragend.
• Cannabis: Jede Blume funktioniert. Höheres THC = stärkere Butter. sich vorstellenPotenzberechnungdarunter.
• tränken: Hilft bei der Temperaturregulierung und verhindert das Brennen.

Ausrüstung

Wesentlich:

• Backblech und Pergamentpapier (zum Entkarbsen)
• Mittelgroßer Topf oder Wasserbad
• Käsetuch oder feines Sieb
• Gummiband oder Schnur
• Glasbehälter oder Glas zur Aufbewahrung
• Thermometer (empfohlen)

Optional aber hilfreich:

• Schleifer
• Slow Cooker
• Infusionsmaschine (Magische Butter, Levo, etc.)

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Schritt 1: Decarboxylierung

Dieser Schritt ist entscheidend. Ohne Entkarbung wird Ihre Butter nicht psychoaktiv sein.

Warum zuerst decarb?

Rohes Cannabis enthält THCA, das kein High produziert. Wärme wandelt THCA in THC um. Weitere Informationen finden Sie in unseremVollständige Decarboxylierungs-Anleitung.

Anweisungen zum Entkohlen

1. Backofen vorheizenbis 115°C

2. Brechen Sie Cannabis aufin kleine Stücke (nicht zu fein mahlen)

3. gleichmäßig verteilenAuf Backblech mit Backpapier

4. 30-40 Minuten backenbis goldbraun

5. vollständig abkühlenVor dem nächsten Schritt

Anzeichen von richtiger Decarb:

• Farbe von grün nach hellbraun/gold geändert
• Trockene, krümelige Textur
• Starkes Aroma freigesetzt

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Schritt 2: Infusion

Jetzt übertragen Sie die Cannabinoide von Ihrer decarbed Blume in Butter.

Herdmethode (am häufigsten)

schrittweise:

1. Wasser und Butter hinzufügenzum Topf

- 1 Tasse Wasser + 1 Tasse Butter

- Wasser verhindert das Brennen von Butter

2. Hitze auf niedrigBis Butter schmilzt

- Halten Sie die Temperatur unter 200 ° F

- Lass es niemals kochen

3. Fügen Sie decarbed Cannabis hinzu

- Rühren Sie zum Kombinieren

- Alle Pflanzenmaterial sollte eingetaucht werden

4. Bei niedriger Hitze 2-3 Stunden köcheln lassen

- Pflegen Sie 70-82 °C (160-180 °F)

- Gelegentlich umrühren

- Niemals kochen lassen (zerstört THC)

- Wasser hinzufügen, wenn der Füllstand zu niedrig abfällt

5. Überwachen Sie die Temperatur

- Verwenden Sie nach Möglichkeit ein Thermometer

- Geringes Sprudeln an der Oberfläche ist in Ordnung

- Schnelles Kochen ist zu heiß

Slow Cooker-Methode

Vorteile: Mehr Freihand, gleichbleibende Temperatur

1. Fügen Sie Butter, Wasser und entkariertes Cannabis in Slow Cooker

2 drohen auf niedrig stellen

3. Kochen Sie für 4-6 Stunden

4. Gelegentlich umrühren

Wasserbad

Vorteile: Schonendes Heizen, geringeres Verbrennungsrisiko

1. Untertopf mit Wasser füllen

2. Butter und Cannabis in den Top Pot geben

3. Halten Sie sanftes Kochen für 3-4 Stunden

4. Fügen Sie nach Bedarf Wasser in den unteren Topf hinzu

Infusionsmaschinenmethode

Geräte wie Magical Butter automatisieren den gesamten Prozess:

1. Fügen Sie entcarbed Cannabis und Butter hinzu

2. Wählen Sie Einstellung und Zeit

3. Maschine übernimmt Temperatur und Zeit

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Schritt 3: Abseilen

Jetzt trennen Sie die infundierte Butter von Pflanzenmaterial.

Anweisung anspannen

1. Bereiten Sie Ihr Sieb vor:

- Ein feines Sieb mit Käsetuch auslegen

- oder verwenden Sie eine doppelte Schicht Käsetuch, die mit Gummiband über einem Glas befestigt ist

2. Sieb über den Behälter stellen:

- Verwenden Sie einen hitzebeständigen Glasbehälter

- Platz für Flüssigkeit lassen

3. Gießen Sie die Mischung vorsichtig:

- Lassen Sie es natürlich abtropfen

- Das Käsetuch (noch) nicht auspressen

4. Lassen Sie es vollständig abtropfen:

- Warten Sie 10-15 Minuten

- Sanftes Drücken am Ende ist in Ordnung

- Zu hartes Drücken schiebt Pflanzenmaterial durch

5. Pflanzenmaterial ablegen:

- Die Cannabinoide wurden extrahiert

- Die übrig gebliebene Pflanzenmasse hat einen minimalen Wert

Was ist mit übrig gebliebenem Pflanzenmaterial?

Einige Verwendungen für verbrauchtes Cannabis:

• Kompostierung
• Einige Leute fügen es zu Rezepten hinzu (Fügt Faser, erdigen Geschmack hinzu)
• Allgemein betrachtet Abfall nach richtiger Infusion

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Schritt 4: Kühlen und Lagern

Kühlprozess

1. Lassen Sie die Flüssigkeit abkühlenauf Raumtemperatur (30-60 Minuten)

2. abdecken und kühlenüber Nacht oder bis sich verfestigt

3. Feste Butter entfernenAus dem Wasser

- Die Butter schwebt und verfestigt sich oben

- Das darunterliegende Wasser kann weggeworfen werden

4. Butter trocken tupfenmit Papiertüchern

5. Abschaben Sie jedes SedimentVom Boden der Butter

Warum Wassertrennung funktioniert

Während der Kühlung:

• Butter (Fett) steigt und erstarrt
• Wasserlösliche Verunreinigungen bleiben im Wasser
• Ergebnis: sauberere, milder schmeckende Butter

Speicheroptionen

Kühlraum:

• Luftdichter Behälter
• dauert 2-3 Monate
• Am besten für den regelmäßigen Gebrauch

Gefrierschrank:

• In Plastik einwickeln, dann Folie
• Zuerst in Portionen teilen
• dauert 6+ Monate
• Am besten für die Langzeitlagerung

Tipp:

• Beschriften Sie mit Datum und Potenz
• In undurchsichtigem Behälter lagern (Licht verschlechtert Cannabinoide)
• Von starken Gerüchen fernhalten

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Berechnen der Potenz

Die Stärke Ihres Cannabutters zu kennen ist entscheidend für die richtige Dosierung.

Grundformel

Milligramm THC pro Portion = (Gramm Cannabis × THC % × 1000 × 0,8) ÷ Anzahl der Portionen

Der Faktor 0,8 erklärt die Effizienz der Umwandlung von ~ 80% während des Entzeichnens.

Beispielberechnung

Szenario:

• 10 Gramm 20% THC-Blume
• 1 Tasse Butter (16 Esslöffel)

Berechnung:

• 10g × 0,20 (20% THC) × 1000 = 2000 mg THC-Potential
• 2000 mg × 0,8 (80% Wirkungsgrad) = 1600 mg THC in Butter
• 1600mg ÷ 16 Esslöffel =100 mg THC pro Esslöffel

Dosierungsrichtlinien

Weitere Informationen finden Sie in unseremDosierungsanleitung für Esswaren.

Allgemeine Bereiche:

• Anfänger: 2,5-5mg THC
• Gelegenheitsnutzer: 5-15mg THC
• Stammbenutzer: 15-30mg THC
• erfahren: 30-50 mg + THC

Verwenden Sie das obige Beispiel (100mg/T esslöffel):

• Anfänger können 1/4 Teelöffel oder weniger pro Rezeptportion verwenden
• Berechnen Sie rückwärts aus der Buttermenge Ihres Rezepts

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Häufige Fehler

1. Decarboxylierung überspringen

der häufigste Fehler. Ohne zu entkartieren ist Ihre Butter schwach oder inaktiv.

2 . Temperatur zu hoch

Kochende Butter zerstört THC und erzeugt raue Aromen. Halten Sie es niedrig - 160-180 ° F ist ideal.

3. Nicht genug Infusionszeit

Mindestens zwei Stunden, drei sind besser. Unter extrahierte Butter hinterlässt die Potenz.

4. Cannabis überschleifen

Feines Pulver geht durch Siebe und erzeugt kiesige, pflanzenverdächtige Butter.

5. Zu hartes Auspressen von Käsetuch

Freisetzung von Chlorophyll und Pflanzenmaterial in Ihre Butter, was den Geschmack beeinträchtigt.

6. Wasser überspringen

Wasser reguliert die Temperatur und zieht wasserlösliche Verunreinigungen heraus. Der zusätzliche Schritt lohnt sich.

7 . Keine Potenz berechnen

Raten führen zu Über- oder Unterdosierung. Rechnen Sie.

8. Verwenden Sie gesalzene Butter

Gesalzene Butter kann zu inkonsistenten Ergebnissen führen. Verwenden Sie ungesalzen und fügen Sie Salz zu den Rezepten separat hinzu.

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Profi-Tipps

1. Verwenden Sie Lecithin: 1 Esslöffel Sonnenblumenlecithin zuzusetzen erhöht die Bioverfügbarkeit

2. Geklärte Butter / Gheehat einen höheren Fettgehalt und eine längere Haltbarkeit

3. schneiden und schüttelnArbeiten Sie gut - erhöhen Sie einfach die verwendete Menge

4. Potenz deutlich markierenauf Lagerbehältern

5. Kleine Chargen machenWählen Sie zuerst Ihren Prozess ein

6. Niedrig und langsamschlägt immer schnell und heiß

7. Einfrieren in Eiswürfelschalenfür vorportionierte Dosen

8. Lassen Sie Ihre Butter heilenfür ein paar Tage - Geschmack verbessert sich

9. Testen Sie eine kleine MengeVor der Verwendung in einem großen Rezept

10.ein Protokoll führenvon Chargen mit Verbesserungshinweis

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FAQ

Wie viel Cannabis soll ich verwenden?

Ein gemeinsames Verhältnis ist 1 Unze (28 g) pro Pfund Butter. Verwenden Sie für 1 Tasse (1/2 Pfund) 7-14 Gramm. Mehr Cannabis = stärkere Butter.

Kann ich Trim anstelle von Blume verwenden?

Ja. Trim enthält Cannabinoide, obwohl weniger konzentriert. Verwenden Sie 2-3x die Menge, die Sie von Blume verwenden würden.

Wie lange hält Cannabutter?

Kühlung im luftdichten Behälter: 2-3 Monate. Gefroren: 6+ Monate. Zeichen des Verderbs passen zu normaler Butter.

Warum ist meine Butter grün?

Die grüne Farbe kommt von der Chlorophyllextraktion. Es beeinflusst nicht die Potenz, kann aber den Geschmack beeinträchtigen. Die Wassermethode hilft dabei, dies zu reduzieren.

Kann ich es ohne Wasser schaffen?

Ja, aber Wasser hilft bei der Regulierung der Temperatur und produziert sauberere Butter. Der zusätzliche Schritt wird empfohlen.

Warum haben meine Esswaren nicht funktioniert?

Häufige Ursachen: Entcarb vergessen, Temperatur zu hoch (zerstörtes THC), nicht genügend Infusionszeit oder unterdosiert. siehe unsereAnleitung zur Fehlerbehebung.

Kann ich Margarine oder vegane Butter verwenden?

Ja, solange es Fett enthält. Die Ergebnisse können variieren - suchen Sie nach Optionen mit fettreicher pflanzlicher Basis.

Muss ich Wasser verwenden?

Sehr zu empfehlen. Wasser hilft bei der Regulierung der Temperatur und entfernt wasserlösliche Verunreinigungen für besser schmeckende Butter.

Wie mache ich stärkere Butter?

Verwenden Sie mehr Cannabis, verwenden Sie höher-THC-Blüte oder ziehen Sie länger (bis zu 4-6 Stunden bei sehr geringer Hitze).

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Schluss

Cannabutter zu Hause zu machen ist eine lohnende Fähigkeit, die endlose Möglichkeiten für Cannabis-Lebensmittel eröffnet. Die wichtigsten Schritte sind einfach: Decarboxylieren Sie zuerst, lassen Sie es niedrig und langsam infundieren, belasten Sie es sorgfältig und lagern Sie es richtig.

Denken Sie daran, Ihre Potenz vor dem Backen zu berechnen, mit niedrigeren Dosen zu beginnen und Ihre Kreationen immer zu beschriften. Mit der Übung entwickeln Sie einen konsistenten Prozess, der jedes Mal zuverlässig potente, gut schmeckende Cannabutter produziert.

Bereit, Ihren Cannabutter zu verwenden? Schauen Sie sich unsere anEssbare Rezepteoder erfahren Sie mehr überRichtige Dosierung von EsswarenUm ein sicheres, angenehmes Erlebnis zu gewährleisten.