How much cannabis should I use for cannabutter?

A common ratio is 7-14 grams per cup of butter. More cannabis equals stronger butter. Start with 7 grams for your first batch.

How long does cannabutter last?

Refrigerated in airtight container: 2-3 months. Frozen: 6+ months. Signs of spoilage match regular butter.

Do I need to decarb before making cannabutter?

Yes, always decarb first. Without decarboxylation, your butter will be weak or inactive because THCA hasn't converted to THC.

Why is my cannabutter green?

Green color comes from chlorophyll extraction. It doesn't affect potency but may affect taste. Using water during infusion helps reduce this.

Why didn't my edibles work?

Common causes: forgot to decarb, temperature too high, not enough infusion time, or under-dosed. Always decarb at 240°F for 30-40 minutes first.

طريقة عمل قنب الكانابتر: وصفة كاملة خطوة بخطوة

Homemade cannabutter in a glass jar with cannabis flower

كانابتر هو أساس معظم أنواع القنب. يمكن استخدام هذا التسريب متعدد الاستخدامات في أي وصفة تتطلب الزبدة - من البراونيز والبسكويت إلى المعكرونة والفشار. يعد صنعه في المنزل أمرًا بسيطًا ، وبمجرد إتقان هذه التقنية ، سيكون لديك سيطرة كاملة على الفاعلية والجودة.

يرشدك هذا الدليل الشامل خلال كل خطوة من خطوات صنع قنات كانا مثالية ، من نزع الكربوكسيل إلى التخزين.

إجابة سريعة

يتم تصنيع Cannabuter عن طريق غرس الزبدة مع الحشيش منزوع الكربوكسيل. قومي بإزالة الكربوهيدرات من القنب على حرارة 240 درجة فهرنهايت لمدة 30-40 دقيقة ، ثم اتركيه على نار خفيفة مع الزبدة والماء على نار خفيفة لمدة 2-3 ساعات. صفي المواد النباتية ، وضعيها في الثلاجة حتى تصلب الزبدة ، ثم أخرجيها من الماء. تخزين مبرد لمدة تصل إلى شهرين أو مجمدة لمدة 6 أشهر.

ما هو CannaButter؟

Cannabutter عبارة عن زبدة مملوءة بالقنب ، وتحديداً القنب THC و CBD التي تم تنشيطها من خلال نزع الكربوكسيل. نظرًا لأن THC قابل للذوبان في الدهون ، فإن الزبدة تعمل كحامل ممتاز - تمتص الدهون القنب ، مما يجعلها متوفرة بيولوجيًا عند تناولها.

لماذا الزبدة؟

الزبدة مثالية لتسريب القنب للأسباب التالية:

محتوى الدهون يمتص القنب بكفاءة
تستخدم في وصفات لا حصر لها
عنصر طبخ مألوف
يخلق نتائج متسقة
يخزن جيدا

استخدامات لـ CannaButter

بمجرد صنعه ، يمكن لـ Cannabuter استبدال الزبدة العادية بـ:

البراونيز والكعك
الكعك والكعك
توست وبسكويت
أطباق المعكرونة
جبنة مشوية
فشار
بطاطس مهروسة
أي وصفة من الزبدة

المكونات والمعدات

مقادير

وصفة أساسية (1 كوب قنب نباتي):

1 كوب (2 عود / 227 جم) زبدة غير مملحة
7-10 جرام زهرة القنب (أو ما يعادلها)
1 كوب ماء

اعتبارات الجودة:

ذئب: استخدم الزبدة غير المملحة عالية الجودة. ارتفاع نسبة الدهون هو أفضل. الزبدة على الطريقة الأوروبية تعمل بشكل ممتاز.
حشيش مخدر: أي زهرة تعمل. أعلى THC = زبدة أكثر فاعلية. سمححساب الفاعليةأدناه.
زود بماء: يساعد على تنظيم درجة الحرارة ويمنع الاحتراق.

تجهيزات

أساسي:

ورقة الخبز وورق الزبدة (لديكاريبات)
قدر متوسطة أو مرجل مزدوج
شاش أو مصفاة شبكية دقيقة
شريط مطاطي أو خيط
وعاء زجاجي أو جرة للتخزين
ميزان الحرارة (موصى به)

اختياري ولكنه مفيد:

طاحونة
طباخ بطيء
آلة التسريب (الزبدة السحرية، ليفو، إلخ)

الخطوة 1: نزع الكربوكسيل

هذه الخطوة حاسمة. بدون نزع الكربوهيدرات ، لن تكون الزبدة ذات تأثير نفسي.

لماذا ديكارب أولا؟

يحتوي القنب الخام على THCA ، الذي لا ينتج عنه ارتفاع. الحرارة تحول THCA إلى THC. لمزيد من التفاصيل راجع موقعنادليل نزع الكربوكسيل الكامل.

تعليمات التفريغ

1. سخن الفرنإلى 240 درجة فهرنهايت (115 درجة مئوية)

2. تفريق القنبإلى قطع صغيرة (لا تطحن جيدًا)

3. انتشر بالتساويعلى ورقة الخبز المبطنة بالرق

4. اخبزيها لمدة 30-40 دقيقةحتى البني الذهبي

5. تبرد تماماقبل الخطوة التالية

علامات الديكور المناسب:

تغير اللون من الأخضر إلى البني الفاتح / الذهبي
ملمس جاف ومتفتت
صدر عطر قوي

الخطوة 2: التسريب

الآن ستنقل القنب من زهرة الكربيد إلى زبدة.

طريقة موقد (الأكثر شيوعًا)

خطوة بخطوة:

1. أضف الماء والزبدةإلى قدر

- 1 كوب ماء + 1 كوب زبدة

- الماء يمنع الزبدة من الاحتراق

2. الحرارة على منخفضحتى تذوب الزبدة

- حافظ على درجة الحرارة أقل من 200 درجة فهرنهايت

- لا تدعها تغلي

3. أضف القنب المكعب

- يقلب حتى يتجانس

- يجب غمر جميع المواد النباتية

4. ينضج على نار خفيفة لمدة 2-3 ساعات

- الحفاظ على 160-180 درجة فهرنهايت (70-82 درجة مئوية)

- يقلب من حين لآخر

- لا تدعه يغلي (يدمر THC)

- أضف الماء إذا انخفض المستوى منخفضًا جدًا

5. مراقبة درجة الحرارة

- استخدم مقياس حرارة إن أمكن

- الفقاعات المنخفضة على السطح على ما يرام

- الغليان السريع حار جدا

طريقة طبخ بطيء

الفوائد: المزيد من عدم التدخل ودرجة حرارة ثابتة

1. أضف الزبدة والماء والقنب المفروم إلى الطهي البطيء

2 . استقر

3. اطهيه لمدة 4-6 ساعات

4. يقلب من حين لآخر

طريقة غلاية مزدوجة

الفوائد: التدفئة اللطيفة، وخطر حرق أقل

1. املأ الوعاء السفلي بالماء

2. ضعي الزبدة والقنب في وعاء علوي

3. حافظ على نار هادئة لمدة 3-4 ساعات

4. أضف الماء إلى وعاء القاع حسب الحاجة

طريقة آلة التسريب

أجهزة مثل Magical Butter تعمل على أتمتة العملية بأكملها:

1. أضف القنب والزبدة

2. حدد الإعداد والوقت

3. يتعامل الجهاز مع درجة الحرارة والتوقيت

الخطوة 3: الإجهاد

الآن ستفصل الزبدة المنقوعة عن المواد النباتية.

تعليمات الإجهاد

1. تحضير مصفاة الخاص بك:

- قومي بوضع مصفاة شبكية دقيقة بقطعة قماش شفافة

- أو استخدم طبقة مزدوجة من القماش القطني مثبت بشريط مطاطي فوق جرة

2. ضع مصفاة فوق الحاوية:

- استخدم وعاء زجاجي آمن للحرارة

- اترك مساحة للسائل

3. صب الخليط بعناية:

- دعها تستنزف بشكل طبيعي

- لا تضغط على القماش القطني (حتى الآن)

4. دعها تستنزف تمامًا:

- انتظر 10-15 دقيقة

- الضغط اللطيف في النهاية على ما يرام

- الضغط الشديد على المواد النباتية من خلال

5. تجاهل المواد النباتية:

- تم استخلاص القنب

- المادة النباتية المتبقية لها قيمة قليلة

ماذا عن بقايا المواد النباتية؟

بعض استخدامات القنب المستهلك:

سماد
بعض الناس يضيفونه إلى الوصفات (يضيف الألياف والطعم الترابي)
تعتبر النفايات بشكل عام بعد التسريب المناسب

الخطوة 4: التبريد والتخزين

عملية التبريد

1. دع السائل يبردإلى درجة حرارة الغرفة (30-60 دقيقة)

2. تغطية وتبريدبين عشية وضحاها أو حتى تصلب

3. إزالة الزبدة الصلبةمن الماء

- الزبدة سوف تطفو وتتصلب في الأعلى

- يمكن التخلص من الماء تحت

4. بات الزبدة الجافةمع مناشف ورقية

5. اكشط أي رواسبمن قاع الزبدة

لماذا يعمل فصل المياه

أثناء التبريد:

الزبدة (الدهون) ترتفع وتتصلب
الشوائب القابلة للذوبان في الماء تبقى في الماء
النتيجة: زبدة أنظف وأكثر نعومة

خيارات التخزين

ثلاجة:

حاوية محكم الغلق
يستمر 2-3 أشهر
أفضل للاستخدام المنتظم

فريزر:

لف في البلاستيك ثم احباط
قسّم إلى أجزاء أولاً
يستمر 6+ أشهر
أفضل للتخزين على المدى الطويل

نصائح:

تسمية مع التاريخ والقوة
يخزن في حاوية معتمة (يتحلل الضوء من القنب)
ابتعد عن الروائح القوية

حساب الفاعلية

إن معرفة قوة Cannabuter الخاصة بك أمر بالغ الأهمية للجرعات المناسبة.

الصيغة الأساسية

مليغرام من THC لكل وجبة = (جرام من القنب × THC٪ × 1000 × 0.8) عدد الحصص

يمثل العامل 0.8 كفاءة تحويل ~ 80٪ أثناء إزالة الكربوهيدرات.

حساب مثال

سيناريو:

10 جرام من زهرة 20٪ THC
تحضير 1 كوب زبدة (16 ملعقة كبيرة)

حساب:

10 جرام × 0.20 (20٪ THC) × 1000 = 2000 مجم من THC
2000 مجم × 0.8 (كفاءة 80٪) = 1600 مجم THC في الزبدة
1600 مجم 16 ملعقة كبيرة =100 مجم THC لكل ملعقة كبيرة

إرشادات الجرعات

لمزيد من المعلومات راجع موقعنادليل جرعات الأكل.

النطاقات العامة:

مبتدئ: 2.5-5 مجم THC
مستخدم عرضي: 5-15 مجم THC
مستخدم عادي: 15-30 مجم THC
محنك: 30-50 مجم + THC

باستخدام المثال أعلاه (100 مجم / ملعقة كبيرة):

قد يستخدم المبتدئون 1/4 ملعقة صغيرة أو أقل لكل جزء من الوصفة
احسب عكسًا من كمية الزبدة الخاصة بوصفتك

أخطاء شائعة

1. تخطي نزع الكربوكسيل

الخطأ الأكثر شيوعًا. بدون نزع الكربوهيدرات ، ستكون الزبدة ضعيفة أو غير نشطة.

2 درجة الحرارة مرتفعة للغاية

غليان الزبدة يدمر THC ويخلق نكهات قاسية. اجعلها منخفضة - 160-180 درجة فهرنهايت مثالية.

3. لا يكفي وقت التسريب

ساعتان كحد أدنى ، ثلاثة أفضل. الزبدة غير المستخرجة تترك القوة وراءها.

4. القنب الزائد

يمر المسحوق الناعم عبر مصافي ، مما يخلق زبدة غنية بالمذاق النباتي.

5. الضغط على القماش القطني قاسي جدا

يطلق الكلوروفيل والمواد النباتية في الزبدة ، مما يؤثر على الذوق.

6. تخطي الماء

ينظم الماء درجة الحرارة ويسحب الشوائب القابلة للذوبان في الماء. الخطوة الإضافية تستحق العناء.

7 لا تحسب الفاعلية

يؤدي التخمين إلى الجرعات الزائدة أو الأقل. قم بالحسابات.

8. استخدام الزبدة المملحة

يمكن أن تؤدي الزبدة المملحة إلى نتائج غير متسقة. استخدم غير المملح وأضف الملح إلى الوصفات بشكل منفصل.

نصائح للمحترفين

1. استخدم الليسيثين: إضافة 1 ملعقة كبيرة من الليسيثين عباد الشمس يزيد من التوافر البيولوجي

2. زبدة مصفاة/سمنيحتوي على نسبة دهون أعلى وعمر صلاحية أطول

3. تقليم ورجتعمل بشكل جيد - فقط قم بزيادة الكمية المستخدمة

4. علامة الفاعلية بوضوحعلى حاويات التخزين

5. اصنع دفعات صغيرةأول من طلب في عمليتك

6. منخفض وبطيءدائما يدق بسرعة وساخنة

7. تجميد في صواني مكعبات الثلجلجرعات مقسمة مسبقا

8. دع الزبدة تعالجلبضعة أيام - النكهة تتحسن

9. اختبر كمية صغيرةقبل الاستخدام في وصفة كبيرة

10.احتفظ بسجلمن دفعات مع ملاحظات للتحسين

أسئلة وأجوبة

ما هي كمية القنب التي يجب أن أستخدمها؟

النسبة الشائعة هي 1 أونصة (28 جم) لكل رطل من الزبدة. لكوب واحد (1/2 رطل) ، استخدم 7-14 جرامًا. المزيد من القنب = زبدة أقوى.

هل يمكنني استخدام تقليم بدلاً من الزهرة؟

نعم. يحتوي التشذيب على مواد القنب ، على الرغم من أنها أقل تركيزًا. استخدم 2-3 أضعاف الكمية التي تستخدمها للزهرة.

كم من الوقت يستمر كانابتر؟

مبردة في حاوية محكمة الإغلاق: 2-3 أشهر. مجمدة: 6+ أشهر. علامات التلف تتطابق مع الزبدة العادية.

لماذا الزبدة الخضراء الخاصة بي؟

اللون الأخضر يأتي من استخراج الكلوروفيل. لا يؤثر على الفاعلية ولكنه قد يؤثر على الذوق. طريقة الماء تساعد على تقليل هذا.

هل يمكنني صنعه بدون ماء؟

نعم ، لكن الماء يساعد في تنظيم درجة الحرارة وينتج زبدة أنظف. يوصى بالخطوة الإضافية.

لماذا لم تعمل أطعمتي؟

الأسباب الشائعة: نسيت أن تقشر ، ودرجة الحرارة مرتفعة للغاية (مدمرة THC) ، ولا وقت ضخ كافٍ ، أو غير مشبع بجرعات. انظر لدينادليل استكشاف الأخطاء وإصلاحها.

هل يمكنني استخدام السمن النباتي أو الزبدة النباتية؟

نعم طالما أنه يحتوي على الدهون. قد تختلف النتائج - ابحث عن الخيارات النباتية عالية الدهون.

هل أحتاج إلى استخدام الماء؟

موصى به للغاية. يساعد الماء على تنظيم درجة الحرارة ويزيل الشوائب القابلة للذوبان في الماء للحصول على زبدة أفضل.

كيف أصنع زبدة أقوى؟

استخدم المزيد من القنب ، أو استخدم زهرة عالية التتراهيدروكانابينيوم ، أو انشرها لفترة أطول (تصل إلى 4-6 ساعات على حرارة منخفضة جدًا).

ختام

صنع قنب للكانابتر في المنزل هو مهارة مجزية تفتح إمكانيات لا نهاية لها لأطعمة القنب. الخطوات الرئيسية بسيطة: نزع الكربوكسيل أولاً ، ينقع منخفضًا وبطيئًا ، ويصفى بعناية ويخزن بشكل صحيح.

تذكر أن تحسب فاعليتك قبل الخبز ، وابدأ بجرعات أقل ، وقم دائمًا بتسمية إبداعاتك. مع الممارسة ، ستطور عملية متسقة تنتج قنات كاناباتر قوية وموثوقة بشكل موثوق في كل مرة.

هل أنت جاهز لاستخدام قنات الكانابتر؟ تحقق من لديناوصفات الأكلأو تعرف علىجرعات مناسبة للأكللضمان تجربة آمنة وممتعة.