Wie man Cannabis-Olivenöl macht: herzhaftes Infusionsrezept

Mit Cannabis infundiertes Olivenöl ist perfekt für herzhaftes Kochen, Salatdressings und mediterran inspirierte Gerichte. Seine herzgesunden Fette und sein ausgeprägter Geschmack machen es zu einem Grundnahrungsmittel für Cannabis-Köche.

schnelle Antwort

So machen Sie Cannabis-Olivenöl: Decarboxylieren Sie Cannabis bei 240 ° F für 45 Minuten, vermischen Sie es mit Olivenöl Extra in einem Wasserbad bei 160-180 ° F für 2-4 Stunden und strapazieren Sie dann durch das Käsetuch. Verwenden Sie 1 Tasse Olivenöl bis 7-14 Gramm Cannabis entkohlen.

---

Warum Olivenöl für die Infusion wählen?

gesundheitliche Vorteile

Olivenöl ist reich an einfach ungesättigten Fetten, Antioxidantien und entzündungshemmenden Verbindungen. Anders als Butter ist es:

• herzsunfähig
• Vegan und milchfrei
• Reich an nützlichen Polyphenolen
• Gesättigte Fettsäuren niedriger

kulinarische Vielseitigkeit

Olivenöl funktioniert perfekt in:

• Salatdressings und Vinaigrette
• Nudelsaucen
• Broteintauchen
• Marinaden
• Mediterrane Gerichte
• Röstgemüse
• Hummus und Dips

Extraktionseffizienz

Obwohl Olivenöl weniger gesättigte Fettsäuren als Kokosnussöl enthält, extrahiert es dennoch effektiv Cannabinoide. Sein Fettgehalt (ca. 14 g pro Esslöffel) sorgt für eine ausreichende Bindung.

---

Was du brauchst

Zutaten

• 1 Tasse (237 ml) natives Olivenöl
• 7 -14 Gramm decarboxyliertes Cannabis
• Optional: 1 Teelöffel Sonnenblumenlecithin

Ausrüstung

• Wasserbad oder Slow Cooker
• Thermometer
• Käsetuch oder feines Sieb
• Dunkles Glas zur Aufbewahrung
• Schornstein

---

Schritt-für-Schritt-Cannabis-Olivenöl

Schritt 1: Decarboxylat-Cannabis

Auf dem Backblech mit Backpapier aus Cannabis verteilen. Bei 240 ° F für 40-60 Minuten goldbraun backen. Komplett abkühlen.

Schritt 2: Wasserbad einrichten

Füllen Sie den unteren Topf mit 2 Zoll Wasser. Glasschüssel oder kleineren Topf darauf stellen. Diese indirekte Wärme verhindert das Brennen.

Schritt 3: Kombinieren Sie Öl und Cannabis

Olivenöl in den oberen Behälter geben. Decarboxylated Cannabis hinzufügen und umrühren, um zu kombinieren.

optional: 1 Teelöffel Lecithin hinzufügen, um die Cannabinoidbindung zu verbessern.

Schritt 4: Infusion bei niedriger Temperatur

Halten Sie die Temperatur zwischen 160-180 °F (70-82 °C) ein. Lassen Sie niemals Öl kochen oder rauchen.

Infusionszeit:

• Mindestens: 2 Stunden
• Optimal: 3-4 Stunden
• Maximal: 6 Stunden

Alle 30 Minuten umrühren. Fügen Sie nach Bedarf Wasser in den Bodentopf.

Schritt 5: Gründlich abseihen

Sieb mit Käsetuch über sauberem Behälter auslegen. Öl vorsichtig durchgießen.

Drücken Sie vorsichtig, um das gesamte Öl zu extrahieren. Vermeiden Sie es, hart zu drücken - dies fügt bitteres Chlorophyll hinzu.

Schritt 6: In dunklem Glas lagern

Mit Trichter in die dunkle Glasflasche geben. Licht baut sowohl Olivenöl als auch Cannabinoide ab.

Etikett mit Datum und geschätzter Potenz.

---

Slow Cooker-Methode

verfahren

1. Kombinieren Sie Olivenöl und entkariertes Cannabis im Slow Cooker

2 drohen auf niedrigste Einstellung (oder "warm halten")

3. Fügen Sie 1/4 Tasse Wasser hinzu, um ein Anbrennen zu verhindern

4. 4-8 Stunden einwirken

5. Strain und Flasche

Vorteile

Gleichbleibende Temperatur, minimale Überwachung und ideal für die Nachtinfusion.

---

Wählen Sie Ihr Olivenöl

Natives Olivenöl extra (EVOO)

• Höchste Qualität, die meisten Geschmacksrichtungen
• Am besten für ungekochte Anwendungen
• Unterer Rauchpunkt (375 ° F)
• Premium-Wahl für Dressings

Olivenöl

• Gute Qualität, milderer Geschmack
• Funktioniert für leichtes Kochen
• Moderater Rauchpunkt

Leichtes/reines Olivenöl

• Raffinierter, neutraler Geschmack
• Höherer Rauchpunkt (465 ° F)
• Am besten für Kochanwendungen
• Weniger ausgeprägter Geschmack

Empfehlung: Verwenden Sie extra Virgin für Dressings und Nieselregen, leichtes Olivenöl zum Kochen bei höheren Temperaturen.

---

Dosierung von Cannabis-Olivenöl

Berechnen der Potenz

Beispiel mit 10g Cannabis bei 20% THC:

• Gesamt-THC: 2.000 mg
• Extraktionseffizienz: ~ 80%
• THC in 1 Tasse Öl: ~1.600 mg
• pro Esslöffel (16 pro Tasse): ~100 mg THC
• pro Teelöffel (48 pro Tasse): ~33 mg THC

Empfohlene Portionen

• Anfänger: 1/2 Teelöffel (15-17 mg)
• Stammbenutzer: 1 Teelöffel (33 mg)
• erfahren: 1 Esslöffel (100 mg)

---

Rezepte mit Cannabis-Olivenöl

Einfaches Salatdressing

• 3 Esslöffel Cannabis-Olivenöl
• 1 Esslöffel Balsamico-Essig
• 1 Teelöffel Dijon-Senf
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

zusammenschlagen. Macht 3 Portionen ~ 100 mg.

Nudel-Finisher

Gekochte Nudeln mit Cannabisolivenöl, Knoblauch, Parmesan und frischen Kräutern werfen. Nicht bei starker Hitze Öl kochen.

Brotdip

Kombinieren Sie Cannabisolivenöl mit Balsamico-Essig, Kräutern und zerkleinertem rotem Pfeffer für einen Vorspeise-Dip.

Hummus

Ersetzen Sie das normale Olivenöl durch Cannabis-Olivenöl in hausgemachtem Hummus, um infundiertes Naschen zu naschen.

---

Kochtipps

Temperaturangelegenheiten

THC beginnt sich über 315 ° F zu verschlechtern. Zum Kochen mit Cannabis-Olivenöl:

• am besten: Einsatz in ungekochten Anwendungen (Dressings, Dips)
• gut: Zu warmen fertigen Gerichten hinzufügen
• Vorsicht: Sauteing bei niedriger Temperatur (unter 300 ° F)
• vermeiden: Hochhitzebraten oder Braten

Mix für mildere Potenz

Cannabisolivenöl mit normalem Olivenöl mischen:

• 50/50 Mix = halbe Potenz
• 1:3-Mix = Viertelpotenz

Dies ermöglicht die Verwendung von Olivenölgeschmack ohne überwältigende THC-Dosis.

---

Speicherung

Optimale Bedingungen

• Flasche aus dunklem Glas
• Kühler, dunkler Ort (Pantry oder Kühlschrank)
• Dicht verschlossen

Haltbarkeit

• Raumtemperatur: 3-6 Monate
• Kühlraum: 6-12 Monate

Olivenöl kann im Kühlschrank verfestigen. Vor Gebrauch auf Raumtemperatur warm lassen.

Anzeichen von Verderb

• ranziger Geruch
• ab Geschmack
• Trübung (wenn warm)

---

Fehlerbehebung

Öl schmeckt zu grasig

• Zu viel Pflanzenmaterial verwendet
• Gepresstes Käsetuch zu hart
• Versuchen Sie weniger Cannabis oder feinere Abspannung

Öl scheint schwach

• Cannabis nicht richtig entkariert
• Temperatur zu niedrig während der Infusion
• Brauchen Sie längere Infusionszeit

Öl im Kühlschrank verfestigt

• Normal für Olivenöl. Warm auf Raumtemperatur
• Beeinflusst nicht die Potenz oder Qualität

---

Cannabis-Olivenöl gegen andere Infusionen

---

Cannabisolivenöl bringt mediterrane Aromen in Ihre Lebensmittel. Perfekt für gesundheitsbewusstes Cannabis-Kochen.