Wie man Cannabis-Olivenöl macht: herzhaftes Infusionsrezept

Mit Cannabis infundiertes Olivenöl ist perfekt für herzhaftes Kochen, Salatdressings und mediterran inspirierte Gerichte. Seine herzgesunden Fette und sein ausgeprägter Geschmack machen es zu einem Grundnahrungsmittel für Cannabis-Köche.

schnelle Antwort

So machen Sie Cannabis-Olivenöl: Decarboxylieren Sie Cannabis bei 240 ° F für 45 Minuten, vermischen Sie es mit Olivenöl Extra in einem Wasserbad bei 160-180 ° F für 2-4 Stunden und strapazieren Sie dann durch das Käsetuch. Verwenden Sie 1 Tasse Olivenöl bis 7-14 Gramm Cannabis entkohlen.

---

Warum Olivenöl für die Infusion wählen?

gesundheitliche Vorteile

Olivenöl ist reich an einfach ungesättigten Fetten, Antioxidantien und entzündungshemmenden Verbindungen. Anders als Butter ist es:

• herzsunfähig
• Vegan und milchfrei
• Reich an nützlichen Polyphenolen
• Gesättigte Fettsäuren niedriger

kulinarische Vielseitigkeit

Olivenöl funktioniert perfekt in:

• Salatdressings und Vinaigrette
• Nudelsaucen
• Broteintauchen
• Marinades
• Mediterrane Gerichte
• Röstgemüse
• Hummus und Dips

Extraktionseffizienz

Obwohl Olivenöl weniger gesättigte Fettsäuren als Kokosnussöl enthält, extrahiert es dennoch effektiv Cannabinoide. Sein Fettgehalt (ca. 14 g pro Esslöffel) sorgt für eine ausreichende Bindung.

---

Was du brauchst

Zutaten

• 1 Tasse (237 ml) natives Olivenöl
• 7 -14 Gramm decarboxyliertes Cannabis
• Optional: 1 Teelöffel Sonnenblumenlecithin

Equipment

• Wasserbad oder Slow Cooker
• Thermometer
• Käsetuch oder feines Sieb
• Dunkles Glas zur Aufbewahrung
• Funnel

---

Schritt-für-Schritt-Cannabis-Olivenöl

Schritt 1: Decarboxylat-Cannabis

Auf dem Backblech mit Backpapier aus Cannabis verteilen. Bei 240 ° F für 40-60 Minuten goldbraun backen. Komplett abkühlen.

Schritt 2: Wasserbad einrichten

Füllen Sie den unteren Topf mit 2 Zoll Wasser. Glasschüssel oder kleineren Topf darauf stellen. Diese indirekte Wärme verhindert das Brennen.

Schritt 3: Kombinieren Sie Öl und Cannabis

Olivenöl in den oberen Behälter geben. Decarboxylated Cannabis hinzufügen und umrühren, um zu kombinieren.

Optional: 1 Teelöffel Lecithin hinzufügen, um die Cannabinoidbindung zu verbessern.

Schritt 4: Infusion bei niedriger Temperatur

Halten Sie die Temperatur zwischen 160-180 °F (70-82 °C) ein. Lassen Sie niemals Öl kochen oder rauchen.

Infusionszeit:

• Mindestens: 2 Stunden
• Optimal: 3-4 Stunden
• Maximal: 6 Stunden

Alle 30 Minuten umrühren. Fügen Sie nach Bedarf Wasser in den Bodentopf.

Schritt 5: Gründlich abseihen

Sieb mit Käsetuch über sauberem Behälter auslegen. Öl vorsichtig durchgießen.

Drücken Sie vorsichtig, um das gesamte Öl zu extrahieren. Vermeiden Sie es, hart zu drücken - dies fügt bitteres Chlorophyll hinzu.

Schritt 6: In dunklem Glas lagern

Mit Trichter in die dunkle Glasflasche geben. Licht baut sowohl Olivenöl als auch Cannabinoide ab.

Etikett mit Datum und geschätzter Potenz.

---

Slow Cooker-Methode

Process

1. Kombinieren Sie Olivenöl und entkariertes Cannabis im Slow Cooker

2 drohen auf niedrigste Einstellung (oder "warm halten")

3. Fügen Sie 1/4 Tasse Wasser hinzu, um ein Anbrennen zu verhindern

4. 4-8 Stunden einwirken

5. Strain und Flasche

Advantages

Gleichbleibende Temperatur, minimale Überwachung und ideal für die Nachtinfusion.

---

Wählen Sie Ihr Olivenöl

Natives Olivenöl extra (EVOO)

• Höchste Qualität, die meisten Geschmacksrichtungen
• Am besten für ungekochte Anwendungen
• Unterer Rauchpunkt (375 ° F)
• Premium-Wahl für Dressings

Olivenöl

• Gute Qualität, milderer Geschmack
• Funktioniert für leichtes Kochen
• Moderater Rauchpunkt

Leichtes/reines Olivenöl

• Raffinierter, neutraler Geschmack
• Höherer Rauchpunkt (465 ° F)
• Am besten für Kochanwendungen
• Weniger ausgeprägter Geschmack

Empfehlung: Verwenden Sie extra Virgin für Dressings und Nieselregen, leichtes Olivenöl zum Kochen bei höheren Temperaturen.

---

Dosierung von Cannabis-Olivenöl

Berechnen der Potenz

Beispiel mit 10g Cannabis bei 20% THC:

• Gesamt-THC: 2.000 mg
• Extraktionseffizienz: ~ 80%
• THC in 1 Tasse Öl: ~1.600 mg
• pro Esslöffel (16 pro Tasse): ~100 mg THC
• pro Teelöffel (48 pro Tasse): ~33 mg THC

Empfohlene Portionen

• Beginners: 1/2 Teelöffel (15-17 mg)
• Stammbenutzer: 1 Teelöffel (33 mg)
• erfahren: 1 Esslöffel (100 mg)

---

Rezepte mit Cannabis-Olivenöl

Einfaches Salatdressing

• 3 Esslöffel Cannabis-Olivenöl
• 1 Esslöffel Balsamico-Essig
• 1 Teelöffel Dijon-Senf
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

zusammenschlagen. Macht 3 Portionen ~ 100 mg.

Nudel-Finisher

Gekochte Nudeln mit Cannabisolivenöl, Knoblauch, Parmesan und frischen Kräutern werfen. Nicht bei starker Hitze Öl kochen.

Bread Dip

Kombinieren Sie Cannabisolivenöl mit Balsamico-Essig, Kräutern und zerkleinertem rotem Pfeffer für einen Vorspeise-Dip.

Hummus

Ersetzen Sie das normale Olivenöl durch Cannabis-Olivenöl in hausgemachtem Hummus, um infundiertes Naschen zu naschen.

---

Cooking Tips

Temperature Matters

THC begins degrading above 315°F. For cooking with cannabis olive oil:

• Best: Use in uncooked applications (dressings, dips)
• Good: Add to warm finished dishes
• Caution: Low-temperature sauteing (under 300°F)
• Avoid: High-heat frying or roasting

Mix for Milder Potency

Blend cannabis olive oil with regular olive oil:

• 50/50 mix = half potency
• 1:3 mix = quarter potency

This allows using olive oil flavor without overwhelming THC dose.

---

Storage

Optimal Conditions

• Dark glass bottle
• Cool, dark location (pantry or refrigerator)
• Sealed tightly

Shelf Life

• Room temperature: 3-6 months
• Refrigerator: 6-12 months

Olive oil may solidify in refrigerator. Let warm to room temperature before use.

Signs of Spoilage

• Rancid smell
• Off taste
• Cloudiness (when warm)

---

Troubleshooting

Oil tastes too grassy

• Used too much plant material
• Pressed cheesecloth too hard
• Try less cannabis or finer straining

Oil seems weak

• Cannabis not properly decarbed
• Temperature too low during infusion
• Need longer infusion time

Oil solidified in refrigerator

• Normal for olive oil. Warm to room temperature
• Does not affect potency or quality

---

Cannabis Olive Oil vs Other Infusions

---

Cannabis olive oil brings Mediterranean flavors to your edibles. Perfect for health-conscious cannabis cooking.